7 فوائد للقرع المر

آخر تحديث في 19 أبريل 2017 بقلم مارك سيوارد

ما هو البطيخ المر؟

القرع المر، المعروف عمومًا باسم cerasee والمعروف علميًا باسم Momordica charantia، هو فاكهة صالحة للأكل تنتمي إلى نفس عائلة الكرمة المتسلقة Cucurbitaceae مثل البطيخ والقرع والقرع والخيار. اعتمادًا على مكان وجودك في العالم، قد يُشار إلى القرع المر أيضًا باسم القرع المر أو القرع المر أو الكمثرى البلسمية.

يعتبر البطيخ المر من أكثر الفواكه المريرة شهرة في العالم، وهو يستحق اسمه بكل تأكيد. حسنًا، أعترف أنه لا يبدو شهيًا بشكل خاص، لكن لا تدع ذلك يثنيك عن تناوله، فالبطيخ المر مفيد جدًا لك ويأتي بمجموعة متنوعة من الفوائد الصحية المذهلة.

من المرجح أن أصل القرع المر يعود إلى مكان ما في جنوب شرق آسيا حيث لا يزال المزارعون يزرعونه على نطاق واسع ولكنهم يزرعونه أيضًا في الفناء الخلفي. وعلى غرار النباتات الأخرى في عائلة القرعيات، فإن القرع المر عبارة عن نبات متسلق سريع النمو وله فروع وسيقان رفيعة. يتطلب نمو هذا النبات تعريشة لدعم نموه.

تتميز القرون ذات السطح الخشن والحصوي أيضًا بخطوطها الطولية ويمكن أن يتراوح لونها من الأخضر الداكن إلى الفاتح. يحتوي لحم الثمرة الداخلي ذو اللون الأبيض على بذور صغيرة وخشنة تشبه بذور القرع. مع نضج ثمار البطيخ المر، تصبح أكثر صلابة وتكتسب مظهرًا مصفرًا أو بنيًا.

يحتوي لب الثمرة على معظم الفوائد الطبية، وتشمل هذه الفوائد صحة الجلد ومرض السكري والقدرة على تحفيز الجهاز المناعي. كما أثبتت الأبحاث أن البطيخ المر يحتوي على قدرات طبية مختلفة بما في ذلك خصائص مضادة للفطريات ومضادة للالتهابات ومضادة للفيروسات ومضادة للبكتيريا وطاردة للبلغم.

وعلى الرغم من نكهتها المريرة، فإن هذه الفاكهة تحظى بشعبية كبيرة في أجزاء من آسيا حيث يتم تحضيرها وتناولها مثل الخضروات في أطباق مختلفة، ولكن يمكن أيضًا تحضيرها في شكل شاي صحي.

الملف الغذائي للقرع المر

يحتوي القرع المر على كمية كبيرة من العناصر الغذائية المهمة والصحية ومجموعة رائعة من المركبات العلاجية . فهو يحتوي على العديد من المواد الكيميائية الحيوية النشطة والمعادن والفيتامينات ومضادات الأكسدة الطبيعية التي تساهم جميعها في تنوع النبات في علاج الأمراض المتنوعة.

انظر أيضًا   9 علاجات منزلية لتقرحات اللسان

القرع المر غني بفيتامين أ، ج، هـ ويحتوي أيضًا على العديد من فيتامينات مجموعة ب.  كما تعد الفاكهة مصدرًا رائعًا للمعادن الأساسية مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم والكالسيوم والحديد والفوسفور والزنك . كما يعد القرع المر مصدرًا ممتازًا للألياف الغذائية الصحية .

وتنبع قيمتها المضادة للأكسدة من وجود الفلافونويدات والفينولات والأيزوفلافون والجلوكوزينات والتيربينات التي هي المسؤولة أيضًا عن الطعم المر للغاية للفاكهة.

