بحلول هذا الوقت، أصبح معظم الأشخاص المهتمين بالصحة على دراية بمضادات الأكسدة مثل ريسفيراترول أو كيرسيتين. وفي حين تمت دراسة هذه المركبات على نطاق واسع، فإن البحث في مضاد أكسدة أقل شهرة يسمى فيسيتين ما زال في بدايته. تشير الدراسات المبكرة إلى أن فيسيتين هو سلاح قوي ضد الشيخوخة مع عدد من التأثيرات الطبية الأخرى بما في ذلك فوائد مضادة للأكسدة ومضادة للسرطان ومضادة للالتهابات.
إذا كنت ترغب في معرفة المزيد عن الفراولة وما يمكن أن يفعله لصحتك، فيرجى مواصلة القراءة.
ما هو الفراولة؟
الفراولة هو نوع من البوليفينول ينتمي إلى مجموعة الفلافونويد. وهو عبارة عن صبغة نباتية موجودة في عدد من النباتات المختلفة وتضفي اللون على العديد من الفواكه والخضروات بما في ذلك الفراولة والخيار والتفاح.
على مدى السنوات الأخيرة، كان هناك اهتمام متزايد بالفوائد الصحية المحتملة للفراولة. ويجري حاليًا دراستها لمعرفة قدرتها على إطالة العمر وإبطاء عملية الشيخوخة. وتحظى هذه التأثيرات "المضادة للشيخوخة" باهتمام كبير من جانب العلوم الحديثة.
تُعَد المواد المضادة للشيخوخة فئة من الجزيئات التي تخضع للبحوث بهدف التحقق من قدرتها على تحفيز موت الخلايا المسنة. ويتمثل هدف البحث في اكتشاف وتطوير عامل لتأخير أو منع أو حتى عكس الأمراض المرتبطة بعملية الشيخوخة.
في حين ربطت الدراسات باستمرار بين الفراولة والعديد من الفوائد الصحية، يجب ملاحظة أن البحث لا يزال في مرحلة مبكرة. تم إجراء جميع الأبحاث تقريبًا حتى الآن في المختبر أو على الحيوانات. في وقت كتابة هذا المقال، تم إجراء تجربة سريرية واحدة فقط.
مصادر الفراولة الغذائية
يوجد الفراولة في عدد من الفواكه والخضروات. وفيما يلي بعض أفضل المصادر:فراولة
تفاح
الكاكي
بصل
العنب
جذور اللوتس
فاكهة الكيوي
خيار
الفوائد الصحية للفراولة
توصلت الدراسات إلى أن الفراولة له عدد من الفوائد الصحية المحتملة. فهو يتمتع بتأثيرات مضادة للأكسدة قوية لا يمكنها فقط تحييد الجذور الحرة بشكل مباشر، بل تساعد أيضًا في زيادة تأثير مضادات الأكسدة الأخرى في الجسم.
وقد وجدت الدراسات أيضًا أن مركب الفراولة له إمكانات مضادة للالتهابات ومضادة للسرطان. وقد يكون لهذا المركب مجموعة متنوعة للغاية من التأثيرات على مختلف الأعضاء بما في ذلك الدماغ والقلب والكبد. وقد يفيد أيضًا البشرة ويساعد في علاج الاكتئاب.
دون مزيد من اللغط، دعونا نلقي نظرة على الفوائد الصحية المحددة التي يقدمها الفراولة.
مكافحة الشيخوخة وإطالة العمر
إن إطالة عمر الإنسان أمر مهم للغاية، ولكن الأهم من طول العمر نفسه هو إطالة عمر الإنسان الصحي.
لقد ذكرنا بالفعل أن الفراولة مركب محتمل لإبطاء الشيخوخة. هذا مصطلح يستخدم للإشارة إلى مركب يمكنه إبطاء الشيخوخة. عندما نتقدم في العمر، تتراكم الخلايا المسنة. تتلف هذه الخلايا وتتوقف عن الانقسام وتبدأ في إطلاق جزيئات التهابية.
مع بدء الجسم في تراكم المزيد من الخلايا المسنة، يتأثر الجسم. وتتسبب هذه الخلايا في إتلاف الأنسجة السليمة وتساهم في مجموعة من الحالات المرتبطة بالعمر من السرطان وأمراض القلب إلى هشاشة العظام ومرض الزهايمر.
