الإمساك شائع. تقدر المعاهد الوطنية للصحة أن 16% من جميع البالغين وثلث البالغين فوق 60 عامًا يعانون من الإمساك.1
من الناحية الفنية، يتم تعريف الإمساك على أنه وجود ثلاث حركات أمعاء أو أقل في الأسبوع.1غالبًا ما ترتبط حركات الأمعاء هذه بالإجهاد أو الألم أو الانزعاج، وقد يكون من الصعب إخراج البراز أو جفافه.
إذا كنت تعاني من الإمساك المزمن، فتحدث إلى مقدم الرعاية الصحية أو اختصاصي التغذية المسجل لتحديد السبب الجذري. في هذه الأثناء، فكر في إضافة هذه الأطعمة الستة إلى طبقك والتي قد تساعدك على إدارة الإمساك .
بذور الكتان
بذور الكتان هي مصدر جيد للألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان، وكلاهما يعزز حركات الأمعاء المنتظمة بطرق مختلفة.3
تشير الدراسات التي تقيم تأثيرات استهلاك الكتان اليومي أيضًا إلى حدوث تحسينات في تواتر حركة الأمعاء بالإضافة إلى اتساق البراز.
اختر بذور الكتان المطحونة بدلًا من بذور الكتان الكاملة. بذور الكتان الكاملة أصعب في الهضم وأقل فعالية.
كيوي
تناول حبتين من الكيوي إذا كنت تشعر بالإمساك. قد يبدو الأمر مضحكًا إذا كنت تغرف الفاكهة عادةً، لكن تناول قشر الكيوي سيزيد من محتواها من الألياف بشكل أكبر.
يمكن أن يساعد تناول حبتين من الكيوي يوميًا في تعزيز حركات الأمعاء المنتظمة، حتى عند الأشخاص الذين تم تشخيص إصابتهم بمتلازمة القولون العصبي السائدة بالإمساك (IBS-C). يبدو أن الفاكهة الاستوائية تدعم الانتظام بفضل قدرتها على زيادة حجم البراز، وتسريع وقت العبور المعوي، واسترخاء عضلات القولون. هناك إنزيم موجود في الكيوي، يسمى الأكتينيدين، يدعم أيضًا الحركة الثابتة للمحتويات عبر الجهاز الهضمي.
بذور الشيا
إذا كنت قد أكلت بودنغ بذور الشيا من قبل، فقد رأيت الألياف التي تشكل الهلام أثناء عملها. عندما يتم دمج بذور الشيا مع سائل مثل الحليب، فإنها تشكل بسرعة مادة هلامية سميكة. إن الألياف التي تشكل هلامًا في البذور هي بالضبط ما يجعلها مفيدة جدًا في علاج الإمساك: فهي تمتص الماء وتضيف كتلة إلى البراز، مما يسهل مروره.
وأفضل ما في الأمر هو أن القليل منه يقطع شوطًا طويلاً عندما يتعلق الأمر بالشيا. يمكن أن توفر ملعقتان كبيرتان فقط من بذور الشيا ما يصل إلى 10 جرامًا من الألياف الغذائية، أو حوالي ثلث احتياجاتك اليومية من الألياف.
الشوفان
يعتبر الشوفان ونخالة الشوفان أيضًا مصادر جيدة للألياف القابلة للذوبان، مما يساعد على ترطيب وتليين البراز لتسهيل حركة الأمعاء.
تجنب تناول نخالة القمح إذا كنت تعاني من الإمساك. تم العثور بالفعل على المكون الذي يؤدي إلى تفاقم الإمساك.11 بدلًا من ذلك، قم بتسخين وعاء من دقيق الشوفان مع التوت الأزرق وبذور الشيا للحصول على بداية يوم غنية بالألياف .
البرقوق
كانت جدتك على شيء ما. يعتبر البرقوق وعصير البرقوق من العلامات المميزة لعلاج الإمساك ولسبب وجيه.
لا يقتصر دور البرقوق على توفير الألياف فحسب، بل تعد الفواكه المجففة أيضًا مصدرًا جيدًا للسوربيتول.12السوربيتول هو كحول سكري طبيعي له خصائص ملين.13 على الرغم من أن عصير البرقوق لا يوفر الألياف، إلا أنه لا يزال يحتوي على السوربيتول الذي يمكن أن يساعد في تحفيز حركات الأمعاء.
فقط احذر من أن القليل منه يقطع شوطا طويلا عندما يتعلق الأمر بالخوخ، خاصة لدى الأشخاص الذين لديهم حساسية تجاه FODMAPs مثل السوربيتول. بالنسبة للبعض، فإن تناول الكثير من البرقوق أو شرب كمية كبيرة من عصير البرقوق قد يسبب الانتفاخ أو الإسهال غير المريح .
ابدأ بتناول ثلاث إلى خمس حبات من البرقوق أو احتساء نصف كوب من عصير البرقوق بعد العشاء لمعرفة ما إذا كان ذلك يساعد على تحفيز حركة الأمعاء في صباح اليوم التالي.
قهوة
القهوة سلاح غير سري لإدارة الإمساك. من المحتمل أن تكون هناك عدة أسباب مختلفة تجعل القهوة تدعم الانتظام .
يحفز الكافيين الموجود بشكل طبيعي في القهوة تقلصات العضلات في جميع أنحاء الجهاز الهضمي مما يساعد على تحريك المحتويات. كما أن شرب القهوة يحفز إنتاج الهرمونات التي تدعم عملية الهضم، مثل الجاسترين في المعدة والكوليسيستوكينين (أو CCK) في الأمعاء الدقيقة.
