ما هي فاكهة اللولو؟
فاكهة لولو ذات اللون البرتقالي الزاهي، والتي تنمو في بلدان الأنديز، مليئة بالنكهة والمفاجآت الصحية. يطلق على هذا العضو من عائلة الباذنجانيات عدة أسماء مختلفة، ويُعرف باسم نارانجيلا في الإكوادور وبنما، ولكن باسم لولو في كولومبيا. ومن الأسماء الشائعة الأخرى للفاكهة برتقال كيتو، وكوكونا، وأوباندو، ونوكي، بينما اسمها النباتي هو Solanum quitoense Lam.
إذا لم تكن قد تناولت فاكهة اللولو من قبل، فربما تتساءل عن مذاقها. على الرغم من أنها تشبه البرتقال من الخارج، إلا أنها تشبه الطماطم أكثر عند فتحها. النكهة فريدة من نوعها ولا يسهل وصفها ويمكن مقارنتها بشكل مختلف بالأناناس والليمون والكيوي والراوند.
الطلب على هذه الفاكهة الفريدة والغريبة آخذ في الازدياد، ولكن مثل غيرها من أعضاء عائلة الباذنجان مثل الطماطم والباذنجان، فإنها تميل إلى التلف بسهولة شديدة عند نضجها. ولهذا السبب، فضلاً عن طبيعتها الرقيقة، فإن هذه الفاكهة غير مناسبة بشكل خاص للزراعة على نطاق واسع والتصدير، وتظل المحاصيل صغيرة الحجم إلى حد ما.
وصف النبات
اللولو نبات عشبي معمر يصل ارتفاعه إلى حوالي 2.5 متر أو 8 أقدام. له سيقان سميكة لا تحتوي على أشواك عند زراعتها ولكنها تظل أشواكًا في النباتات البرية. يفضل النبات المناطق المظللة ولا يتحمل التعرض لأشعة الشمس ولكنه يمكن أن ينمو في التربة الفقيرة طالما أن الصرف جيد.
فاكهة اللولو هي ثمرة دائرية أو بيضاوية الشكل يبلغ عرضها حوالي 2 بوصة ولها قشرة برتقالية زاهية. يوجد بالداخل 4 أقسام مقسمة تفصل بينها أغشية. تمتلئ هذه الأقسام بلب لذيذ أخضر أو أصفر اللون. تتمتع هذه الفاكهة اللذيذة بنكهة حمضيات رائعة تشبه الليمون أو الليمون الحامض الممزوج بالأناناس.
الفوائد الصحية
مثل غيرها من الفواكه الحمضية، فإن فاكهة اللولو مليئة بالمعادن والفيتامينات المغذية. تعد فاكهة اللولو مصدرًا ممتازًا للعديد من فيتامينات عائلة ب بما في ذلك ب3 وب6 وب5 وب1 كما تحتوي أيضًا على فيتامينات أ وج وإي وك. تعد فاكهة اللولو أيضًا مصدرًا جيدًا للعديد من المعادن الأساسية مثل الحديد والبوتاسيوم والكالسيوم والفوسفور.
بفضل قيمتها الغذائية الممتازة، لا تعد فاكهة اللولو مجرد علاج لبراعم التذوق، بل إنها توفر أيضًا مجموعة متنوعة من الفوائد الصحية وتشكل خيارًا ممتازًا كجزء من نظامك الغذائي الصحي المغذي.
1) فوائد صحية للجهاز الهضمي
تعتبر فاكهة اللولو مصدرًا ممتازًا للألياف الغذائية التي تسمى البيبسين. أنا متأكد من أنك لست بحاجة إلى أن تخبرني بمدى فائدة الألياف لصحتك وصحة جهازك الهضمي بشكل خاص، لكن التقديرات تشير إلى أن الكثير منا لا يحصلون على ما يكفي من الألياف في وجباتهم الغذائية.
هناك سبب وجيه لهذه النصيحة. فالألياف الغذائية والبيبسين على وجه الخصوص مفيدان للغاية لصحة الجهاز الهضمي. ويمكن للألياف أن تساعد في إضافة المزيد من الحجم إلى براز الشخص، مما يحسن طريقة نقل الفضلات عبر نظامك.
إن تناول كميات كبيرة من الألياف يمكن أن يساعد في علاج العديد من حالات الجهاز الهضمي الشائعة بما في ذلك عسر الهضم والانتفاخ والإمساك والإسهال . وهناك أيضًا أدلة على أن الألياف يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بأمراض أكثر خطورة مثل قرحة المعدة وسرطان القولون وأمراض القلب والسكري.
