نحن نعلم جميعًا أن العسل مفيد للصحة، وقد تم تناوله منذ آلاف السنين لخصائصه الغذائية والعلاجية. وفي الآونة الأخيرة، بدأ المجتمع العلمي في البحث في القيمة العلاجية للعسل وركز بشكل كبير على عسل مانوكا النيوزيلندي الذي اكتسب سمعة طيبة لخصائصه العلاجية.
ربما لا يكون عسل توالانج معروفًا مثل عسل مانوكا، لكنه أصبح مؤخرًا محل دراسة وفحص لفوائده الصحية العديدة. يتم حصاد عسل توالانج من خلايا النحل البري على أشجار توالانج الأصلية في الغابات الماليزية. ورغم أنه قد يكون غير مألوف نسبيًا في الغرب، إلا أنه يتمتع بتاريخ طويل من الاستخدام التقليدي في جنوب شرق آسيا لمجموعة متنوعة من الأغراض الصحية.
يمكن أن تُعزى العديد من الفوائد الصحية لعسل التوالانج إلى خصائصه القوية المضادة للأكسدة والمضادة للبكتيريا. ووفقًا للأدبيات المنشورة، فإن عسل التوالانج يُظهر أيضًا أنشطة مضادة للالتهابات ومضادة لمرض السكري ومضادة للأورام. تمنح هذه الخصائص العلاجية المتنوعة عسل التوالانج مجموعة واسعة من التطبيقات الطبية التي تمت دراستها على نطاق واسع إلى حد ما.
تم نشر مراجعة شاملة للتأثيرات الطبية لعسل التوالانج في عام 2013 وستلقي هذه المقالة نظرة على بعض الفوائد الطبية لهذا المنتج الرائع.
الفوائد العلاجية لعسل توالانج
1. النشاط المضاد للأكسدة
من المعروف أن معظم أنواع العسل تمتلك نشاطًا مضادًا للأكسدة، لكن عسل توالانج يعد مصدرًا غنيًا بشكل خاص بمضادات الأكسدة التي تشمل الأحماض الفينولية والفلافونويد والأحماض الأمينية والبروتينات. في الواقع، يتفوق عسل توالانج بشكل إيجابي على أنواع العسل الأخرى ذات الدرجة العلاجية المعروفة مثل عسل مانوكا وعسل سلوفينيا.
تعتبر مضادات الأكسدة ضرورية للصحة الجيدة؛ فهي تحمي من الضرر الخلوي الناتج عن الجذور الحرة، وتساعد في إصلاح الخلايا التالفة ومنع الأمراض المستقبلية.
أظهرت الدراسات المقارنة أن عسل التوالانج يحتوي على نسبة عالية للغاية من الفينول والفلافونويد، مما يمنحه قيمة مضادة للأكسدة أعلى من القيمة الطبيعية للعسل الآخر. كما أظهرت الأبحاث أن عسل التوالانج يحمي الجسم من الإجهاد التأكسدي لدى الفئران المصابة بمرض السكري.
2. النشاط المضاد للبكتيريا
تتمتع جميع أنواع العسل تقريبًا بتأثيرات مضادة للميكروبات، ولكن من المهم ملاحظة أن جميع أنواع العسل ليست بنفس الفعالية. يشتهر عسل مانوكا بشكل خاص بخصائصه المضادة للبكتيريا، ولكن أثبتت الأبحاث أن عسل توالانج فعال بنفس القدر ضد العديد من سلالات البكتيريا.
يحمي عسل توالانج من نمو البكتيريا الجلدية الشائعة، كما يمنع انتشار سلالات خطيرة مثل العقدية والسالمونيلا والمكورات العنقودية الذهبية. بعض هذه السلالات من البكتيريا ناجمة عن عدوى المستشفيات وأصبحت مقاومة للأدوية، مما يعني أن الباحثين كانوا يبحثون عن علاجات بديلة آمنة لعلاجها.
أثبت عسل توالانج فعاليته بشكل خاص في منع البكتيريا في جروح الحروق بسبب محتواه العالي من الفلافونويد والفينول. وخلصت إحدى الدراسات إلى أنه يمكن استخدامه كضمادة بديلة للجروح وبالمقارنة فقد ثبت أنه أقل لزوجة من مانوكا.
3. مرض السكري
على عكس الاعتقاد السائد، فإن العسل ليس سيئًا دائمًا لمرضى السكري. يشعر العديد من الأشخاص بالقلق من أن المحتوى العالي من السكر في العسل قد يكون له آثار ضارة على مرض السكري، ولكن بعض أنواع العسل مثل توالانج تحتوي على نسبة عالية من الفركتوز، وهو منخفض في المؤشر الجلوكوزي، وبالتالي يوصى به لمرضى السكري. أظهرت الدراسات التي أجريت على الفئران المصابة بالسكري أنه عند دمجه مع عوامل خفض السكر في الدم، تسبب عسل توالانج في انخفاض كبير في مستويات السكر في الدم.
4. السرطان
يتمتع عسل توالانج بإمكانات كبيرة في علاج أشكال معينة من السرطان ويمكن أن يساعد في تحسين فعالية علاجات السرطان التقليدية مثل العلاج الكيميائي والأدوية الفموية. وقد أظهرت الدراسات أنه بسبب محتواه الوفير من الفلافونويد وحمض الفينول، فإن عسل توالانج له تأثير كبير على خلايا سرطان الثدي والذي يقارن بشكل إيجابي بنشاط عقار تاموكسيفين المضاد للسرطان.