المشروبات الدافئة، مثل فنجان القهوة الساخن، قد تعمل أيضًا على تسريع حركة البراز عبر الجهاز الهضمي بسبب ارتفاع درجة حرارتها.
ما الذي يسبب الإمساك؟
من المهم ملاحظة أن هناك تباينًا كبيرًا عندما يتعلق الأمر بأنماط الأمعاء "الطبيعية".
على سبيل المثال، قد يتبرز بعض الأشخاص عادةً ثلاث مرات في اليوم، وفي هذه الحالة قد يشعرهم التبرز خمس مرات فقط في أسبوع واحد بالإمساك. على الجانب الآخر، قد يتبرز الآخرون عادة ثلاث مرات فقط في الأسبوع، لكنهم لا يعانون من الانتفاخ أو الانزعاج عند إخراج البراز. يعتبر خط الأساس لحركات الأمعاء لدى الجميع فريدًا من نوعه.
في حين أنه من الصحيح أن النظام الغذائي يمكن أن يلعب دورًا رئيسيًا في إدارة الإمساك ، إلا أن حركات الأمعاء غير المنتظمة قد تكون أيضًا بسبب عوامل أخرى. السفر، وبعض الأدوية، والظروف الصحية، والقضايا الهيكلية مثل ضعف عضلات قاع الحوض يمكن أن تساهم جميعها في الإمساك.2إذا كانت حركات الأمعاء غير المنتظمة لديك ناتجة عن أحد هذه الأسباب، فإن مجرد تعديل كمية الألياف الغذائية التي تتناولها قد لا يكون هو الحل.
كيف يمكن أن يؤثر النظام الغذائي على الإمساك
إذا كنت تعاني من الإمساك، فمن المحتمل أن يُطلب منك تناول المزيد من الألياف الغذائية. الألياف عبارة عن كربوهيدرات غير قابلة للهضم وتوجد في الأطعمة النباتية مثل الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والبقوليات والمكسرات والبذور. لا يستطيع الجسم تكسير الألياف، لذلك تتحرك المادة النباتية عبر الجهاز الهضمي (GI) دون هضمها.
تلعب الأشكال المختلفة من الألياف أدوارًا مختلفة في عملية الهضم. على سبيل المثال، الألياف القابلة للذوبان هي نوع من الألياف التي تشكل هلامًا لزجًا في الجهاز الهضمي، مما يمكن أن يجعل مرور البراز أسهل. وهناك شكل آخر، يسمى الألياف غير القابلة للذوبان، يمكن أن يضيف حجمًا إلى البراز ويسرع مروره عبر الجسم.16
ولسوء الحظ فإن أكثر من 90% من البالغين الأمريكيين لا يستوفون التوصيات اليومية لتناول الألياف.وتشجع تلك التوصيات على تناول ما بين 25-38 جرامًا من الألياف الغذائية يوميًا.
كل شخص لديه نقطة حلوة خاصة به فيما يتعلق بالكمية المثالية من الألياف اليومية اللازمة لحركات الأمعاء المنتظمة. ولكن من الآمن أن نقول إن العديد من الأمريكيين لا يستهلكون ما يكفي من الألياف لدرء الإمساك.
اعتبارات أخرى
الإمساك أمر شائع ولكن هذا لا يعني أنه أمر بسيط. فيما يلي بعض الاعتبارات المهمة عندما يتعلق الأمر بإدارة الإمساك.
تعرف على سبب الإمساك لديك
كما ذكرنا سابقًا، فإن المزيد من الألياف ليس دائمًا هو الحل للإمساك. أفضل علاج للإمساك يعتمد على السبب الجذري له.
على سبيل المثال، إذا كنت تعاني من الإمساك بسبب خلل في عضلات قاع الحوض، فمن المرجح أن يكون العمل مع معالج فيزيائي متخصص في هذا المجال أكثر فائدة من زيادة تناول الألياف بشكل كبير.
وبالمثل، إذا كنت تتناول دواءً أو مكملاً يسبب لك حركات أمعاء أقل تكرارًا، فتحدث مع طبيبك حول إمكانية تعديل الدواء أو الجرعة قبل تغيير نظامك الغذائي بشكل كبير.
قم بزيادة كمية الألياف التي تتناولها تدريجيًا
إذا كان النظام الغذائي منخفض الألياف يسبب الإمساك بالفعل، فاعمل على زيادة كمية الألياف التي تتناولها تدريجيًا عن طريق إضافة أطعمة نباتية جديدة كل بضعة أيام.
إذا لم تكن معتادًا على استهلاك الألياف الغذائية، فإن تحميل طبقك بالكربوهيدرات غير القابلة للهضم يمكن أن يسبب في الواقع أعراضًا غير مريحة في الجهاز الهضمي ، بما في ذلك الغازات المؤلمة والإسهال والتشنجات والانتفاخ، لذا تأكد من تناول الطعام ببطء عند البدء.
لا تنسى أن ترطب
يعد الترطيب الكافي أمرًا بالغ الأهمية عند زيادة تناول الألياف. تساعد السوائل على تحريك الأشياء عبر نظامك ويمكن أن تساعد أيضًا في تليين البراز مما يجعل الجسم أسهل.
المبادئ التوجيهية العامة للترطيب هي 11.5 كوبًا يوميًا للنساء البالغات و15.5 كوبًا يوميًا للرجال البالغين. وتشمل هذه الأهداف السوائل المستهلكة من الأطعمة الكاملة مثل الفواكه والخضروات، وكذلك المشروبات القياسية.20
تخضع الاحتياجات اليومية من المياه للتغيير اعتمادًا على عوامل مثل عمر الشخص ومستويات النشاط البدني والظروف الصحية.
إرسال تعليق
أترك تعليقا مختصرا