الحلبة: ما هي ولماذا يجب عليك استخدامها
عندما يتعلق الأمر بالعناية الطبيعية بالبشرة وممارسات الرعاية الصحية، فإننا نكتشف باستمرار استخدامات وفوائد جديدة لمواد ربما كنا نعتقد أننا نعرف كل شيء عنها بالفعل. ومن ناحية أخرى، فإننا نعيد اكتشاف مواد ربما كانت مستخدمة على نطاق واسع في العصور القديمة لفوائدها الصحية العديدة المهمة ولكنها نسيناها مع تقدم التاريخ.
مع مرور كل يوم، يزودنا عالمنا الطبيعي بمزيد من المعلومات، مما يثبت أننا قد لا نعرف أبدًا كل ما يجب معرفته عن ممارسات الصحة والجمال الطبيعية.
إذا لم تكن قد تناولت الحلبة من قبل ولا تعلم بخصائصها الصحية الممتازة، فقد وصلت إلى المكان الصحيح. قد لا تكون الحلبة العشبة الأكثر شعبية في الغرب، لكن فوائدها الصحية رائعة للغاية وتبدأ بالالتهاب.
أظهرت الأبحاث الحديثة أن الحلبة يمكن أن تساعد في مكافحة أشكال الالتهاب الداخلية والخارجية، والتي يمكن أن يكون لها بعض الفوائد الكبيرة طويلة المدى على صحتك العامة.
ما هي الحلبة بالضبط؟
الحلبة هي واحدة من أقدم الأعشاب وأكثرها فائدة والتي تم استخدامها منذ العصور القديمة والتقليدية. يبدو أنها قد تم نسيانها بمرور الوقت، لكن العديد من الناس "يعيدون اكتشافها" ويدرجونها في ممارسات الصحة والجمال السائدة اليوم.
اليوم، تُستخدم الحلبة بشكل شائع كتوابل منزلية ومادة لتكثيف القوام، فضلاً عن كونها مكونًا في العديد من الشامبو والصابون. ومع ذلك، منذ العصور القديمة، كانت الحلبة تُستخدم في ممارسات الطب الصيني والطب البديل لعلاج العديد من حالات وأمراض الجلد.
الحلبة هي في الواقع محصول من الناحية الفنية، وليس عشبًا، وهو جزء من عائلة البازلاء . وهي معروفة علميًا أو نباتيًا باسم Trigonella foenum-graecum من عائلة Fabaceae ، وقد يُشار إليها أيضًا باسم "methi" أو القش اليوناني اعتمادًا على مكان وجودك في العالم.
نبات الحلبة صغير الحجم إلى حد ما، حيث يصل ارتفاعه إلى قدمين أو ثلاثة أقدام فقط. وينمو عليه أزهار بيضاء صغيرة تنتج قرونًا تحتوي على بذور الحلبة . هذه البذور صغيرة وذهبية اللون وهي التي توفر الفوائد الصحية المهمة التي جعلتها شائعة جدًا اليوم.
إنه نبات عشبي سنوي يزرع تقليديًا في مناطق الشرق الأوسط ودول البحر الأبيض المتوسط وشبه القارة الهندية. يأتي أكثر من 80% من إنتاج الحلبة اليوم من الهند في منطقة راجاستان؛ ومن بين المنتجين المشهورين الآخرين للحلبة الأرجنتين ومصر وفرنسا والمغرب وباكستان وتركيا.
تحتوي قرون بذور العشبة على ما بين 10 إلى 20 بذرة عطرية ذات رائحة نفاذة. تتمتع هذه البذور بنكهة مريرة قليلاً تشبه الكرفس وتُستخدم أحيانًا في صنع الأدوية.
ومع ذلك، عندما يتم طهي الحلبة، يكون لها طعم أكثر لذة. وفي حين تُستخدم الأوراق أحيانًا في الطهي، فإن بذورها تُستخدم على نطاق واسع بعد تجفيفها ثم طحنها.
يمكن تناول الحلبة أو استخدامها لصنع عجينة موضعية تساعد في تخفيف التهاب الجلد. ومن المعروف أن الزيت العطري المصنوع من العشبة يمتلك مجموعة متنوعة من الخصائص الطبية بما في ذلك مضادات الأكسدة ومضادات الميكروبات ومضادات الالتهابات.
حقائق غذائية
على الرغم من أن بذور الحلبة تُستهلك عادةً بكميات كبيرة، إلا أن قيمتها الغذائية تُقاس عادةً وفقًا لكمية ملعقة كبيرة منها. ومع ذلك، تحتوي ملعقة كبيرة من بذور الحلبة على ما يقرب من 35 سعرة حرارية والعديد من العناصر الغذائية الصحية، بما في ذلك الألياف والبروتين والكربوهيدرات والدهون الصحية والحديد والمغنيسيوم والمنجنيز.