الفوائد الصحية للقرع المر

1) سكر الدم

يعد استخدام القرع المر في علاج مرضى السكري من النوع الثاني أحد أكثر الاستخدامات التقليدية شيوعًا . وغالبًا ما تُستخدم العلاجات العشبية في الطب الآسيوي التقليدي للمساعدة في علاج مرض السكري، ويعد القرع المر أحد أكثرها شيوعًا. وقد أظهرت العديد من الدراسات أن القرع المر يحمل قدرًا كبيرًا من الأمل لمرضى السكري. (1)

ذكرت إحدى الدراسات الهندية أن المرارة هي واحدة من أفضل العلاجات الطبيعية وأهمها لخفض مستويات السكر في الدم لدى مرضى السكري. (2) وقد توصلت العديد من الدراسات إلى نتائج واعدة. فقد أظهرت إحدى الدراسات التي أجريت على الحيوانات ونشرت في عام 2005 أن المرارة يمكن أن تساعد في خفض نسبة السكر في الدم بنسبة تصل إلى 30%، في حين أظهرت نفس الدراسة أيضًا أنها تعمل على تحسين وظائف الكلى.

المركبات الرئيسية في القرع المر المسؤولة عن تأثيراته المضادة لمرض السكر هي المركبات الفينولية، والتربينويدات، والستيرويدات، والقلويدات. وتتمتع العديد من التربينويدات على وجه الخصوص بأنشطة مرتبطة بخفض نسبة السكر في الدم. (3)

على الرغم من الدراسات العديدة التي تثبت فعالية البطيخ المر في علاج مرض السكري، إلا أن هناك بعض الأدلة التي تشير إلى أنه قد يعزز من تأثير أدوية السكري وقد يسبب انخفاض سكر الدم. تأكد من التحدث إلى طبيبك قبل البدء في استخدام البطيخ المر لعلاج حالتك.

2) الوقاية من السرطان

على مدى العقود القليلة الماضية، لجأ الباحثون إلى الطبيعة في محاولة لإيجاد علاج آمن وفعال للسرطان. وفي حين يبدو أن البحث لا ينتهي، إلا أن الدراسات كانت مثمرة للغاية وتم بالفعل اكتشاف العديد من العلاجات البديلة المحتملة. ووفقًا للباحثين، قد يكون البطيخ المر أحد تلك العلاجات الطبيعية التي يمكن أن تساعدنا في التغلب على هذا المرض القاتل.

انظر أيضًا   10 فوائد لشاي الورد مدعومة علميًا

وقد قامت دراسة معملية نشرت عام 2012 بتحليل التأثيرات الوقائية لمستخلص سائل من القرع المر ضد أنواع معينة من السرطان. ووجد الباحثون أن مستخلص القرع المر كان فعالاً ضد خلايا سرطان القولون والكلى. (4) ووجدت دراسة نشرت عام 2010 أن القرع المر يسبب الموت في خلايا سرطان الثدي. (5)

وفي دراسة أخرى أجريت هذه المرة على الحيوانات، وجدت أن مستخلص سائل القرع المر يحفز موت خلايا الكبد السرطانية. وأشار الباحثون إلى أن القرع المر علاج واعد وآمن لمرضى سرطان الكبد.

3) علاج السرطان

قد يساعد القرع المر في الواقع على جعل العلاج الإشعاعي أكثر فعالية. فقد وجدت دراسة نُشرت في عام 2012 أن المستخلص يزيد من قابلية الخلايا السرطانية للعلاج الإشعاعي ويسبب زيادة في كمية الدواء التي تمتصها الخلايا السرطانية. (6)

4) صحة الكبد والهضم

لقد تم استخدام البطيخ المر تقليديا للتغلب على آلام المعدة والالتهابات.

رغم أن القرع المر لم يخضع لبحوث شاملة فيما يتعلق بفوائده على صحة الجهاز الهضمي والكبد، إلا أن هناك بعض الأدلة التي تشير إلى أنه قد يساعد في علاج كليهما. يتمتع القرع المر بخصائص مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات وقد يساعد في تخفيف مشاكل المعدة وتحسين وظائف الكبد أيضًا.

