الفوائد الصحية لمستخلص أوراق الخرشوف

الفوائد الصحية لمستخلص أوراق الخرشوف


آخر تحديث في 11 مارس 2018 بقلم مارك سيوارد




ربما يكون معظمكم على دراية بالخرشوف المعروف بأنه نبات يؤكل لقلبه اللذيذ، ولكن كم منكم يعرف أن أوراقه يمكن استخدامها أيضًا لتحسين جوانب مختلفة من صحتك؟

تم إجراء قدر هائل من الأبحاث حول الفوائد الصحية لمستخلص أوراق الخرشوف وكانت النتائج إيجابية للغاية. وفقًا للدراسات، يمكن لمستخلص أوراق الخرشوف تحسين وظائف الكبد والهضم وخفض الكوليسترول والمزيد. إذا كنت ترغب في معرفة المزيد حول ما يمكن أن تقدمه أوراق هذا النبات وكيفية تناولها، فاقرأ المزيد.

ما هو مستخلص أوراق الخرشوف؟

يتم استخدام نوعين مختلفين من الخرشوف لصنع مستخلص طبي - إما الخرشوف الكروي أو الخرشوف.
غلوب الخرشوف – سينارا سكوليموس

يتميز مستخلص الخرشوف بخواص مضادة للأكسدة ممتازة. كما يُعرف أيضًا بفوائده لصحة الكبد وعلاج اضطرابات الجهاز الهضمي وخفض نسبة الكوليسترول. يمكن استخدام الأوراق والقلب والجذور في صنع المستخلص. تُسحق المكونات أولاً قبل تجميدها وتجفيفها بالتجميد وأخيراً تُضاف إلى خليط من الماء والإيثانول.
الخرشوف – Cynatra cardunculus

كما أن المستخلصات المصنوعة من الخرشوف لها تأثيرات مضادة للأكسدة قوية. يتم استخراج المركبات من أوراق النبات باستخدام الميثانول ثم تخفيفها بالماء لصنع المنتج النهائي.
القيمة الغذائية

تحتوي جميع أجزاء الخرشوف على نسبة عالية من الألياف والعناصر الغذائية مثل فيتامين سي والإينولين والعديد من البوليفينولات. يحتوي القلب على معادن وفيتامينات أكثر من أوراقه، إلا أن البوليفينولات ذات التأثيرات العلاجية الأفضل توجد في أوراق النبات. وقد كشفت الدراسات أن مستخلص أوراق الخرشوف مليء بمضادات الأكسدة القوية التي يمكنها مكافحة التأثيرات الضارة للجذور الحرة والحماية من عدد من الأمراض.

يحتوي مستخلص أوراق الخرشوف على معادن مثل الكالسيوم والصوديوم والمنجنيز والبوتاسيوم والمغنيسيوم والزنك . كما يحتوي المستخلص أيضًا على الأبيجينين وحمض الكافويلكوينيك واللوتولين والإينولين والستيرولات .

الفوائد الصحية لمستخلص أوراق الخرشوف
1) صحة الجهاز الهضمي

يمكن استخدام مستخلص أوراق الخرشوف للحفاظ على عمل الجهاز الهضمي بكفاءة، وكذلك لمنع العديد من المشاكل الهضمية الشائعة مثل عسر الهضم والتشنجات.

تساعد إحدى المركبات الموجودة في الخرشوف ومستخلصه والتي تسمى السينارين على تحفيز إنتاج العصارة الصفراوية، وهذا بدوره يحفز الجهاز الهضمي ويساعد على تحسين الامتصاص، ووفقًا للدراسات، فهو فعال للغاية. (1)

وتشير الدراسات أيضًا إلى أن مستخلص أوراق الخرشوف يمكن أن يساعد في منع مجموعة واسعة من مشاكل الجهاز الهضمي بما في ذلك عسر الهضم والغثيان والانتفاخ وحرقة المعدة .
انظر أيضًا 9 فوائد لشاي جذر الأرقطيون

في إحدى الدراسات، نظر الباحثون في فعالية مستخلص أوراق الخرشوف على 247 مريضًا يعانون من عسر الهضم الوظيفي. تم إعطاء المشاركين إما مستخلص أوراق الخرشوف أو دواء وهمي. وجد الباحثون أن المجموعة التي تناولت المستخلص أظهرت تحسنًا كبيرًا في بعض أعراض عسر الهضم مقارنة بالمجموعة التي تناولت الدواء الوهمي. (2)

2) متلازمة القولون العصبي

متلازمة القولون العصبي هي حالة شائعة جدًا تصيب أكثر من 20% من السكان. تشمل بعض الأعراض الأكثر شيوعًا لمتلازمة القولون العصبي الإسهال والإمساك وآلام البطن والانتفاخ والغازات.
تظهر الدراسات أن مستخلص أوراق الخرشوف يمكن أن يساعد في منع وعلاج متلازمة القولون العصبي . فهو يساعد في موازنة البكتيريا المعوية ويمكن أن يساعد أيضًا في منع التشنجات.