2) صحة القلب
ما الذي قد يكون أكثر أهمية من التأكد من أن قلبك سليم وقوي وخالٍ من الأمراض؟ الخبر السار هو أن تناول المنتجات الطبيعية الصحية مثل فاكهة اللولو يمكن أن يساعدك في تحقيق هذه الأهداف.
من المعروف أن الألياف الغذائية الموجودة في فاكهة اللولو تساعد في تقليل مستويات الكوليسترول، حيث يعتبر ارتفاع الكوليسترول عامل خطر معروف في الإصابة بالنوبات القلبية والسكتة الدماغية والأمراض الشائعة مثل تصلب الشرايين.
يعمل البوتاسيوم الموجود في فاكهة اللولو أيضًا كموسع للأوعية الدموية، مما يعني أنه يساعد على توسيع الأوعية الدموية، مما يخفف الكثير من الضغط عن القلب. يمكن أن يؤدي هذا في النهاية إلى خفض ضغط دم الشخص، وارتفاع ضغط الدم مثل ارتفاع نسبة الكوليسترول هو عامل خطر رئيسي آخر لأمراض القلب.
3) صحة الجهاز المناعي
هل سئمت من الإصابة بأمراض مزعجة مثل البرد أو الأنفلونزا أو التهاب الحلق؟ إذا كان الأمر كذلك، فقد يكون جهاز المناعة لديك في حاجة إلى تعزيز.
من أفضل الطرق لضمان استعداد جسمك لمواجهة المرض هو تناول المنتجات الطازجة الغنية بمضادات الأكسدة، ويمكن لفاكهة اللولو أن تزودك بالعديد من الأدوات. تحتوي فاكهة اللولو على نسبة عالية جدًا من فيتامين سي المعروف بقدرته على تحفيز إنتاج خلايا الدم الحمراء التي تساعد في درء العدوى والأمراض وغيرها من مسببات الأمراض الضارة في الجسم.
4) تعزيز الدورة الدموية
تحتوي فاكهة اللولو على كمية معقولة من الحديد الذي يلعب دورًا مهمًا في العديد من وظائف الجسم. لا يعد الحديد من المعادن التي يمتصها الجسم بسهولة، ونقص الحديد أكثر شيوعًا مما ينبغي.
تتمثل إحدى الوظائف الرئيسية للحديد في تحسين تدفق الأكسجين عبر الجسم إلى الأعضاء التي تشتد الحاجة إليه. فبدون كمية كافية من الحديد، ستفتقر العديد من أعضائنا إلى الأكسجين الذي تحتاجه للعمل بأفضل ما يمكن. كما أن تحسين الدورة الدموية عبر الجسم له تأثير إيجابي على تجديد الخلايا وإصلاحها، ويمكن أن يساعد حتى في تقوية بصيلات الشعر في رأسك.
يمكن أن يؤدي نقص الحديد أيضًا إلى مجموعة متنوعة من الأعراض غير المرغوب فيها الأخرى بما في ذلك التعب وضباب الدماغ ونقص الطاقة بالإضافة إلى الإصابة بفقر الدم.
5) الوقاية من السرطان
هناك أدلة تشير إلى أن الألياف الموجودة في فاكهة اللولو يمكن أن تقلل من خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان مثل سرطان القولون. كما تحتوي أيضًا على الكثير من مضادات الأكسدة الطبيعية التي تساعد في تحييد الضرر الناتج عن الجذور الحرة البيئية.
يعد الإجهاد التأكسدي أحد الأسباب الرئيسية للعديد من الأمراض الخطيرة بما في ذلك السرطان، والحصول على ما يكفي من مضادات الأكسدة في الجسم له أهمية قصوى لصحتك.
6) صحة العين
تحتوي فاكهة اللولو على مركبات تسمى الكاروتينات وهي المسؤولة عن إعطاء الفاكهة لونها البرتقالي الغامق. يمكن أن يكون لهذه مضادات الأكسدة الطبيعية تأثير رائع على صحة عيون الشخص ويمكنها مكافحة الضرر الذي ينتهي به الأمر إلى التسبب في الضمور البقعي وإعتام عدسة العين مع تقدمنا في السن.
