لوناسين هو ببتيد نشط بيولوجيًا مشتق من فول الصويا، ويوجد أيضًا في القمح والشوفان والجاودار والشعير. يتكون لوناسين من 43 حمضًا أمينيًا، وهو من أكثر الببتيدات الواعدة من حيث فوائده الصحية . وقد أظهرت العديد من الدراسات أن لوناسين يتمتع بخصائص مضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة ومضادات السرطان، بينما لا تزال الدراسات جارية حول قدرته على تنظيم الكوليسترول.
بالإضافة إلى توافره في منتجات الصويا والحبوب الأخرى، يُباع لوناسين الآن كمكوّن في كبسولات ومشروبات بروتينية تحمل علامات Lunasin XP وLunaRich من Soy Labs. تُروّج هذه المنتجات للوناسين لخفض الكوليسترول والوقاية من السرطان وتقليل الالتهابات.
خلفية
يستهلك سكان جنوب شرق آسيا فول الصويا أكثر بكثير من نظرائهم الغربيين. يُعد فول الصويا من أقدم المحاصيل المزروعة في الشرق الأقصى، وقد استُخدم في آسيا كمصدر رئيسي للبروتين لآلاف السنين. ووفقًا للدراسات، يستهلك الآسيويون ما بين 20 و80 غرامًا من فول الصويا يوميًا، بينما يستهلك الأمريكي العادي ما بين غرام واحد وثلاثة غرامات فقط يوميًا.
وقد افترض عدد من الدراسات الوبائية أن انخفاض معدل الإصابة ببعض أنواع السرطان بين الآسيويين هو نتيجة لتناول منتجات الصويا واستهلاك الايزوفلافون الصويا. ومع ذلك، فإن هذه الدراسات الوبائية لم تحدد المكونات الدقيقة في فول الصويا المسؤولة عن التأثيرات المضادة للسرطان.
بالإضافة إلى التأثيرات المضادة للسرطان لمنتجات فول الصويا، كان هناك اهتمام متزايد بالدور المفيد الذي يمكن أن يلعبه في علاج العديد من الأمراض الأخرى بما في ذلك أمراض القلب وهشاشة العظام وأعراض انقطاع الطمث.
الفوائد الصحية للوناسين
ركزت الدراسات حول تأثيرات اللوناسين بشكل رئيسي على السرطان والالتهابات وصحة القلب. ورغم أن الدراسات لا تزال في مراحلها الأولى، إلا أن المؤشرات تبدو جيدة، لا سيما فيما يتعلق بقدرة الببتيد المضادة للسرطان والالتهابات.
سرطان
أظهرت الملاحظات الوبائية والتجارب على الحيوانات والدراسات المخبرية أن تناول المواد الكيميائية النباتية والببتيدات الموجودة في فول الصويا يرتبط بانخفاض معدل الإصابة بأنواع معينة من السرطان. كما رُبط بانخفاض معدل الوفيات الناجمة عن سرطان البروستاتا والثدي وبطانة الرحم.
مع وضع ذلك في الاعتبار، بدأ الباحثون في دراسة تأثيرات لوناسين على السرطان لفحص ما إذا كان الببتيد مسؤولاً عن التأثيرات المضادة للسرطان الواضحة في فول الصويا.
وجدت دراسة أجرتها جامعة إلينوي عام ٢٠٠٩ أن استخدام اللوناسين النقي ودقيق الصويا المُدعّم به يُسببان موت خلايا اللوكيميا. ووفقًا للباحثين، فإن الأحماض الأمينية الموجودة في اللوناسين تُحفّز موت خلايا اللوكيميا أو موتها الخلوي المبرمج من خلال تنشيط بروتين يُعرف باسم كارسبيس-٣.
أظهرت الدراسات أن لوناسين يبقى نشطًا حيويًا بعد تناوله عن طريق الفم، إذ يُمتص جيدًا في مجرى الدم، ويمكنه الوصول إلى الأعضاء أو الأنسجة المستهدفة في حالة مستقرة. وهذا عامل مهم في علاج الأمراض.
وجدت دراسة أخرى نُشرت في عام 2016 أن اللوناسين يعمل على قمع هجرة وانتشار خلايا سرطان الثدي. ووجدت دراسة أخرى على خلايا سرطان الثدي أن اللوناسين له تأثيرات مضادة للسرطان في المختبر وفي الدراسات على الحيوانات.