تحتوي ملعقة كبيرة من بذور الحلبة على 35.5 سعرة حرارية، و6.4 جرام من الكربوهيدرات، و2.5 جرام من البروتين، و 2.7 جرام من الألياف ، و 0.7 جرام فقط من الدهون. كما تحتوي على 20% من احتياجاتك اليومية من الحديد، و5% من احتياجاتك اليومية من الماغنيسيوم، و7% من احتياجاتك اليومية من المنجنيز.
تشتمل العناصر الغذائية الهامة الأخرى الموجودة في البذور على النحاس ، وفيتامين ب6، والكولين ، والتريجونيلين، والتيغوجينين، والنيوتيغوزين، والديوسجينين، والتريجونيلين، والياموجينين، والجيتوجينين.
فوائد الحلبة الصحية
1. لتقليل الالتهاب الداخلي
يمكن أن تساعد الحلبة في تقليل الالتهابات الداخلية، مما يعني أنها يمكن أن تساعد في علاج عدد من الحالات بما في ذلك التهاب الشعب الهوائية والسعال ومشاكل الكلى وقرح الفم والدمامل. لطالما كان ممارسو الأيورفيدا في الهند على دراية بخصائصها الصحية المحتملة واستخدموها تاريخيًا لعلاج مجموعة من الحالات الالتهابية بالإضافة إلى الشكاوى الغذائية والأيضية مثل مرض السكري.
لقد استخدم الممارسون الصينيون التقليديون هذه العشبة لتبريد الالتهاب داخل الجسم.
وقد قام بحث نُشر في عام 2012 بتحليل القدرات المضادة للأكسدة والالتهابات التي تتمتع بها الحلبة على الفئران المصابة بالتهاب المفاصل. وأثبت الباحثون أن الحلبة فعالة وقد يكون لها استخدام محتمل كعلاج طبيعي لالتهاب المفاصل.
2. للهضم
من أفضل استخدامات الحلبة أنها تساعد الجهاز الهضمي، حيث أنها تساعد في تخفيف الالتهاب في المعدة وعلاج اضطرابات المعدة والإمساك والانتفاخ.
تحتوي الحلبة على ألياف قابلة للذوبان في الماء، وهي علاج ممتاز للإمساك. كما أن خصائصها المضادة للالتهابات تجعلها خيارًا ممتازًا للأشخاص الذين يعانون من التهاب القولون التقرحي ومشاكل الجهاز الهضمي الالتهابية الأخرى.
3. للكوليسترول
أثبتت الدراسات أن الحلبة يمكن أن تساعد في تحسين صحة القلب بعدة طرق، حيث يمكنها أن تساعد في علاج تصلب الشرايين وخفض مستويات الكوليسترول لدى الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع غير طبيعي في الكوليسترول.
أظهرت دراسة هندية نشرت عام 1997 أن تناول الحلبة مرتين يوميًا لمدة ثلاثة أشهر ساعد بشكل ملحوظ في خفض مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية لدى الأشخاص المصابين بمرض السكري غير المعتمد على الأنسولين. كما لم يكن للحلبة أي تأثير على الكوليسترول الجيد HDL.
4. لسكر الدم
قد تساعد الحلبة في خفض مستويات السكر في الدم بسبب وجود حمض أميني يُعرف باسم 4-هيدروكسي إيزوليوسين والألياف الطبيعية جالاكتومانان . ويبدو أن هذا الحمض الأميني يزيد من إنتاج الأنسولين في الجسم عندما يكون مستوى السكر في الدم مرتفعًا.
إن زيادة إنتاج الأنسولين قد تقلل من كمية السكر التي تبقى في الدم، وقد أظهرت الدراسات أن الحلبة يمكن أن تقلل من مستويات السكر في الدم والكوليسترول لدى مرضى السكري. (3)
ولكن الحلبة لم يكن لها تأثير على مستويات السكر في الدم لدى الأشخاص غير المصابين بالسكري، كما أنها لم تخفض مستويات الكوليسترول لدى الأشخاص الذين لديهم مستويات طبيعية.
5. للالتهاب الخارجي
يمكن استخدام الحلبة في صنع ضمادة يتم تطبيقها خارجيًا لعلاج الالتهاب الخارجي.
