الفوائد الصحية لبازلاء الفراشة الزرقاء
على مدى السنوات القليلة الماضية، تم تسويق شاي أزرق اللون على نطاق واسع هنا في تايلاند. يتم الترويج لشاي البازلاء الزرقاء لخصائصه الطبية ويزداد شعبيته بشكل متزايد في هذا الجزء من العالم. قررت إلقاء نظرة على هذه الادعاءات ووجدت أن هناك مجموعة متزايدة من الأبحاث حول الفوائد الصحية لهذا النبات.
إذا لم تكن على دراية بنبات البازلاء الزرقاء، فقد يكون هذا المقال مفيدًا لك. سنلقي نظرة على الفوائد الصحية لهذا النبات وكيفية استخدامه لتحقيق أقصى استفادة منه.
ما هي زهرة البازلاء الزرقاء؟
يُطلق على البازلاء الزرقاء الفراشية عدد من الأسماء الشائعة الأخرى. وتشمل هذه الأسماء أجنحة الحمام الآسيوية، وبازلاء الفراشة، والبازلاء الزرقاء، وزهرة البازلاء الفراشية، وبازلاء الكوردوفان. تُعرف هذه النبتة علميًا باسم Clitoria ternatea، وهي نبات متسلق دائم الخضرة وعضو في عائلة Fabaceae.
من غير الواضح ما إذا كانت هذه الكرمة أصلية في آسيا أو أمريكا الجنوبية، ولكن في هذه الأيام، يتم زراعتها في مختلف الأجزاء الاستوائية من العالم بما في ذلك إندونيسيا والفلبين وتايلاند وسريلانكا والأجزاء الاستوائية من أمريكا الجنوبية.
يُطلق على النبات اسمه العلمي - كليتوريا - بسبب تشابه أزهاره مع الأعضاء التناسلية الأنثوية. أزهاره جميلة ويتم زراعته بالفعل في العديد من أنحاء العالم لأغراض الزينة. كما يستخدم أيضًا لتحسين جودة التربة وإعادة زراعة النباتات في المناطق القاحلة سابقًا مثل مناجم الفحم في أستراليا.
في حين أن النبات يمر بنوع من النهضة الحديثة، إلا أنه يتم استهلاكه منذ قرون في آسيا. كما تم استخدامه تقليديًا لسنوات عديدة في نظام الطب الهندي المعروف باسم الأيورفيدا لتحسين صحة الدماغ وكذلك في الطب الصيني لتخفيف التوتر.
وصف النبات
Clitoria ternatea هو نبات متسلق معمر يمكن أن ينمو حتى ارتفاع 2.5 متر. يمكن العثور عليه ينمو في الغابات المفتوحة والغابات والأراضي الشجرية وعلى ضفاف الأنهار في العديد من المناطق الاستوائية من العالم. يمكن للنبات أن يتكيف بسهولة مع مجموعة متنوعة من التربة من الطين الثقيل إلى التربة الرملية ويتطلب القليل جدًا من العناية لزراعته.
يمكن أن تتنوع ألوان الأزهار الجميلة من ظل أزرق أو أرجواني غامق إلى ظلال زرقاء أفتح مع الأصفر والأبيض على القاعدة الداخلية. يزهر النبات عادة بين يونيو ونوفمبر من كل عام. تحتوي الأزهار على قرون طويلة تحيط بها ما بين ست إلى عشر بذور. يحمل النبات ثمارًا صالحة للأكل بينما يتم استهلاك القرون أيضًا عندما تكون طرية وصغيرة.
الفوائد الصحية لبازلاء الفراشة الزرقاء
تحتوي البازلاء الزرقاء على كميات كبيرة من مضادات الأكسدة والفلافونويدات الصحية. وقد بدأت العديد من الدراسات في الكشف عن أن هذا النبات يتمتع بإمكانات كبيرة لعلاج مجموعة متنوعة من المشكلات الصحية الشائعة بما في ذلك الالتهابات وصحة الجهاز الهضمي وتسكين الآلام.