وتوصلت الدراسات التي أجريت على الحيوانات إلى أن إزالة هذه الخلايا يساعد في تخفيف الالتهاب وزيادة العمر.
أظهرت الأبحاث الحديثة حول التأثير المضاد للشيخوخة للمركبات النباتية أن الفراولة كان قويًا بشكل خاص. قارن الباحثون بين تأثيرات النظام الغذائي العادي والنظام الغذائي الغني بالفيسيتين الذي تم إطعامه للفئران. ووجدوا أن الفئران التي تغذت على الفراولة عاشت لفترة أطول بنحو 10٪. لم يقتصر الأمر على إطالة نمط حياتها فحسب، بل عملت أجسامها بشكل أكثر فعالية حتى سن الشيخوخة.
إن زيادة عمر الإنسان بنسبة 10% تعتبر أمراً بالغ الأهمية، ومن المفهوم أن الدراسة أثارت قدراً كبيراً من الإثارة.
وقد وجدت دراسات أخرى أن الفراولة يمكن أن يطيل عمر الذباب بنسبة تزيد عن 20% والخميرة بنسبة تزيد عن 50%.
وقد أدت هذه النتائج الواعدة للغاية إلى إجراء تجربة سريرية جديدة للتحقيق في تأثيرات الفراولة على الالتهاب وصحة العظام لدى كبار السن. ومن المتوقع ظهور النتائج في وقت ما في أواخر عام 2020.
فهل يمكن أن يساعدك الفراولة حقًا في العيش لفترة أطول؟ إن العلامات واعدة بالتأكيد، ولكن يتعين علينا انتظار نتائج التجارب السريرية قبل أن نتحمس كثيرًا.
إمكانات مضادة للسرطان
توصلت العديد من الدراسات المعملية إلى أن الفراولة يمكنه منع نمو وانتشار الخلايا السرطانية، حيث يعمل عن طريق التسبب في موت الخلايا السرطانية (الموت الخلوي المبرمج).
وقد وجدت الدراسات التي أجريت على الحيوانات والمختبرات أن الفراولة كان فعالاً ضد أنواع مختلفة من السرطان بما في ذلك:سرطان المبيض
سرطان البنكرياس
سرطان البروستات
سرطان الثدي
سرطان الرئة
سرطان الدم
سرطان القولون
سرطان الجلد
يعتقد الباحثون أن الفراولة فعال ضد الخلايا السرطانية بسبب خصائصه المضادة للأكسدة والمضادة للالتهابات.
كما وجدت إحدى الدراسات التي أجريت على الحيوانات أن الفراولة قد يجعل خلايا سرطان الرئة أكثر عرضة للعلاج بالعلاج الكيميائي.
إن هذه السلسلة من الدراسات الحديثة واعدة للغاية ولكن يبقى أن نرى ما إذا كانت هذه النتائج سوف تترجم إلى البشر.
اشتعال
يتمتع مركب الفراولة بتأثيرات قوية مضادة للالتهابات. يحمي المركب الجسم من الأضرار المرتبطة بالإجهاد والالتهابات ويساعد في حمايته من الأمراض الالتهابية. يساعد المركب في منع الالتهابات ولكنه يساعد الجسم أيضًا في إدارة الالتهابات الموجودة.
أثبتت الأبحاث أن الفراولة ينظم المسارات الالتهابية ويساعد في إبطال مفعول عدد من المركبات الالتهابية. كما يمكنه مساعدة الجسم على إنتاج المزيد من الجلوتاثيون. وهو المركب الأكثر فعالية في الجسم كمضاد للالتهابات.
صحة القلب
وقد وجدت العديد من الدراسات أيضًا أن الفراولة مفيد للقلب. ويمكن أن يساعد في حماية صحة القلب بعدة طرق. فقد يحمي من الإجهاد التأكسدي وقد يساعد أيضًا في تقليل الكوليسترول وضغط الدم.
وجدت إحدى الدراسات التي أجريت على الحيوانات أن الفراولة ساعد في تحسين وظائف القلب وصحته لدى الفئران التي تعاني من سماكة غير طبيعية في جدران القلب. ووجدت دراسة أخرى أن الفراولة يحمي أنسجة القلب ويحسن وظيفته بعد الضرر الناجم عن النوبة القلبية.