من بين أنواع الحالات التي يمكن علاجها بضمادة مصنوعة من الحلبة الجروح الطفيفة، والنقرس، وتورم العضلات، والحروق، والأكزيما، وقرحة الساق.
لصنع ضمادة بسيطة اتبع التعليمات التالية.أولاً، خذ ملعقة كبيرة من بذور الحلبة وطحنها حتى تصبح مسحوقًا ناعمًا.
أضف الماء الدافئ إلى مسحوق الحلبة واخلطه حتى تحصل على عجينة.
انقعي قطعة قماش في الخليط.
ضعي القماش على المنطقة المصابة من بشرتك.
6. لتحسين الرغبة الجنسية لدى الذكور
قد يكون للحلبة أيضًا بعض الاستخدامات المحددة لصحة الرجال. فهي تُستخدم لعلاج ضعف الانتصاب والصلع والفتق. ويُعتقد أنها فعّالة لأنها يمكن أن تزيد من مستويات هرمون التستوستيرون لدى الرجال.
تم تحليل المكملات الغذائية المصنوعة من مستخلص بذور الحلبة علميًا وأظهرت الدراسات أنها يمكن أن تعزز الأداء الجنسي للذكور وقد تكون أيضًا علاجًا طبيعيًا للعجز الجنسي. نظرت دراسة نُشرت في عام 2011 في تأثيرات مكملات مستخلص الحلبة على 60 رجلاً فيما يتعلق برغبتهم الجنسية.
تم إعطاء الرجال الذين تتراوح أعمارهم بين 25 إلى 52 عامًا إما دواءً وهميًا أو 600 مجم من الحلبة يوميًا لمدة 6 أسابيع. قام المشاركون بتقييم أنفسهم ولاحظوا أن المكمل الغذائي أدى إلى تحسين الرغبة الجنسية لديهم. وخلص الباحثون إلى أن الحلبة كان لها تأثير كبير على الشهية الجنسية والقدرة على التحمل والطاقة بينما ساعدت الرجال أيضًا في الحفاظ على مستويات هرمون التستوستيرون الصحية.
وفيما يتعلق بزيادة هرمون التستوستيرون، أظهرت الدراسات أن تناول 500 مليجرام يوميًا من مكملات الحلبة أثناء المشاركة في برنامج رفع الأثقال لمدة ثمانية أسابيع أدى إلى زيادة هرمون التستوستيرون وساعد الرجال في الدراسة على تقليل دهون الجسم بنسبة 2%.
7. لتحفيز الرضاعة
تواجه العديد من النساء صعوبة في إنتاج كمية كافية من الحليب أثناء إرضاع أطفالهن حديثي الولادة. قد تكون الحلبة علاجًا طبيعيًا لزيادة إدرار الحليب لدى الأمهات. فهي تتمتع بخصائص مدرة للحليب، مما يعني أنها يمكن أن تحفز قنوات الحليب مما يؤدي إلى زيادة إنتاج الحليب.
الحلبة هي الخيار العشبي الأكثر شعبية للنساء اللواتي يتطلعن إلى تحسين إنتاج الحليب، لكن الدراسات أشارت إلى أنه هناك حاجة إلى المزيد من البحث فيما يتعلق بسلامة العلاجات العشبية أثناء الرضاعة الطبيعية. (6) إذا كانت لديك أي شكوك، يرجى إبلاغ طبيبك قبل تجربة العلاج العشبي.
8. تقليل أعراض انقطاع الطمث
بالإضافة إلى استخدامها لأغراض الرضاعة، قد تكون بذور الحلبة مفيدة أيضًا في تقليل الأعراض غير المريحة التي تظهر لدى العديد من النساء أثناء الدورة الشهرية. تعمل البذور كمنشطات طبيعية للحيض، مما يعني أنها تفتح الدورة الشهرية التي قد تكون مسدودة، وتخفف الجسم من أعراض واضطرابات الدورة الشهرية المؤلمة.
قد تساعد بذور الحلبة أيضًا أثناء انقطاع الطمث، لأنها تحتوي على الديوسجينين والأيزوفلافون الإستروجيني، والتي يمكن أن تحاكي هرمون الإستروجين الأنثوي. يمكن أن يساعد تناول البذور في تقليل أعراض انقطاع الطمث مثل الاكتئاب والتقلصات والجوع وتقلبات المزاج.
9. لتعزيز أداء التمارين الرياضية
وقد أظهرت العديد من الدراسات أن مستخلص الحلبة الممزوج بالكرياتين يمكن أن يحسن القدرة على التحمل والطاقة وتكوين الجسم.