انظر أيضًا الفوائد الصحية لـ Chokeberry
بالإضافة إلى فوائدها الداخلية، قد تساعد هذه العشبة أيضًا في علاج البشرة والشعر، وقد يكون لها أيضًا تأثير على الصحة العاطفية.
وفيما يلي الفوائد الصحية الرئيسية لبازلاء الفراشة الزرقاء:
صحة القلب وخفض الكولسترول
وفقًا للأبحاث، قد تساعد البازلاء الزرقاء في تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية عن طريق خفض نسبة الكوليسترول وقمع الدهون الثلاثية . يُعد ارتفاع نسبة الدهون في الدم عامل خطر رئيسي في أمراض القلب والأوعية الدموية وتصلب الشرايين، وقد قام الباحثون بفحص تأثيرات بعض النباتات على ارتفاع نسبة الدهون في الدم.
وجدت إحدى الدراسات التي أجريت على الحيوانات، والتي نُشرت في عام 2010، أن Clitoria ternatea جنبًا إلى جنب مع عضو آخر من عائلة fabaceae - Vigna mungo L كان له تأثير مماثل على مستويات الكوليسترول الكلي والدهون الثلاثية مثل دواء الستاتين الموصوف عادةً. (1)
وجد الباحثون أن كل من جذر وبذور النبات ساعد في تقليل الدهون الثلاثية. ومع ذلك، كان جذر النبات فقط فعالاً في تقليل مستويات الكوليسترول. هذه النتائج واعدة وتشير إلى أن البازلاء الزرقاء قد يكون لها القدرة على تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية عن طريق خفض مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية.
خفض ضغط الدم
قد يكون البازلاء الزرقاء مفيدة أيضًا للقلب بسبب تأثيرها على ارتفاع ضغط الدم – وهو عامل خطر رئيسي آخر في أمراض القلب.
لقد تم استخدام هذا النبات تقليديًا في الطب الآسيوي كمدر طبيعي للبول. ولا يوجد سوى القليل من الأدلة التي تدعم هذا الاستخدام باستثناء دراسة نُشرت في ستينيات القرن العشرين. (2)
يُعتقد أن البازلاء الفراشية تساعد في خفض ضغط الدم من خلال تعزيز طرد الماء من الدم. وهذا بدوره يقلل من كتلة الدم وقد يقلل من ضغط الدم . وعلى الرغم من استخدامها التقليدي كمساعد مدر للبول، إلا أن هناك القليل من الأدلة الملموسة على فعاليتها وهناك حاجة إلى مزيد من البحث.
لتقليل الالتهاب وعلاج الربو
لقد تم استخدام البازلاء الزرقاء تقليديا لتقليل الالتهابات. ومن المحتمل أن تكون هذه التأثيرات المضادة للالتهابات نتيجة للمركبات المضادة للأكسدة الموجودة في النبات.
قد يساعد في تخفيف المشكلات الالتهابية الشائعة بما في ذلك التهاب المفاصل والروماتيزم بينما قد يساعد أيضًا في تقليل الالتهاب في جميع أنحاء الجسم.
وجدت إحدى الدراسات التي أجريت على الحيوانات أن البازلاء الزرقاء قد تكون مفيدة للأشخاص المصابين بالربو. في الدراسة، تم علاج الفئران بمستخلص إيثانولي من النبات ووجد الباحثون أنه كان له تأثير مضاد للربو. (3)
وفي الواقع، وجد الباحثون أن المستخلص العشبي كان فعالاً في قمع الكريات البيضاء الالتهابية في الحيوانات بنفس فعالية دواء الربو الموصوف عادة - ديكساميثازون.
وأشار مؤلفو الدراسة إلى أن التأثيرات المضادة للربو التي يتمتع بها النبات من المرجح أن تنشأ عن وجود الفلافونويدات والسابونين.
صحة الدماغ
قد يكون لبازلاء الفراشة الزرقاء أيضًا القدرة على تحسين صحة الدماغ البشري بطرق مختلفة. وقد تم استخدام العشبة تقليديًا في الهند كمنشط للدماغ لتحسين الوظائف الإدراكية المختلفة مثل التعلم والذاكرة.