أثبت باحثون هنود أن مستخلص البطيخ المر يمكن أن يساعد في تحفيز إزالة السموم وتحسين صحة الكبد عن طريق زيادة مستويات الجلوتاثيون وأكسيد الفائق ديسوتاز في الجسم. (7)

يمتلك البطيخ المر أيضًا تأثيرًا ملينًا خفيفًا يمكن أن يساعد في تخفيف مشكلة الإمساك القديمة.

5) التنفس

في الصين وأجزاء أخرى من آسيا، يستخدم الممارسون التقليديون عصير البطيخ المر لعلاج مشاكل الجهاز التنفسي الشائعة منذ قرون. وقد يساعد في تخفيف الشكاوى الشائعة مثل السعال وأعراض الأنفلونزا والتهاب الشعب الهوائية وحتى الربو.

علاوة على ذلك، وبسبب خصائصه المضادة للأكسدة والالتهابات، يمكن للقرع المر أن يساعد في الواقع على تعزيز صحة المناعة ومنع حدوث هذه الحالات الشائعة في المقام الأول.

6) التهاب الجلد

بسبب خصائصه الطبيعية المضادة للبكتيريا والالتهابات، قد يساعد البطيخ المر في علاج العديد من حالات الجلد الالتهابية مثل الأكزيما والصدفية وحب الشباب. في الواقع، وجدت دراسة نُشرت في عام 2015 أن البطيخ المر يثبط البكتيريا المسؤولة عن نمو حب الشباب. (8)

انظر أيضًا   العلاجات المنزلية لعرق النسا

كما تم تقليديا تطبيق العصير المستخرج من الفاكهة على الجلد موضعيا لعلاج الجروح الجلدية والالتهابات وقد يكون مفيدًا في التعامل مع الجروح الجلدية الطفيفة اليوم.

7) التحكم في الوزن

تشير بعض الدراسات المبكرة إلى أن البطيخ المر قد يساعد في منع زيادة الوزن عن طريق تحفيز عملية التمثيل الغذائي للدهون والشحوم، فضلاً عن التوسط في التعبير الجيني الذي يتحكم في الشهية ووزن الجسم.

أظهرت دراسة نُشرت عام 2015 أن المر له القدرة على تعزيز عملية التمثيل الغذائي، وأشارت العديد من الدراسات إلى أنه ساعد في تحفيز فقدان الوزن لدى الحيوانات. لا يساهم المر في فقدان الوزن فحسب، بل يمكنه أيضًا المساعدة في تخفيف العديد من الأعراض الأخرى المرتبطة بمتلازمة التمثيل الغذائي. (9)

كيفية تناول البطيخ المر

يمكنك شراء القرع المر الطازج وطهيه بعدة طرق. في آسيا، يتم قلي القرع المر عادة مع الثوم والبطاطس، ولكن يمكنك أيضًا استخدامه لصنع شاي علاجي.

يتوفر أيضًا في شكل أقراص أو مستخلص عصير. يمكنك تناول ما يصل إلى 100 مل من العصير الطازج يوميًا بأمان. إذا كنت تتناول كبسولات، فإن الجرعة الموصى بها من المستخلص تتراوح بين 1000 و2000 مليجرام يوميًا.

الاحتياطات والآثار الجانبية المحتملة

• اطلب دائمًا نصيحة طبيبك إذا كنت تتناول المر المر لعلاج مرض السكري . نظرًا لقدرته على خفض نسبة السكر في الدم، فقد يقلل مستوياتك بشكل أكبر إذا كنت تتناول بالفعل أدوية لحالتك.
• يجب على الأشخاص الذين خضعوا مؤخرًا لعملية جراحية أو فقدوا الدم تجنب تناول البطيخ المر لأنه يتعارض مع مستويات السكر في الدم وقد يسبب الإغماء والدوخة.
• لا ينبغي للمرأة الحامل تناول المر لأنه قد يحفز الدورة الشهرية ويسبب الإجهاض.