أنا متأكد من أن الجميع قد سمعوا أن الجزر مفيد لبصرك وهذا صحيح، ولكن الكثير من المنتجات الطازجة الأخرى تحتوي على مركبات مماثلة وهذا يشمل فاكهة اللولو الرائعة.
7) إزالة السموم من الجسم
إن إزالة السموم من الجسم من وقت لآخر أمر مهم للغاية للحفاظ على عمل أعضائك المجهدة بكامل طاقتها. تعد فاكهة اللولو والأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية الأخرى طريقة رائعة لمساعدتك على تخليص الجسم من السموم الضارة وتخفيف الضغوط والإجهادات المفروضة على الكبد والكلى المجهدة بالفعل.
تتمتع فاكهة اللولو بخصائص مدرة للبول، مما يعني أنها يمكن أن تساعد في زيادة وتيرة وكمية التبول. يساعد هذا في تطهير الجسم من الفضلات الضارة وإزالة التوتر عن أعضائك.
تعد فاكهة اللولو خيارًا رائعًا لأي شخص يخضع لنظام إزالة السموم من الجسم.
8) صحة العظام
العظام القوية مهمة جدًا لنمو الأطفال وتطورهم، لكنها تظل ضرورية طوال حياتنا. ومع تقدمنا في السن، تصبح عظامنا أقل كثافة مما يجعلها أكثر عرضة للتلف.
باعتبارها مصدرًا جيدًا للمعادن مثل الكالسيوم والفوسفور، يمكن لفاكهة اللولو أن تساعد في حماية عظامك من الضعف في أواخر العمر والحماية من الحالات الشائعة مثل هشاشة العظام والتهاب المفاصل .
كيفية تناول فاكهة اللولو
هناك الكثير من الطرق للاستمتاع بفاكهة اللولو اللذيذة والحصول على فوائدها الصحية المذهلة.
يمكنك تناولها نيئة عن طريق تقطيع الفاكهة إلى نصفين واستخراج اللب باستخدام ملعقة. كما أنها لذيذة عند إضافتها إلى الآيس كريم أو الزبادي العادي بنكهة الفانيليا.
في أمريكا الجنوبية، يتم استخدامه عادة لصنع الجيلي أو المربى وكمكون في مجموعة متنوعة من أطباق الحلوى مثل الفطائر وكعكة الجبن.
فاكهة لولو ذات اللون البرتقالي الزاهي، والتي تنمو في بلدان الأنديز، مليئة بالنكهة والمفاجآت الصحية. يطلق على هذا العضو من عائلة الباذنجانيات عدة أسماء مختلفة، ويُعرف باسم نارانجيلا في الإكوادور وبنما، ولكن باسم لولو في كولومبيا. ومن الأسماء الشائعة الأخرى للفاكهة برتقال كيتو، وكوكونا، وأوباندو، ونوكي، بينما اسمها النباتي هو Solanum quitoense Lam.
إذا لم تكن قد تناولت فاكهة اللولو من قبل، فربما تتساءل عن مذاقها. على الرغم من أنها تشبه البرتقال من الخارج، إلا أنها تشبه الطماطم أكثر عند فتحها. النكهة فريدة من نوعها ولا يسهل وصفها ويمكن مقارنتها بشكل مختلف بالأناناس والليمون والكيوي والراوند.
الطلب على هذه الفاكهة الفريدة والغريبة آخذ في الازدياد، ولكن مثل غيرها من أعضاء عائلة الباذنجان مثل الطماطم والباذنجان، فإنها تميل إلى التلف بسهولة شديدة عند نضجها. ولهذا السبب، فضلاً عن طبيعتها الرقيقة، فإن هذه الفاكهة غير مناسبة بشكل خاص للزراعة على نطاق واسع والتصدير، وتظل المحاصيل صغيرة الحجم إلى حد ما.
وصف النبات
اللولو نبات عشبي معمر يصل ارتفاعه إلى حوالي 2.5 متر أو 8 أقدام. له سيقان سميكة لا تحتوي على أشواك عند زراعتها ولكنها تظل أشواكًا في النباتات البرية. يفضل النبات المناطق المظللة ولا يتحمل التعرض لأشعة الشمس ولكنه يمكن أن ينمو في التربة الفقيرة طالما أن الصرف جيد.