في دراسة نشرت عام 2011، تم تقسيم 47 رياضيًا يمارسون تمارين المقاومة إلى 3 مجموعات. وتم إعطاؤهم إما دواءً وهميًا، أو مزيجًا من الكرياتين والجلوكوز، أو مكملًا يحتوي على الكرياتين ومستخلص الحلبة. ثم شاركوا في برنامج تدريب المقاومة 4 أيام في الأسبوع لمدة شهرين.
تم اختبار المشاركين فيما يتعلق بالقوة والقدرة على التحمل والقدرة الهوائية وتكوين الجسم. وبحلول نهاية الدراسة، أظهرت مجموعة الرجال الذين تناولوا المكمل المصنوع من الحلبة والكرياتين زيادة كبيرة في كتلة الجسم الهزيلة بالإضافة إلى تحسن القوة في تمارين الضغط على المقعد والساق.
واستنتج الباحثون أن الحلبة الممزوجة بالكرياتين كان لها تأثير كبير على تكوين الجسم والقوة
إذا كنت رياضيًا، فإن إضافة الحلبة إلى نظامك الغذائي قد يؤدي إلى تحسن كبير.
10. تحسين بشرتك باستخدام الحلبة
يبحث الأشخاص في جميع أنحاء العالم باستمرار عن طريقة لتحسين صحتهم العامة ومظهر بشرتهم، ويمكن أن تساعد الحلبة في تحسين مظهر بشرتك والحفاظ عليها صحية قدر الإمكان.
يرجع ذلك إلى احتوائه على مركبات مضادة للالتهابات يمكن أن تساعد في مكافحة والسيطرة على التهاب الجلد وكذلك العدوى البكتيرية والبثور. ونظرًا لخصائصه المضادة للبكتيريا، فإن زيت الحلبة يعد خيارًا رائعًا لمرطب لن يعمل فقط على تحسين لون بشرتك وترطيبها، بل سيعمل أيضًا على مكافحة البثور والبقع.
من المحتمل أن يكون أي شخص يعاني من حب الشباب قد جرب عددًا من الأدوية المختلفة لعلاج المشكلة، لكن زيت الحلبة الطبيعي قد يكون ما تحتاجه بالفعل. من خلال وضع قطرة من زيت الحلبة على حب الشباب كل يوم، ستجد أنه في أقل من شهر يبدو وجهك أقل احمرارًا وأن حب الشباب سيختفي تمامًا. يمكن أن تساعد نفس المواد الكيميائية التي يستخدمها النبات للدفاع عن نفسه في مكافحة حب الشباب.
هناك طريقة أخرى يمكنك من خلالها استخدام الحلبة لمكافحة مشاكل البشرة، وهي تناولها. فعندما تتناول زيت الحلبة، فإنه يشجع الكبد على إنتاج البروستاجلاندين ، وهو ضروري للمساعدة في التحكم في إنتاج الدهون. ومن بين الأسباب التي قد تؤدي إلى ظهور حب الشباب والبثور ليس فقط على وجهك بل وعلى بقية جسمك هو الإفراط في إنتاج الدهون، مما يتسبب في انسداد الغدد والمسام وتكوين حب الشباب.
أخيرًا، يساعد استخدام زيت الحلبة يوميًا كمرطب لبشرتك التي تعرضت لأشعة الشمس على حمايتها من الضرر الناتج عن الأشعة فوق البنفسجية وكذلك أي سموم موجودة في الهواء. من الجيد تدليك وجهك ويديك بهذا الزيت لضمان حمايتك.
احتياطات
يعتبر الحلبة آمنة بشكل عام ولكن مثل معظم العلاجات العشبية هناك بعض الاحتياطات التي يجب أن تكون على علم بها.
تشمل الآثار الجانبية البسيطة لتناول الحلبة الانتفاخ والغازات والإسهال.
عند وضعه على الجلد، قد يسبب الحلبة تهيجًا لدى بعض الأشخاص، لذلك يجب عليك دائمًا إجراء اختبار رقعة على منطقة صغيرة من الجلد للتأكد من عدم حدوث رد فعل تحسسي.
نظرًا لعدم وجود دراسات حول تأثيرات الحلبة أثناء الحمل، فيجب على النساء توخي الحذر. وينطبق الأمر نفسه على النساء المرضعات على الرغم من كونها علاجًا شائعًا لضعف إنتاج الحليب. إذا كنت في شك، تحدثي إلى طبيبك.
قد تسبب الحلبة أيضًا نزيفًا مفرطًا ويجب تجنبها من قبل الأشخاص الذين يتناولون أدوية تسييل الدم.
إرسال تعليق
أترك تعليقا مختصرا