قد يقلل من الكولسترول
وقد وجدت الدراسات أن الفراولة ساعد في خفض مستويات الدهون الثلاثية والكوليسترول الضار في الفئران التي تناولت نظامًا غذائيًا غنيًا بالدهون. كما وجدت الدراسات التي أجريت على تأثيرات الفراولة على الفئران المصابة بمرض السكري أن الفراولة ساعد في خفض مستويات الكوليسترول الضار بنسبة 50% مع المساعدة في مضاعفة مستويات الكوليسترول الجيد.
قد يخفض ضغط الدم
وفقًا للدراسات المعملية والحيوانية، قد يساعد الفراولة أيضًا في تحسين تدفق الدم وخفض ضغط الدم .
وجدت إحدى الدراسات الخلوية أيضًا أن الفراولة يمنع تكتل خلايا الدم مما يشير إلى أن الفراولة قد يساعد في منع جلطات الدم.
صحة الدماغ
وفقًا للدراسات، يتمتع الفراولة بمجموعة رائعة من الفوائد المحتملة للدماغ. فقد يساعد في منع حالات الدماغ المرتبطة بالعمر مثل الزهايمر وقد يساعد أيضًا في الحماية من المشكلات العاطفية الشائعة مثل القلق والاكتئاب.
مرض الزهايمر والذاكرة
مع تقدم العمر، تصبح بعض الخلايا المناعية الموجودة في المخ نشطة بشكل مفرط، مما يؤدي إلى الالتهاب وتلف خلايا المخ السليمة.
وقد وجدت الدراسات المعملية أن الفراولة يساعد على تعزيز مستويات مضادات الأكسدة في الدماغ ويمنع إطلاق المركبات الالتهابية.
وقد وجدت الدراسات التي أجريت على الحيوانات أيضًا أن الفراولة يقلل من تراكم اللويحات النشوية في الفئران ويحمي من فقدان خلايا المخ السليمة.
توصلت دراسة أخرى إلى أن الفئران الأكبر سناً التي تتغذى على الفراولة شهدت تحسناً في الذاكرة والتعلم.
القلق والاكتئاب
أظهرت الدراسات التي أجريت على الفئران أن الفراولة ساعد في تقليل الاكتئاب عن طريق زيادة مستويات النورادرينالين والسيروتونين.
وقد وجدت دراسات أخرى أجريت على الفئران أن الفراولة يقلل من القلق والاكتئاب الناجم عن الألم.
يعتقد الباحثون أن هذا الدواء فعال لأنه يمنع أكسيداز أحادي الأمين - وهو إنزيم مسؤول عن تكسير النورادرينالين والسيروتونين.
سكتة دماغية
وقد وجد عدد من الدراسات التي أجريت على الحيوانات أيضًا أن الفراولة يحمي خلايا المخ ويساعد في تقليل الضرر والالتهاب الناجم عن السكتة الدماغية
النوبات
قد يساعد الفراولة في علاج النوبات الناتجة عن إصابة الدماغ. ووفقًا للدراسات، قد يساعد الفراولة في منع النوبات عن طريق تقليل الإجهاد التأكسدي.
السكري
يمكن أن يساعد الفراولة أيضًا في تنظيم مستويات السكر في الدم مما يجعله خيار علاج محتمل للأشخاص المصابين بمرض السكري. وفقًا لدراسات مختلفة، يساعد الفراولة في الحفاظ على مستويات السكر في الدم بالطرق التالية:
يساعد على زيادة مستويات الأنسولين
يزيد عدد الإنزيمات التي تقوم بتحويل السكر إلى طاقة.
يزيل السكريات من الدم ويخزنها في الكبد على شكل جليكوجين
وقد وجدت الدراسات أيضًا أن الفراولة يمكن أن يساعد في علاج بعض الأعراض التي يعاني منها مرضى السكري بما في ذلك الألم العصبي.
بدانة
كما وجدت الدراسات التي أجريت على الحيوانات أن الفراولة قد يساعد أيضًا في الحفاظ على الوزن تحت السيطرة ومكافحة السمنة.
وجدت إحدى الدراسات أن الفراولة ساعد في منع زيادة الوزن لدى الفئران التي تتغذى على نظام غذائي غني بالدهون. في الواقع، اكتسبت الفئران حوالي 75% أقل من وزن الجسم عند تناول الفراولة. وهو فرق كبير ومثير للإعجاب.
لا يزال الباحثون غير متأكدين من الآلية الدقيقة لتأثيرات فقدان الوزن. ويعتقدون أنها تعمل عن طريق منع mTOR وتقليل نمو الخلايا الدهنية. وقد تعمل أيضًا على زيادة هرمون أديبونيكتين - وهو هرمون يحفز حرق الدهون.