فاكهة اللولو هي ثمرة دائرية أو بيضاوية الشكل يبلغ عرضها حوالي 2 بوصة ولها قشرة برتقالية زاهية. يوجد بالداخل 4 أقسام مقسمة تفصل بينها أغشية. تمتلئ هذه الأقسام بلب لذيذ أخضر أو أصفر اللون. تتمتع هذه الفاكهة اللذيذة بنكهة حمضيات رائعة تشبه الليمون أو الليمون الحامض الممزوج بالأناناس.
الفوائد الصحية
مثل غيرها من الفواكه الحمضية، فإن فاكهة اللولو مليئة بالمعادن والفيتامينات المغذية. تعد فاكهة اللولو مصدرًا ممتازًا للعديد من فيتامينات عائلة ب بما في ذلك ب3 وب6 وب5 وب1 كما تحتوي أيضًا على فيتامينات أ وج وإي وك. تعد فاكهة اللولو أيضًا مصدرًا جيدًا للعديد من المعادن الأساسية مثل الحديد والبوتاسيوم والكالسيوم والفوسفور.
بفضل قيمتها الغذائية الممتازة، لا تعد فاكهة اللولو مجرد علاج لبراعم التذوق، بل إنها توفر أيضًا مجموعة متنوعة من الفوائد الصحية وتشكل خيارًا ممتازًا كجزء من نظامك الغذائي الصحي المغذي.
1) فوائد صحية للجهاز الهضمي
تعتبر فاكهة اللولو مصدرًا ممتازًا للألياف الغذائية التي تسمى البيبسين. أنا متأكد من أنك لست بحاجة إلى أن تخبرني بمدى فائدة الألياف لصحتك وصحة جهازك الهضمي بشكل خاص، لكن التقديرات تشير إلى أن الكثير منا لا يحصلون على ما يكفي من الألياف في وجباتهم الغذائية.
هناك سبب وجيه لهذه النصيحة. فالألياف الغذائية والبيبسين على وجه الخصوص مفيدان للغاية لصحة الجهاز الهضمي. ويمكن للألياف أن تساعد في إضافة المزيد من الحجم إلى براز الشخص، مما يحسن طريقة نقل الفضلات عبر نظامك.
إن تناول كميات كبيرة من الألياف يمكن أن يساعد في علاج العديد من حالات الجهاز الهضمي الشائعة بما في ذلك عسر الهضم والانتفاخ والإمساك والإسهال . وهناك أيضًا أدلة على أن الألياف يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بأمراض أكثر خطورة مثل قرحة المعدة وسرطان القولون وأمراض القلب والسكري.
2) صحة القلب
ما الذي قد يكون أكثر أهمية من التأكد من أن قلبك سليم وقوي وخالٍ من الأمراض؟ الخبر السار هو أن تناول المنتجات الطبيعية الصحية مثل فاكهة اللولو يمكن أن يساعدك في تحقيق هذه الأهداف.
من المعروف أن الألياف الغذائية الموجودة في فاكهة اللولو تساعد في تقليل مستويات الكوليسترول، حيث يعتبر ارتفاع الكوليسترول عامل خطر معروف في الإصابة بالنوبات القلبية والسكتة الدماغية والأمراض الشائعة مثل تصلب الشرايين.
يعمل البوتاسيوم الموجود في فاكهة اللولو أيضًا كموسع للأوعية الدموية، مما يعني أنه يساعد على توسيع الأوعية الدموية، مما يخفف الكثير من الضغط عن القلب. يمكن أن يؤدي هذا في النهاية إلى خفض ضغط دم الشخص، وارتفاع ضغط الدم مثل ارتفاع نسبة الكوليسترول هو عامل خطر رئيسي آخر لأمراض القلب.
3) صحة الجهاز المناعي
هل سئمت من الإصابة بأمراض مزعجة مثل البرد أو الأنفلونزا أو التهاب الحلق؟ إذا كان الأمر كذلك، فقد يكون جهاز المناعة لديك في حاجة إلى تعزيز.
من أفضل الطرق لضمان استعداد جسمك لمواجهة المرض هو تناول المنتجات الطازجة الغنية بمضادات الأكسدة، ويمكن لفاكهة اللولو أن تزودك بالعديد من الأدوات. تحتوي فاكهة اللولو على نسبة عالية جدًا من فيتامين سي المعروف بقدرته على تحفيز إنتاج خلايا الدم الحمراء التي تساعد في درء العدوى والأمراض وغيرها من مسببات الأمراض الضارة في الجسم.