في دراسة أحدث، نُشرت عام ٢٠١٧، سعت دراسةٌ إلى دراسة آثار اللوناسين على خلايا سرطان الجلد. واكتشف الباحثون أن اللوناسين قادرٌ على تثبيط العمليات الغزوية للخلايا المُسبِّبة لسرطان الجلد. وخلص الباحثون إلى أن اللوناسين يُمثِّل عاملًا مُحتملًا مضادًا للسرطان، يُمكن تطويره لمنع النقائل أو انتكاس المريض.
اشتعال
يُعد الالتهاب أساس مجموعة واسعة من الأمراض، بما في ذلك أمراض القلب والروماتيزم والسكري والخرف. كما رُبط بتطور السرطان وزيادة خطر الإصابة بالأورام الخبيثة وتطورها.
أجرى فريق جامعة إلينوي نفسه، الذي درس آثار اللوناسين على السرطان، دراسة ثانية لفحص آثار الببتيد على الالتهاب. وكانت هذه أول دراسة تتناول الإمكانات المضادة للالتهابات للوناسين.
أثبت الباحثون أن لوناسين إما حجب أو ثبط بشكل ملحوظ تنشيط مؤشر مُحفِّز للالتهابات يُسمى NF-kappa-B. ليس هذا فحسب، بل وجد الباحثون أيضًا انخفاضًا ملحوظًا في مستويات إنترلوكين-1 وإنترلوكين-6، وكلاهما يلعب دورًا هامًا في عملية الالتهاب في الجسم.
وفقًا للباحثة الرئيسية إلفيرا دي ميخيا، فإن زيادة تناول بروتين الصويا الغني باللوناسين يمكن أن يكون له تأثير كبير في الحد من الالتهابات المزمنة . ووفقًا لدي مايا، من المتوقع أن تساعد الدراسات المستقبلية في تقديم توصيات غذائية.
الحصول على اللوناسين من فول الصويا ليس رخيصًا، لكن الفريق أجرى دراسة ثالثة لفحص آثار تناول بروتينات الصويا من مصادر غذائية. ووفقًا لدي ميخيا:
تأكدنا من التوافر الحيوي للوناسين في جسم الإنسان من خلال دراسة ثالثة تناول فيها الرجال 50 غرامًا من بروتين الصويا، بالإضافة إلى مخفوق حليب الصويا وحصة من فلفل الصويا الحار يوميًا لمدة خمسة أيام. وتمنحنا المستويات العالية من الببتيد في دم المشاركين ثقةً بأن أطعمة الصويا الغنية باللوناسين يمكن أن تكون مهمةً في توفير هذه الفوائد الصحية.
قد يخفض الكوليسترول
يزعم مصنعو المنتجات المدعمة باللوناسين أنها تساعد على خفض الكوليسترول وتعزيز صحة القلب والأوعية الدموية.
فيما يتعلق بتأثيرات فول الصويا على مستويات الكوليسترول، تتباين الأدلة. حاليًا، تسمح إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) للمصنّعين بالادعاء بأن تناول 25 غرامًا يوميًا من بروتين الصويا ضمن نظام غذائي منخفض الدهون والكوليسترول يمكن أن يساعد في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب. ومع ذلك، نظرًا لتضارب النتائج، نظرت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية في إلغاء هذا الادعاء.
وفقًا لمصنّعي لوناريتش إكس بي، فإن تناول كبسولة واحدة بتركيز ١٢٥ ملغ يُوفّر كميةً مماثلةً من اللوناسين لـ ٢٥ غرامًا من بروتين الصويا الغذائي. كما زعموا أن اللوناسين هو أحد مكونات بروتين الصويا المسؤول عن خفض الكوليسترول.
يستند هذا الادعاء إلى أبحاث أجريت على الحيوانات وفي المختبر ونُشرت عام ٢٠١٦. وجد الباحثون أن اللوناسين ساعد في تقليل التعبير الجيني لجين يُنتج إنزيمًا (HMG-CoA reductase) ضروريًا للكبد لإنتاج الكوليسترول. كما وجدت الدراسة أن اللوناسين ساعد في زيادة توافر المستقبلات في خلايا الكبد المسؤولة عن إزالة الكوليسترول من الدم.