يساعد الإينولين، وهو مركب نشوي في الخرشوف، على موازنة ميكروبات الأمعاء، مما قد يكون له تأثير إيجابي للغاية على متلازمة القولون العصبي. في إحدى الدراسات، تم إعطاء متطوعين أصحاء الإينولين المستخرج من أوراق الخرشوف، ووجد الباحثون أنه يزيد من مستوى البكتيريا الجيدة في الأمعاء. (3)

يمكن لمستخلص أوراق الخرشوف أيضًا منع التشنجات في الأمعاء. وقد وجدت الدراسات التي أجريت على الحيوانات أن مستخلص الخرشوف منع تشنجات العضلات في الأمعاء مما أدى إلى تقليل الإسهال وآلام البطن. (4)

وقد بحثت دراسة أخرى في تأثيرات مستخلص أوراق الخرشوف على مرضى القولون العصبي. ووجد الباحثون أن أولئك الذين عولجوا بالمستخلص شهدوا انخفاضًا كبيرًا في أعراضهم. وعندما طُلب من المشاركين تقييم العلاج، صنفه 96% منهم على أنه على قدم المساواة مع الأدوية الموصوفة لهم أو حتى أفضل منها. (5)

وقد بحثت دراسة أخرى في تأثيرات المستخلص على المرضى الذين يعانون من عسر الهضم ومتلازمة القولون العصبي . وبحلول نهاية الدراسة التي استمرت شهرين، شهد غالبية المرضى انخفاضًا كبيرًا في الأعراض بما في ذلك الإسهال والإمساك . (6)

3) خفض الكولسترول

أظهرت الدراسات أن مستخلص الخرشوف يمكن أن يحمي القلب بعدة طرق، فهو يحتوي على مركب نشط يسمى اللوتيولين والذي يمنع تكوين الكوليسترول، كما أنه يحفز إفراز الصفراء مما قد يساعد في خفض مستوى الكوليسترول في الدم. (7)

تشكل مستويات الكوليسترول المرتفعة عامل خطر رئيسي في تراكم اللويحات وأمراض القلب مثل تصلب الشرايين. كما تساعد التأثيرات المضادة للأكسدة لمستخلص الخرشوف على حماية القلب من الأمراض.

في إحدى الدراسات التي أجريت على الحيوانات، شهدت الهامستر التي أعطيت مستخلصات أوراق الخرشوف لمدة 6 أسابيع انخفاضًا كبيرًا في مستويات الكوليسترول مقارنة بمجموعة التحكم. (8)
انظر أيضًا 7 فوائد لزيت زهر العسل العطري
4) انخفاض ضغط الدم

بالإضافة إلى خفض مستويات الكوليسترول، أظهرت الدراسات أن أوراق الخرشوف يمكن أن تحمي صحة القلب عن طريق خفض ضغط الدم .
أظهرت الدراسات أن مستخلص أوراق الخرشوف يزيد من نشاط الإنزيمات التي تنتج أكسيد النيتريك. هذا مهم لأن أكسيد النيتريك يساعد في توسيع الأوعية الدموية مما يؤدي إلى خفض ضغط الدم. (9)

وجدت دراسة أخرى تبحث في تأثيرات مستخلص الخرشوف على المرضى الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم الخفيف أنه ساعد في خفض ضغط الدم. (10) من خلال خفض مستويات الكوليسترول وضغط الدم، يمكن لمستخلص أوراق الخرشوف أن يقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتة الدماغية وأمراض القلب.

5) الوقاية من السرطان

يمكن لبعض مضادات الأكسدة الموجودة في الخرشوف بما في ذلك الكيرسيتين والروتين وحمض الجاليك أن تساعد في تحفيز موت الخلايا السرطانية ومنع تكون خلايا سرطانية جديدة.

أظهرت الدراسات المعملية أن مستخلص الخرشوف له القدرة على تثبيط خلايا سرطان الثدي عن طريق منعها من الانقسام والتكاثر. (11)

وقد أظهرت مستخلصات الخرشوف أيضًا تأثيرات مضادة للأورام ضد الورم المتوسطة - وهو نوع من السرطان ينجم عن التعرض للأسبستوس. (12)
ونظرًا للإمكانات التي تم إثباتها في المختبر، فهناك خطط لإجراء المزيد من التحقيقات من خلال التجارب السريرية على البشر.
6) صحة الكبد

قد تساعد مستخلصات الخرشوف أيضًا في الحفاظ على صحة الكبد والمساعدة في إزالة السموم من الجسم. ومن المعروف أنها تحفز إنتاج الصفراء التي تساعد في التخلص من السموم الضارة من الكبد، في حين أن محتواها من مضادات الأكسدة يحمي العضو أيضًا من الإجهاد التأكسدي.