صحة العظم
وتشير الأبحاث أيضًا إلى أن الفراولة قد يساعد في الحفاظ على قوة العظام وصحتها، وهو أمر يثير القلق بشكل خاص مع تقدمنا في السن.
ترتبط صحة العظام بمستويات هرمون الاستروجين التي تنخفض بعد انقطاع الطمث مما يجعل النساء أكثر عرضة للإصابة بأمراض العظام مثل هشاشة العظام.
في الدراسات التي أجريت على الحيوانات، شهدت الفئران التي تعاني من انخفاض مستوى هرمون الاستروجين تحسنات في كثافة العظام وانخفاض فقدان العظام بعد إطعامها الفيسيتين.
ورغم أن الأبحاث لا تزال في مراحلها المبكرة، فإن النتائج تشير إلى أن الفراولة قد يلعب دوراً في تحسين صحة العظام لدى النساء بعد انقطاع الطمث.
صحة الجلد
بالإضافة إلى فوائده العديدة المحتملة على الصحة الداخلية، هناك مجموعة متزايدة من الأدلة على أن الفراولة يمكن أن يساعد في تعزيز صحة الجلد بعدة طرق.
اضرار اشعه الشمس
وقد وجدت الدراسات أن الفراولة يمكن أن يحسن صحة الجلد ومظهره من خلال الحماية من تحلل الكولاجين الناتج عن التعرض لأشعة الشمس فوق البنفسجية. كما ساعد أيضًا في تقليل الالتهابات والحماية من الضرر التأكسدي الناتج عن التعرض لأشعة الشمس فوق البنفسجية.
عندما تم تطبيق الفراولة موضعيًا على الفئران، ساعد في منع الالتهاب وتلف الحمض النووي ونمو خلايا الجلد غير الطبيعي الناجم عن التعرض لأشعة الشمس فوق البنفسجية. كما وجدت الدراسات التي أجريت على الحيوانات أنه يمكن أن يمنع تكوين التجاعيد من خلال تعزيز مستويات الكولاجين في الجلد.
الأكزيما
قد يساعد الفراولة أيضًا في علاج حالات الجلد الالتهابية الشائعة بما في ذلك الإكزيما . وجدت إحدى الدراسات التي أجريت على الحيوانات أن الفراولة ساعد في تقليل الالتهاب والاحمرار لدى الفئران المصابة بهذا المرض الجلدي.
فوائد مضادات الميكروبات
تشير العديد من الدراسات التي أجريت حول تأثيرات الفراولة إلى أنه قد يكون له أيضًا خصائص مضادة للميكروبات. ووفقًا للأبحاث، قد يكون فعالًا ضد البكتيريا والفطريات وحتى بعض الطفيليات.
وجدت إحدى الدراسات أن الفراولة كان فعالاً ضد الليستيريا. ووجدت دراسة أخرى أنه كان فعالاً ضد نوعين من الفطريات الضارة التي تؤثر على الأشخاص الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة.
بالإضافة إلى فوائده المضادة للميكروبات المحتملة، فقد أظهر الفراولة أيضًا قدرته على مكافحة الالتهابات الطفيلية.
كيفية استخدام فيستين
يتواجد الفيسيتين في العديد من الفواكه والخضروات المختلفة، كما يتوفر أيضًا في صورة مكملات غذائية.
ما هي الأطعمة التي تحتوي على الفيسيتين؟الفراولة هي أفضل مصدر غذائي للفراولة، فهي تحتوي على أعلى كمية من المركب، كما أنها تحتوي على كمية قليلة نسبيًا من السكر.
يحتوي الخيار والبصل أيضًا على كميات متواضعة من المركب، ولكن تناول كمية كافية منه لإحداث تأثير كبير على مستويات الفراولة لديك ليس أمرًا عمليًا.
يحتوي الكاكي والعنب أيضًا على مادة الفراولة، لكن كلا الفاكهتين تحتويان على نسبة عالية نسبيًا من السكر.
يتوفر الفراولة أيضًا في صورة مكملات غذائية بما في ذلك الكبسولات. ومن المؤسف أن عددًا قليلًا جدًا من الدراسات التي أجريت حتى الآن شملت مرضى من البشر، ولكن إحدى الدراسات وجدت أن تناول 100 مجم يوميًا كان فعالًا في علاج الالتهاب.
