ما هو الشاي المزهر؟
قد يكون هذا المقال مفيدًا لأي من عشاق الشاي. بصفتي من عشاق الشاي، فأنا دائمًا أبحث عن مشروب جديد وصحي وقد جربت مؤخرًا شاي الزهور لأول مرة.
الشاي المزهر، والذي يُطلق عليه أيضًا الشاي المزهر، هو مزيج رائع من بعض الزهور الصحية وأوراق الشاي الأخضر المغذية . ولتحضير الشاي، تقوم بلف زهرة أو عدة زهور مجففة في حزم من أوراق الشاي الأخضر أو الأسود على شكل بصيلة قبل أن تجف وتجف.
بالإضافة إلى نكهته الرائعة المنعشة وفوائده الصحية المذهلة، يتمتع هذا النبات بمظهر جمالي رائع. بمجرد وضع بصلة الزهور والأوراق في الماء المغلي، تتمدد ثم تتفتح لتتخذ شكل زهرة متفتحة.
الشاي الذي نشأ في مقاطعة يونان الصينية انتشر الآن في جميع أنحاء العالم. أصبح يتمتع بشعبية متزايدة في الغرب بسبب مظهره الفريد ونكهته وفوائده الصحية العديدة.
لماذا يعتبر شاي بلومينج مفيدًا جدًا لك؟
بحلول هذا الوقت، أصبحنا جميعًا على دراية بالفوائد الصحية المذهلة التي توفرها أنواع معينة من الشاي. ويشتهر الشاي الأخضر على وجه الخصوص بمحتواه القوي من مضادات الأكسدة. ورغم أن الشاي الأسود لا يتمتع بنفس القيمة العلاجية، إلا أنه مع ذلك خيار صحي. وبتحضير كوب من الشاي المزهر، ستحصل على نفس الفوائد الصحية التي تحصل عليها من الشاي الأخضر أو الأسود.
الشاي الأخضر مصدر غني جدًا بمضادات الأكسدة المختلفة بما في ذلك الكاتيكين والفلافونويد. تلعب مضادات الأكسدة هذه دورًا حيويًا في الجسم، حيث تحمي من الإجهاد التأكسدي الذي يعد سببًا للعديد من الأمراض، كما يمكنها أيضًا إبطاء عملية الشيخوخة الحتمية وتحسين مظهرك. كما أن الكاتيكين الموجود في الشاي الأخضر له خصائص مضادة للبكتيريا وقد يساعد في تعزيز عملية التمثيل الغذائي وفقدان الوزن.
يحتوي الشاي الأخضر والشاي الأسود العادي أيضًا على مركب يسمى الثيانين والذي قد يساعد في تحسين الحالة المزاجية وتخفيف التوتر والقلق . كما يُعرف الثيانين بتحسين صحة القلب عن طريق تقليل مستويات الدهون الثلاثية والكوليسترول في الجسم.
بالإضافة إلى أوراق الشاي المجففة، يحتوي الشاي المزهر أيضًا على أزهار صحية وعطرية مثل الياسمين والقطيفة والزنبق والأقحوان والورد والعثمانثوس. تتمتع كل هذه الأزهار بفوائد صحية خاصة بها، والتي يمكن أن يكون لها تأثير رائع عند دمجها مع أوراق الشاي.
انظر أيضًا 10 علاجات طبيعية مجربة لالتهاب النسيج الخلوي
على سبيل المثال، يُعرف الياسمين بقدرته على المساعدة في خفض ضغط الدم، كما يحتوي على خصائص مضادة للبكتيريا تساعد في التغلب على رائحة الفم الكريهة. كما يساعد زيت الأوسمانثوس في تخفيف الألم وتدفئة المعدة والرئتين. كما أن زهرة القطيفة مفيدة للجهاز الهضمي وتساعد في تغذية الكبد. أما الزنبق فهو علاج طبيعي ممتاز للاسترخاء واضطرابات النوم مثل الأرق . كما أن الورد منشط رائع للبشرة ويمكنه تحسين الدورة الدموية.
الفوائد الصحية للشاي المزهر
1) القيمة المضادة للأكسدة
لقد تم إجراء العديد من الأبحاث على أنواع الشاي مثل الشاي الأخضر على مدار السنوات الأخيرة، ونحن نعلم الآن أنها تحتوي على العديد من مضادات الأكسدة القوية. ولأننا نتعرض باستمرار للجذور الحرة الضارة، فمن الضروري أن نعمل على تحييد آثارها من خلال الحصول على أكبر قدر ممكن من مضادات الأكسدة في أنظمتنا الغذائية.