وقد أظهرت الدراسات التي أجريت على الحيوانات أيضًا أن مستخلص أوراق الخرشوف يمكن أن يساعد في الحماية من الضرر الناجم عن جرعة زائدة من الباراسيتامول. (13) ووجدت دراسة أخرى أن مستخلصات الخرشوف يمكن أن تحمي من التهاب الكبد وقد تمنع مرض الكبد الدهني. (14)

7) صحة الجلد

بالإضافة إلى تأثيراتها المفيدة على صحتك الداخلية، فإن مضادات الأكسدة الموجودة في مستخلص أوراق الخرشوف يمكن أن تساعد في تجديد شباب بشرتك مما يجعلك تبدو أصغر سنا وأكثر حيوية.

يساعد أيضًا أحد المركبات الموجودة في الخرشوف والتي تسمى السيناروبكرين على حماية الجلد من التأثيرات الضارة للأشعة فوق البنفسجية. (15)
8) مرض السكري

وكشفت الدراسات أيضًا أن مستخلص أوراق الخرشوف يمكن أن يساعد في تقليل مستويات السكر في الدم مما يجعله علاجًا محتملًا للأشخاص المصابين بمرض السكري.

في إحدى الدراسات، تم إعطاء مرضى يعانون من زيادة الوزن مستخلص الخرشوف والفاصوليا الحمراء لمدة شهرين. ووجد الباحثون أن المجموعة التي تناولت هذه المكملات شهدت انخفاضًا كبيرًا في نسبة الجلوكوز في الدم مقارنة بالمجموعة التي تناولت الدواء الوهمي. ومع ذلك، تجدر الإشارة إلى أن مستويات الأنسولين لم تتأثر. (16)
انظر أيضًا حقائق حول الكالسيوم المرجاني
9) قد يساعد في إنقاص الوزن

كما وجدت الدراسة نفسها المذكورة أعلاه أن الجمع بين مستخلص الخرشوف والفاصوليا الحمراء أدى إلى زيادة الشعور بالشبع لدى المشاركين. وفي حين لاحظ الباحثون أن المجموعة التي تناولت المكملات فقدت وزنًا أكبر قليلاً من المجموعة التي تناولت دواءً وهميًا، إلا أن النتائج لم تكن ذات دلالة إحصائية.


ومع ذلك، فمن الممكن أن يؤدي الجمع بين مستخلص الفاصولياء والخرشوف إلى تقليل شهية الشخص وبالتالي فقدان الوزن بشكل ملحوظ على المدى الطويل. ومع ذلك، فمن المرجح أن يكون انخفاض الشهية استجابة لمستخلص الفاصولياء وليس أوراق الخرشوف.
الاحتياطات والآثار الجانبية

هناك الكثير من الأدلة التي تشير إلى أن مستخلص أوراق الخرشوف مفيد علاجيًا بالفعل، ولكن هناك بعض الاحتياطات والآثار الجانبية التي يجب أن تكون على دراية بها.يعاني بعض الأشخاص من رد فعل تحسسي عند ملامسة نبات الخرشوف. ومع ذلك، لم ترد أي تقارير عن حدوث رد فعل تحسسي عند استخدام المستخلص عن طريق الفم. ينتمي الخرشوف إلى نفس عائلة النجميات مثل الأقحوان، لذا فإن الأشخاص الذين يعانون من حساسية الأقحوان قد يتفاعلون أيضًا مع الخرشوف.
يحتوي الخرشوف على الإينولين الذي يتمتع بالعديد من الفوائد ولكنه أيضًا من مركبات الفودماب. يجب على الأشخاص الذين يعانون من حساسية الفودماب تجنب استخدام مستخلص الخرشوف وأي مكملات أخرى تحتوي على الإينولين.
لا ينبغي للأشخاص الذين يعانون من حصوات المرارة استخدام مستخلص أوراق الخرشوف لأنه يحفز إنتاج الأحماض الصفراوية. وينطبق نفس الحذر على الأشخاص الذين يعانون من انسداد القناة الصفراوية.
قد تتسبب الجرعات العالية جدًا من مستخلص أوراق الخرشوف في تلف الخلايا. وقد وجدت الدراسات التي أجريت على الحيوانات باستخدام جرعات عالية جدًا من المستخلص أنها قد تسبب إجهادًا تأكسديًا.

الخط السفلي

تشير الأدلة إلى أن مستخلص أوراق الخرشوف له عدد من الفوائد الصحية المحتملة. وقد أثبت عدد من الدراسات أنه يمكن أن يفيد القلب والجهاز الهضمي والكبد مع الحماية من الإجهاد التأكسدي. تشير الدراسات أيضًا إلى أنه عند تناوله بجرعات مناسبة فهو مكمل آمن للغاية لغالبية الناس.

أخبرنا إذا كنت قد استخدمت هذا المكمل وما رأيك فيه. نحن سعداء دائمًا بتلقي تعليقاتك.