وتستخدم تجربة سريرية جارية جرعة أعلى بكثير، لكن النتائج لن تكون متاحة حتى العام المقبل.
إذا كنت تخطط لاستخدام مكمل فيستين، تأكد من اتباع إرشادات الجرعة الموجودة على الملصق بعناية واستشر طبيبك إذا كان لديك أي شك.
الاحتياطات والآثار الجانبية
تشير الدراسات التي أجريت على الحيوانات حتى الآن إلى أن الفراولة آمن حتى في الجرعات العالية جدًا. ومع ذلك، تم إجراء عدد قليل جدًا من الدراسات السريرية ونحن بحاجة إلى انتظار نتائج الدراسات الجارية للتأكد من ملف الأمان الخاص به.
كان التأثير الجانبي الوحيد الذي تم الإبلاغ عنه في التجربة السريرية الوحيدة التي أجريت حتى الآن هو عدم الراحة في المعدة. وقد تم الإبلاغ عن هذا التأثير الجانبي من قبل مريض يخضع لعلاج كيميائي وتم الإبلاغ عن تأثيرات مماثلة من قبل الأشخاص في مجموعة الدواء الوهمي الذين كانوا يخضعون أيضًا للعلاج الكيميائي.
لا توجد بيانات تتعلق بسلامة تناول مكملات الفراولة على الأطفال. وبالمثل، لا نعرف مدى أمان هذا المركب على النساء الحوامل والمرضعات. ونتيجة لذلك، يجب على الأطفال والنساء الحوامل أو المرضعات توخي الحذر وتجنب تناول مكملات الفراولة.
تفاعل الأدوية
قد يتفاعل الفراولة مع أدوية تسييل الدم مثل الوارفارين (الكومادين). يعالج الكبد الوارفارين من خلال نفس المسار الذي يستخدمه لمعالجة الفراولة. قد يزيد هذا من تأثير الوارفارين. إذا كنت تتناول الوارفارين، فيرجى التحدث مع طبيبك قبل تناول مكملات الفراولة أيضًا.
يمكن أن يعمل الفراولة أيضًا مع الأدوية لخفض مستويات السكر في الدم. وقد وجدت الدراسات التي أجريت على الحيوانات أن الفراولة يقلل من مستويات السكر في الدم بشكل كبير. إذا كنت تتناول أدوية لخفض مستويات السكر في الدم، فيجب عليك التحدث مع طبيبك قبل تناول مكملات الفراولة.
افكار اخيرةالفراولة هو مركب مضاد للأكسدة موجود في بعض الفواكه والخضروات.
فهو يحتوي على عدد من الفوائد الصحية المحتملة بما في ذلك خصائص مضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة ومضادة للسرطان.
تشير مجموعة من الدراسات الحديثة حول تأثيرات الفراولة المضادة للشيخوخة إلى أنه قد يكون مادة فعالة مضادة للشيخوخة، مما يعني أنه يمكن أن يساعد في إطالة العمر والحفاظ على الصحة في سن الشيخوخة.
وقد وجدت عدد من الدراسات أيضًا أن الفراولة كان فعالًا ضد عدد من أنواع السرطان بما في ذلك سرطان الثدي والجلد والرئة والقولون.
تشير الدراسات أيضًا إلى أن الفراولة له فوائد صحية مختلفة للقلب والدماغ. فقد يساعد في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب عن طريق خفض نسبة الكوليسترول وضغط الدم وتحسين الدورة الدموية.
قد يساعد الفراولة أيضًا على تحسين الذاكرة والحماية من أمراض الدماغ المرتبطة بالعمر مثل مرض الزهايمر.
بالإضافة إلى فوائده العديدة المحتملة للصحة الداخلية، قد يساعد الفيسيتين أيضًا في حماية الجلد من أضرار الجذور الحرة وقد يكون أيضًا علاجًا طبيعيًا لحالات الجلد الالتهابية مثل الأكزيما.
حتى الآن، أجريت الغالبية العظمى من الدراسات في المختبرات أو على الحيوانات. ورغم أن العلامات حتى الآن واعدة، إلا أننا بحاجة إلى المزيد من التجارب السريرية قبل أن نتمكن من تحديد مدى فعالية المركب على البشر. ومن المرجح أن تخبرنا إحدى الدراسات الجارية بالمزيد عندما يتم نشر النتائج في المستقبل القريب.
التصنيفات
التغذية