انظر أيضًا 7 فوائد صحية مذهلة لعشبة العقدة
وقد أظهرت الدراسات التي أجريت على الحيوانات حول تأثيرات هذا النبات أن له مجموعة واسعة من الفوائد العصبية المحتملة. ومع ذلك، يجب التأكيد على أن غالبية الدراسات أجريت على الحيوانات.
وجدت إحدى الدراسات التي نشرت عام 2001 أن المستخلص المائي لـ Clitoria ternatea يحسن وظيفة الذاكرة والتعلم لدى الفئران التي تغذت على المستخلص لمدة 30 يومًا. (4)
وقد أكدت هذه الدراسة نتائج دراسة أخرى أجريت على الحيوانات ونشرت في العام السابق. وفي هذه الدراسة، وجد الباحثون أن مستخلص الجذر كان أكثر فعالية من المستخلصات المأخوذة من أوراق النبات أو سيقانه. ووفقًا للباحثين، فإن العنصر النشط الأكثر أهمية فيما يتعلق بتحسين الذاكرة كان مركبًا يسمى الأسيتيل كولين. (5)
وقد وجدت دراسة أخرى نُشرت بعد بضع سنوات أن الفئران التي تناولت مستخلصًا مائيًا من النبات زادت مستويات الأستيل كولين داخل الحُصين. ووفقًا للباحثين، فإن المستويات المرتفعة بشكل كبير من هذا المركب كانت مسؤولة عن التحسن الإدراكي الذي أظهرته الحيوانات. (6)
التوتر والقلق
يتم شرب شاي البازلاء الزرقاء تقليديا في أجزاء من آسيا للمساعدة في تهدئة العقل وتخفيف مشاعر القلق أو التوتر.
على الرغم من وجود أدلة علمية قليلة على فعاليته، فقد وجدت إحدى الدراسات أن نبات Clitorea ternatea يمتلك تأثيرات معتدلة مضادة للقلق ومضادة للاكتئاب في الفئران. كما وجد الباحثون أن نبات البازلاء الفراشية له أيضًا تأثيرات مضادة للاختلاج ومضادة للقلق على الفئران. (7)
وتبدو النتائج حتى الآن واعدة، ولكن هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات لقياس مدى فعالية هذه العشبة بالنسبة للبشر.
مرض السكري ومستويات السكر في الدم
وفقًا للأبحاث، قد تكون عشبة البازلاء الزرقاء علاجًا طبيعيًا مفيدًا للحفاظ على مستويات السكر في الدم تحت السيطرة . وهذا يشير إلى أن العشبة قد تكون مفيدة للأشخاص المصابين بمرض السكري أو المعرضين لخطر الإصابة بالمرض.
وقد وجدت العديد من الدراسات المعملية أن Clitoria ternatea تحتوي على بعض الإنزيمات التي تساعد على تثبيط الجلوكوزيدات المعوية وألفا أميليز البنكرياسية. (8)
على الرغم من أن الدراسات لا تزال في مرحلة مبكرة، فإن الأدلة تشير إلى أن عشبة البازلاء الزرقاء قد تكون علاجًا طبيعيًا مفيدًا وعشبة وقائية فعالة لمرض السكري.
قد يساعد في علاج الحمى
كما وجدت الدراسات أن البازلاء الزرقاء لها خصائص مضادة للحمى، مما يعني أنها يمكن أن تساعد في تخفيف الحمى أو ارتفاع درجة حرارة الجسم. ووفقًا للأبحاث، يمكنها تخفيف الحمى بشكل فعال عن طريق توسيع الأوعية الدموية تحت سطح الجلد مما يسمح للدم بالتدفق بسهولة أكبر إلى المناطق التي يمكن تبريدها.