تساعد مضادات الأكسدة مثل الكاتيكين والفلافونويد الموجودة في أوراق الشاي على حماية الجسم من الضرر التأكسدي وقد تعمل أيضًا على عكس الضرر الذي حدث بالفعل. يمكنها مساعدتك داخليًا وتقليل العديد من علامات الشيخوخة الخارجية مثل التجاعيد والبقع العمرية.
الشاي المزهر المصنوع من أوراق الشاي المجففة والزهور يوفر لك مزيجًا فريدًا من مضادات الأكسدة القوية التي يمكن أن تساهم بشكل كبير في ضمان صحتك. إن الجمع بين الشاي الأخضر وأنواع أخرى من الشاي كما يفعلون في الصين يمكن أن يمنحك مزيجًا فريدًا من مضادات الأكسدة التي يمكن أن تغطي مجموعة من الأمراض الجسدية.
2) صحة الجلد
إن مضادات الأكسدة الموجودة في الشاي المزهر تعمل على تغذية البشرة وتقويتها، كما أن شرب الشاي المزهر يغذي البشرة من الداخل ويساعد في العناية بالبشرة الخارجية أيضًا، كما أنه يساعد في تحفيز تجديد خلايا البشرة وحمايتها من أضرار الجذور الحرة، كما أن تناول الشاي المزهر قد يساعد أيضًا في تعزيز إنتاج الكولاجين في بشرتك وهو أمر حيوي للحفاظ على بشرة نضرة وصحية.
إن الحصول على أكبر قدر ممكن من مضادات الأكسدة في نظامك يمكن أن يكون له تأثير كبير على مظهرك، وعلى المدى الطويل يساعد في تقليل العديد من علامات الشيخوخة مثل التجاعيد.
3) التمثيل الغذائي وفقدان الوزن
إن شرب الشاي المزهر بشكل منتظم قد يساعد أيضًا في تعزيز عملية التمثيل الغذائي لديك . فمجموعته الغنية من مضادات الأكسدة قد تساعد جسمك على حرق الدهون بشكل أكثر فعالية. وهذا من شأنه أن يساعد في ضمان استخدام الدهون للحصول على الطاقة وعدم تخزينها بشكل زائد عن الحد بواسطة الجسم مما يؤدي إلى زيادة الوزن والسمنة.
4) للتوتر والقلق
مثل العديد من أنواع الشاي العشبي، يعد شاي الزهور طريقة رائعة لمساعدة عقلك على الاسترخاء من ضغوط الحياة. قد تساعد المركبات الموجودة في شاي الزهور على تهدئة العقل وتخفيف مشاعر القلق والتوتر والاكتئاب الخفيف.
إذا كنت تشعر بأن حياتك تؤثر على مستويات التوتر لديك، فمن المفيد شرب الشاي المزهر طوال اليوم للمساعدة في إعادة مشاعرك إلى مسارها الصحيح.
5) الوقاية من السرطان
قد تساعد مضادات الأكسدة القوية الموجودة في الشاي الرائع على تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان وأمراض خطيرة أخرى. وفي حين لا توجد أبحاث تتعلق بالتأثيرات المضادة للسرطان للشاي المزهر على وجه الخصوص، فمن المعروف أن مضادات الأكسدة الموجودة في الشاي تحمي الخلايا بشكل فعال من التلف الذي قد يسبب السرطان.
6) صحة القلب
قد يساعد شاي الزعتر في تعزيز صحة قلبك بعدة طرق. فهو يساعد في خفض مستويات الكوليسترول السيئ والكوليسترول الكلي. ويرتبط ارتفاع الكوليسترول بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب مثل تصلب الشرايين والنوبات القلبية والسكتة الدماغية. كما يمكن أن يساعد في تحسين الدورة الدموية وتقليل مخاطر الإصابة بجلطات الدم.
7) صحة الفم
يحتوي شاي بلومينج على مركبات مضادة للبكتيريا وخصائص مضادة للفيروسات يمكن أن تساعد في تطهير الفم. فهو لا يساعد فقط في تحسين رائحة أنفاسك ، بل إنه فعال ضد نوع البكتيريا الفموية التي تؤدي إلى تسوس الأسنان وأمراض اللثة.
