الإيما... حساء شتائي بامتياز

الإيما... حساء شتائي بامتياز

شوربة الإيما، من أشهر الشوربات اللّبنانية، تحضّر من الكفتة، الارزّ، الشعيريّة، الزيت، معجون الطماطم، الفلفل والملح.
إليكم وصفة  لتحضير شوربة الإيما المغذية.

المكوّنات:
- نصف كيلو كفتة
- نصف كوب رز مصري
- نصف كوب شعيريّة
- نصف ملعقة صغيرة من القرفة
- نصف ملعقة صغيرة من البهار الأسود
- نصف ملعقة صغيرة من البهار الحلو
- نصف ملعقة صغيرة من السبع بهارات
- ملعقتين من صلصة الطماطم
- ملعقة صغيرة ملح

طريقة التّحضير:

- الخطوة 1: نشكّل الكفتة على شكل دائرات صغيرة ونضيف عليها القليل من الزي النباتي ونقليها، ثمّ نضيف عليها الرزّ المصري المغسول جيّداً والشعيريّة نقلّبهم لنحصل على اللّون الذهبي.
- الخطوة 2: نغمر المكوّنات بالماء ونضيف عليهم القرفة، البهار الأسود، البهار الحلو، السّبع بهارات، صلصة الطماطم والملح.
- الخطوة 3: نغطّيهم ونتركهم على النّار لـ40 دقيقة كحدّ أقصى مع إضافة ماء بحسب الحاجة.