5. التئام الجروح
كما ذكرت سابقًا في المقال، يتمتع عسل التوالانج بخصائص مضادة للبكتيريا تمنحه قدرة كبيرة على التئام الجروح. يعمل عسل التوالانج على علاج الجروح والحروق عن طريق تخفيف الالتهاب وتراكم السوائل في المنطقة المصابة مع تحفيز نمو خلايا جديدة.
تم إجراء عدد من الدراسات حول قدرة عسل التوالانج على التئام الجروح وكانت النتائج إيجابية إلى حد كبير. أجريت إحدى الدراسات المنشورة في عام 2010 حول تأثيرات عسل التوالانج كضمادة للجروح الناتجة عن الحروق ذات السماكة الكاملة والتي تتطلب عادةً جراحة ترقيع الجلد.
وأظهرت النتائج أن الجروح المعالجة بعسل التوالانج أظهرت انخفاضًا سريعًا جدًا بنسبة 32٪ في حجم الجرح في وقت مبكر من اليوم السادس من العلاج بالإضافة إلى انخفاض كبير في نمو البكتيريا.
6. صحة القلب
أشارت الدراسات التي أجريت على الحيوانات أيضًا إلى أن عسل التوالانج لديه القدرة على الحفاظ على صحة قلبك وحمايته من أمراض القلب والأوعية الدموية. وخلصت دراسة حديثة جدًا نُشرت في وقت سابق من هذا العام إلى أن عسل التوالانج أظهر تأثيرات وقائية في الفئران المصابة باحتشاء عضلة القلب. وقد نُسب تأثيره على صحة القلب إلى تحسن مستويات مضادات الأكسدة في أنسجة القلب بالإضافة إلى انخفاض مستويات بيروكسيد الدهون.
وكشفت دراسات أخرى أيضًا أن عسل التوالانج قد يخفض ضغط الدم ويخفض مستويات الكوليسترول مما له تأثير كبير على صحة القلب.
7. أعراض ما بعد انقطاع الطمث
بالنسبة لملايين النساء اللاتي يعانين من أعراض ما بعد انقطاع الطمث، قد يوفر عسل توالانج بديلاً طبيعيًا وآمنًا لعلاجات العلاج بالهرمونات البديلة التقليدية. وعلى الرغم من الآثار السلبية العديدة الناجمة عن انقطاع الطمث، فإن العديد من النساء يترددن في الخضوع لعلاج العلاج بالهرمونات البديلة بسبب النطاق الواسع من الآثار الجانبية الضارة المحتملة.
أجرت جامعة العلوم في ماليزيا دراسة شاملة لفحص آثار عسل توالانج على مجموعة من أعراض انقطاع الطمث بما في ذلك نقص الهرمونات وكثافة العظام. شهدت النساء بعد انقطاع الطمث اللاتي عولجن بعسل توالانج انخفاضًا في أعراض انقطاع الطمث وزيادة في قوة العظام وكثافة المعادن.
في الواقع، كان تأثير عسل التوالانج على كثافة العظام مماثلاً لتأثيرات العلاج بالهرمونات البديلة عند تناوله بجرعة 20 ملجم يوميًا. ووجد الباحثون أن جرعة 20 ملجم يوميًا آمنة وخلصوا إلى أنه يمكن استخدام عسل التوالانج للحماية من حالات ضعف العظام دون خطر الآثار الجانبية.
8. عدد الحيوانات المنوية
كما أثبت عسل توالانج قدرته على زيادة عدد الحيوانات المنوية وتحسين حركتها لدى الرجال. وقد أظهرت التجارب التي أجريت على الفئران أن عسل توالانج يمكن أن يساعد في إصلاح بعض التأثيرات السامة لدخان التبغ على إنتاج الحيوانات المنوية بالإضافة إلى زيادة مستويات هرمون التستوستيرون.
أظهرت دراسة حديثة نشرت في عام 2009 أن عسل التوالانج كان فعالاً مثل عسل تريبستان في تحسين معامل عدد الحيوانات المنوية عند استهلاكه لمدة 12 أسبوعًا. وعلاوة على ذلك، أظهرت الدراسة أن العسل آمن ولم يتم الإبلاغ عن أي آثار جانبية.
كيفية الاستمتاع بعسل التوالانج
مع كل هذه الفوائد الصحية المذهلة، فأنا متأكد من أنك حريص على تجربتها بنفسك. اعتمادًا على المكان الذي تعيش فيه، قد يتوفر عسل التوالانج في متجر الأطعمة الصحية المحلي أو السوبر ماركت.
إذا لم تتمكن من العثور عليه محليًا، فهو متاح عبر الإنترنت من خلال مجموعة متنوعة من المواقع الإلكترونية. ومثله كمثل عسل مانوكا، فهو ليس رخيصًا، لكننا نعتقد أن فوائده تجعله يستحق المال.
يمكنك تناوله مباشرة أو إضافة ملعقة منه لتحلية مشروباتك أو عصائرك أو إضافته إلى العصائر المخفوقة لمنحها نكهة صحية أكثر.
التصنيفات
الزيوت
