برك الجبنة مقبّل لذيذ وسهل التحضير (فيديو)
نقدّم لكم الطريقة الخاصة لهذه الوصفة
المكونات:
- كوبان و ربع كوب طحين
- ملعقة كبيرة نشاء
- ملعقة صغيرة سكر
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة كبيرة زبدة
- ملعقة كبيرة زيت نباتي
- ملعقة صغيرة بيكينغ باودر
- كوب ماء دافئ
خلطة الجبنة:
- ملعقتان كبيرتان زبدة
- ملعقتان كبيرتان طحين
- كوب حليب
- كوبان جبنة بوك مبروشة
- كوب جبنة حلوم مبروشة
- حبة البركة
طريقة التحضير:
- في خلاط كهربائي، نمزج الطحين، النشاء، السكر، الملح والبيكينغ باودر
- نضيف الزبدة والزيت النباتي ونمزج جيّداً لمدة دقيقتين، ثم نضيف المياه ونعجن لمدة 10 دقائق
- نترك العجينة لمدة 20 دقيقة
خلطة الجبنة
- في قدر نظيف، نذوّب الزبدة ونضيف الطحين
- نضيف الحليب، وعندما يشتدّ القوام نضيف الأجبان
- نقطّع العجينة إلى مربعات كبيرة ورقيقة، ونضع عليها خليط الجبنة
- نقطّعها إلى مربعات ونتأكّد من غلق الحواف جيّداً
- نزينها بحبة البركة
- يتم تجميدها أو قليها فوراً
إرسال تعليق
أترك تعليقا مختصرا