4) تعزيز الدورة الدموية
تحتوي فاكهة اللولو على كمية معقولة من الحديد الذي يلعب دورًا مهمًا في العديد من وظائف الجسم. لا يعد الحديد من المعادن التي يمتصها الجسم بسهولة، ونقص الحديد أكثر شيوعًا مما ينبغي.
تتمثل إحدى الوظائف الرئيسية للحديد في تحسين تدفق الأكسجين عبر الجسم إلى الأعضاء التي تشتد الحاجة إليه. فبدون كمية كافية من الحديد، ستفتقر العديد من أعضائنا إلى الأكسجين الذي تحتاجه للعمل بأفضل ما يمكن. كما أن تحسين الدورة الدموية عبر الجسم له تأثير إيجابي على تجديد الخلايا وإصلاحها، ويمكن أن يساعد حتى في تقوية بصيلات الشعر في رأسك.
يمكن أن يؤدي نقص الحديد أيضًا إلى مجموعة متنوعة من الأعراض غير المرغوب فيها الأخرى بما في ذلك التعب وضباب الدماغ ونقص الطاقة بالإضافة إلى الإصابة بفقر الدم.
5) الوقاية من السرطان
هناك أدلة تشير إلى أن الألياف الموجودة في فاكهة اللولو يمكن أن تقلل من خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان مثل سرطان القولون. كما تحتوي أيضًا على الكثير من مضادات الأكسدة الطبيعية التي تساعد في تحييد الضرر الناتج عن الجذور الحرة البيئية.
يعد الإجهاد التأكسدي أحد الأسباب الرئيسية للعديد من الأمراض الخطيرة بما في ذلك السرطان، والحصول على ما يكفي من مضادات الأكسدة في الجسم له أهمية قصوى لصحتك.
6) صحة العين
تحتوي فاكهة اللولو على مركبات تسمى الكاروتينات وهي المسؤولة عن إعطاء الفاكهة لونها البرتقالي الغامق. يمكن أن يكون لهذه مضادات الأكسدة الطبيعية تأثير رائع على صحة عيون الشخص ويمكنها مكافحة الضرر الذي ينتهي به الأمر إلى التسبب في الضمور البقعي وإعتام عدسة العين مع تقدمنا في السن.
أنا متأكد من أن الجميع قد سمعوا أن الجزر مفيد لبصرك وهذا صحيح، ولكن الكثير من المنتجات الطازجة الأخرى تحتوي على مركبات مماثلة وهذا يشمل فاكهة اللولو الرائعة.
7) إزالة السموم من الجسم
إن إزالة السموم من الجسم من وقت لآخر أمر مهم للغاية للحفاظ على عمل أعضائك المجهدة بكامل طاقتها. تعد فاكهة اللولو والأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية الأخرى طريقة رائعة لمساعدتك على تخليص الجسم من السموم الضارة وتخفيف الضغوط والإجهادات المفروضة على الكبد والكلى المجهدة بالفعل.
تتمتع فاكهة اللولو بخصائص مدرة للبول، مما يعني أنها يمكن أن تساعد في زيادة وتيرة وكمية التبول. يساعد هذا في تطهير الجسم من الفضلات الضارة وإزالة التوتر عن أعضائك.
تعد فاكهة اللولو خيارًا رائعًا لأي شخص يخضع لنظام إزالة السموم من الجسم.
8) صحة العظام
العظام القوية مهمة جدًا لنمو الأطفال وتطورهم، لكنها تظل ضرورية طوال حياتنا. ومع تقدمنا في السن، تصبح عظامنا أقل كثافة مما يجعلها أكثر عرضة للتلف.
باعتبارها مصدرًا جيدًا للمعادن مثل الكالسيوم والفوسفور، يمكن لفاكهة اللولو أن تساعد في حماية عظامك من الضعف في أواخر العمر والحماية من الحالات الشائعة مثل هشاشة العظام والتهاب المفاصل .
كيفية تناول فاكهة اللولو
هناك الكثير من الطرق للاستمتاع بفاكهة اللولو اللذيذة والحصول على فوائدها الصحية المذهلة.
يمكنك تناولها نيئة عن طريق تقطيع الفاكهة إلى نصفين واستخراج اللب باستخدام ملعقة. كما أنها لذيذة عند إضافتها إلى الآيس كريم أو الزبادي العادي بنكهة الفانيليا.
في أمريكا الجنوبية، يتم استخدامه عادة لصنع الجيلي أو المربى وكمكون في مجموعة متنوعة من أطباق الحلوى مثل الفطائر وكعكة الجبن.