8) صحة الدماغ
يمكن لمضادات الأكسدة الموجودة في الشاي الأخضر أن تساعد في تعزيز صحة الدماغ وتحسين العديد من القدرات الإدراكية. وقد ثبت أن الكاتيكين الموجود في أوراق الشاي الأخضر يحمي عمل الخلايا العصبية مما يساعدك على التركيز والبقاء متيقظًا.
عند شربه بشكل متواصل لفترة طويلة من الزمن، قد يساعد الشاي أيضًا في تقليل خطر الإصابة ببعض الأمراض التنكسية مثل الزهايمر أو باركنسون.
9) الالتهاب
تعمل مضادات الأكسدة والمركبات الأخرى الموجودة في الشاي المزهر أيضًا كمضادات طبيعية للالتهابات تساعد في تخفيف الالتهاب الداخلي والتورم الخارجي في حالات مثل الروماتيزم. وقد أثبتت الدراسات أن تناول الأطعمة أو المشروبات الغنية بالبوليفينول يمكن أن يحسن بشكل كبير من أعراض التهاب المفاصل . إن شرب الكثير من الشاي المزهر سيمنحك دفعة كبيرة من البوليفينول لتقليل التورم وتخفيف الألم المصاحب.
انظر أيضًا 8 فوائد مثبتة لشيريمويا
كيفية صنع الشاي المزهر
يمكنك شراء شاي مزهر جاهز، ولكن إذا كنت من محبي المغامرة وترغب في تقديم هدية لطيفة لأصدقائك، فلماذا لا تجرب صنع شاي مزهر بنفسك؟ يتطلب الأمر القليل من الصبر، ولكن بمجرد صنع كرات شاي مزهر، يمكن الاحتفاظ بها لمدة تصل إلى ثلاث سنوات.
اجمع بعض الزهور الصالحة للأكل مثل الورد أو الياسمين أو الزنبق من الحديقة أو اشتريها من المتجر.
اغسلهم بالماء والقليل من الملح لتدمير أي آفات.
قومي بخياطة الزهور على شكل كرة باستخدام خيط قطني.
اجمع أوراق الشاي الطازجة وضعها بين ورقتين من الورق المشمع . ثم افردها باستخدام بعض الكتب الثقيلة لمدة ساعة ولكن لا تفعل ذلك أكثر من ذلك وإلا فقد تذبل الأوراق ثم تموت.
قطعي أوراقك بالسكين إلى شرائح يبلغ سمكها ربع بوصة حتى الساق ولكن ليس أبعد من ذلك.
ضعيها على طاولة على شكل عجلة ثم ضعي الزهور في المنتصف.
اجمع أوراقك وأزهارك مع تثبيت السيقان معًا بإحكام. قم بخياطة السيقان مع التأكد من أنها كلها معًا.
لف الحزمة الخاصة بك في كرة عن طريق الضغط على كل شيء.
ضعي الفرن على أقل درجة حرارة ممكنة ثم ضعي كرات الشاي الجاهزة فيه لمدة 30 دقيقة على الأكثر.
كيفية التخميرالآن بعد أن أصبحت كرات الشاي جاهزة، ببساطة ضع واحدة منها في وعاء شفاف وأضف إليها الماء المغلي.
مع تليين الأوراق، سوف تتفتح الزهرة بشكل جميل مما يجعلها مشهدًا مثيرًا للإعجاب للغاية.
انقعيه في الماء لمدة لا تقل عن خمس دقائق ثم قدميه في كوب أو كأس.
نعتقد أنك ستشرب هذا الشاي بسرعة كافية ولكن من الجيد أن تعرف أنه يمكنك تخزينه لمدة تصل إلى ثلاث سنوات طالما أنه في حاوية مغلقة ومحفوظ في مكان بارد وجاف.
إنها تشكل هدية منزلية رائعة وفريدة من نوعها يمكنها حقًا إثارة إعجاب أصدقائك أو أحبائك.
هل سبق لك أن قمت بتحضير شاي الزهور بنفسك في المنزل؟ أخبرنا إذا كانت لديك وصفة مفضلة، وسنكون سعداء بسماع رأيك.
إرسال تعليق
أترك تعليقا مختصرا