مع ذلك، أثارت دراسة سريرية حديثة جدًّا شكوكًا حول هذه النتائج. تناولت الدراسة آثار مستخلصات الصويا المُدعّمة باللوناسين على 31 شخصًا يعانون من ارتفاع مستوى الكوليسترول الضار (LDL). بعد شهرين، وجد الباحثون أن مستخلصات الصويا المُدعّمة باللوناسين لم يكن لها أي تأثير على مستويات الكوليسترول الضار، ولا على مستويات الدهون الثلاثية، أو ضغط الدم ، أو مستوى السكر في الدم أثناء الصيام.
بدانة
تشير إحدى الدراسات المنشورة إلى أن اللوناسين قد يساعد في مكافحة السمنة بسبب تأثيراته المضادة للالتهابات. ومع ذلك، وجدت الدراسة الحديثة المذكورة سابقًا أن تناول مستخلصات غنية باللوناسين لمدة شهرين لم يكن له تأثير على محيط الخصر.
التصلب الجانبي الضموري
التصلب الجانبي الضموري هو مرض غير قابل للشفاء والذي يؤثر على الخلايا العصبية الحركية في النخاع الشوكي مما يسبب ضمور تدريجي للعضلات.
في عام ٢٠١٤، أفاد برنامج إخباري أن رجلاً مصابًا بالتصلب الجانبي الضموري (ALS) قد شهد تحسنًا مذهلاً في الكلام وقوة الأطراف والبلع بعد تناوله نظامًا غذائيًا مكملًا يحتوي على لوناسين. وقد تأكدت هذه التحسينات، مما دفع إلى إجراء تجربة سريرية حول الآثار المحتملة للوناسين على التصلب الجانبي الضموري.
تم إعطاء خمسين شخصًا يعانون من مرض التصلب الجانبي الضموري نفس مستخلص لوناسين لمدة عام وتم تحليل النتائج في سبتمبر 2017. ولسوء الحظ، خلص الباحثون إلى أن لوناسين لم يكن له تأثير على تقدم المرض.
أدى استهلاك لوناسين أيضًا إلى عدد من الآثار الجانبية الضارة بما في ذلك الإمساك السيئ بما يكفي ليتطلب العلاج في المستشفى. وخلص الباحثون إلى أنه لا بد أن يكون هناك تفسير آخر لتحسن حالة الرجل مثل المقاومة الجينية.
تأثيرات جانبيةعند تناوله في صورة غذائية، من المرجح أن يكون لوناسين آمنًا على الرغم من أن بعض الأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه الصويا يجب عليهم تجنب تناوله.
من المحتمل ظهور آثار جانبية لدى الأشخاص الذين يتناولون جرعات كبيرة من لوناسين. وقد سُجِّلت آثار جانبية سلبية مختلفة، منها الإمساك الشديد، والشعور بالشبع بسرعة، وفقدان الوزن.
إذا كنت تعاني من حساسية تجاه فول الصويا، فيجب عليك تجنب تناول مكملات لوناسين وكذلك أي منتجات غذائية تحتوي على فول الصويا.
يحتوي عدد من خلطات ومشروبات مسحوق الصويا التي تحتوي على لوناسين أيضًا على إيزوفلافون الصويا . لهذه المنتجات تأثير إستروجيني، ولا يُنصح بها للحوامل أو المرضعات. كما يُنصح المصابات بسرطان الثدي بتجنب استخدامها.
الخلاصةلوناسين هو ببتيد موجود في بروتين الصويا، ويوجد أيضًا في أنواع مختلفة من الحبوب مثل الجاودار والقمح والشوفان والشعير. وهو متوفر على شكل كبسولات ومسحوق مكمل غذائي.
وقد وجدت الدراسات أن اللوناسين يتم امتصاصه جيدًا عن طريق مجرى الدم ويظل متاحًا بيولوجيًا عندما يصل إلى الأنسجة والأعضاء المستهدفة.
وقد أظهرت دراسات مختلفة أن لوناسين لديه القدرة على مكافحة السرطان بالإضافة إلى التأثيرات المضادة للالتهابات التي يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بالأمراض.
قد يساعد لوناسين على خفض مستويات الكوليسترول، ولكن وفقًا لأحدث دراسة سريرية، ليس له أي تأثير. ومع ذلك، لا يزال الأمر قيد الدراسة وقد تركز الدراسات المستقبلية على جرعات أكبر.
يجب على الأشخاص الذين يعانون من حساسية الصويا والنساء الحوامل والنساء المرضعات تجنب استخدام لوناسين وكذلك النساء المصابات بسرطان الثدي.