وقد بحثت إحدى الدراسات في التأثيرات المضادة للحمى لمستخلص الميثانول من العشبة على درجات حرارة الجسم لدى الفئران المصابة بالحمى. ووجد الباحثون أن مستخلص البازلاء الزرقاء ساعد بشكل كبير في خفض درجة حرارة الجسم لدى الحيوانات. واستمر هذا التأثير لمدة 5 ساعات تقريبًا بعد تناول العشبة. (9)
انظر أيضًا 8 فوائد صحية للسامبونج
توصل الباحثون إلى أن المستخلص العشبي له تأثيرات مماثلة لتلك التي يسببها الباراسيتامول - وهو دواء شائع مضاد للحمى.
فوائد أخرى
بصرف النظر عن الفوائد المعروفة المذكورة أعلاه، قد يكون لبازلاء الفراشة الزرقاء أيضًا عدد من الاستخدامات المحتملة الأخرى. ومع ذلك، لم يتم اختبار هذه الفوائد علميًا بعد. ومع ذلك، تم استخدام بازلاء الفراشة الزرقاء أيضًا تقليديًا لعلاج الحالات التالية:اوجاع والآم
كمساعد هضمي
لمشاكل العين مثل التهاب الملتحمة
للشعر
لعلاج الجلد
كيفية استخدام البازلاء الزرقاء
يتوفر نبات البازلاء الزرقاء في أشكال تكميلية مختلفة بما في ذلك الكبسولات والمساحيق. ومع ذلك، يتم شربه عادة في شكل شاي صحي.
طريقة عمل شاي البازلاء الزرقاء
أضف ملعقة كبيرة من أزهار البازلاء الطازجة أو المجففة إلى كوب من الماء الساخن واتركها منقوعة لمدة 10 دقائق على الأقل.
قم بتصفية الشاي وتخلص من الأزهار. سيكون الشاي الناتج عبارة عن سائل جميل اللون زاهٍ وله العديد من الفوائد الصحية الممتازة. يمكنك إضافة القليل من العسل أو الليمون حسب الرغبة، لكن معظم الناس يجدون المشروب لذيذًا بما يكفي بمفرده. سيؤدي إضافة الليمون في الواقع إلى تغيير اللون من الأزرق إلى الأرجواني الجميل.
في تايلاند، يقوم العديد من الأشخاص بإضافة عشبة الليمون إلى الشاي لإضفاء المزيد من النكهة عليه.
البازلاء الزرقاء في الطبخ
في تايلاند وبعض دول جنوب شرق آسيا الأخرى، تُضاف الأزهار أحيانًا إلى السلطات الطازجة. كما تُغمس أحيانًا في العجين ثم تُقلى وتُؤكل كطبق جانبي.
كما يستخدم النبات كصبغة طبيعية للطعام، حيث يتم عصر الأزهار لاستخراج اللون الأزرق، ويمكن بعد ذلك مزجه بمكونات مثل حليب جوز الهند لصنع حلويات جذابة.
كما يتم إضافة البتلات إلى الأرز الأبيض أثناء طهيه لإضفاء مظهر أكثر جاذبية على هذا الطبق البسيط. (إذا كنت تحب الطعام الأزرق بالطبع).
افكار اخيرة
البازلاء الزرقاء هي الاسم الشائع لنبات يُعرف علميًا باسم Clitoria ternatea. يُستخدم هذا النبات منذ فترة طويلة في أجزاء من آسيا كعلاج تقليدي لمجموعة متنوعة من المشكلات الطبية بدءًا من صحة الجهاز الهضمي والألم إلى صحة الجلد والقلق.
تشير العديد من الدراسات العلمية الحديثة إلى أن عشبة الفراشة الزرقاء لها فوائد صحية محتملة معينة. وقد وجدت الدراسات أن العشبة قد تكون لها فوائد صحية للقلب، وتحسن الوظائف الإدراكية، وتمنع مرض السكري وتساعد في تخفيف الحمى.
وهو متوفر في عدة أشكال تكميلية ويتم شربه عادة على شكل شاي.
من المرجح أن يكون نبات البازلاء الزرقاء آمنًا بالنسبة لمعظم الناس ولكن يجب عليك التحدث مع طبيبك إذا كانت لديك أي مخاوف.
