فطر الريشي، المعروف أيضًا باسم فطر لينغزي ، أو جنسه العلمي المسمى جانوديرما . فطر لينغزي أو الريشي من الأنواع التالية: جانوديرما لوسيدوم، جانوديرما لينغزي، أو جانوديرما تسوغاي.
لفطر الريشي تاريخ طويل في الاستخدام، إذ استُخدم لأكثر من ألفي عام في الطب الصيني التقليدي. وقد وجد الباحثون أن السكريات المتعددة المضادة للأكسدة مسؤولة عن العديد من فوائده الصحية.
إذا كنتَ تسعى لمواكبة أحدث الأطعمة الخارقة، فقد ترغب في إضافة فطر الريشي إلى قائمتك. على الرغم من عدم شهرته الواسعة في الغرب، إلا أن فطر الريشي معروفٌ في آسيا، ويُبجَّل كفطر طول العمر.
ربما يكون مذاقه مرًا بعض الشيء بحيث لا يمكن الاستمتاع به في السلطة، ويفضل الكثيرون تجفيف الفطر وسحقه وشربه كشاي، للحصول على العديد من الفوائد التي يقدمها هذا الفطر الطبي.
فوائد فطر الريشي
1) يعزز جهاز المناعة
فطر الريشي غني بعوامل مُعززة للصحة، مثل مضادات الأكسدة وخصائص مضادة للفيروسات والبكتيريا والفطريات. تساعد هذه الخصائص على البحث عن المواد السامة في الجسم، وتحييدها، وإصلاح أي تلف خلوي قد تسببه.
نتعرض يوميًا للسموم، سواءً في البيئة أو الطعام أو غير ذلك. تناول فطر الريشي يُساعد في تخفيف تأثير هذه السموم التي تغزو أجسامنا يوميًا.
وفي الوقت نفسه، تساعد قدرة فطر الريشي على تحسين الدورة الدموية مع تقليل الالتهاب في مكافحة العدوى، مما يمنح جهاز المناعة لديك فرصة لمكافحتها.
2) ينظم ضغط الدم
يحتوي فطر الريشي على مركب يُسمى التربينات الثلاثية. تُعدّ التربينات الثلاثية مفيدة لصحة القلب، إذ تُساعد على خفض ضغط الدم، وتعزيز تخثر الدم، وتقليل الالتهاب في الشرايين والأوعية الدموية.
تتخذ التربينات نهجًا آخر لتحسين صحة القلب من خلال المساعدة في تنظيم توازن الهرمونات. عندما يُعاني الشخص من خلل في الغدة الدرقية أو اختلال هرموني، فإن إحدى الحالات الثانوية المرتبطة بهذه المشاكل هي ارتفاع الكوليسترول ومشاكل القلب.
يساعد فطر الريشي في علاج هذه المشكلة عن طريق الحفاظ على مستويات الهرمونات تحت السيطرة وبالتالي الاستفادة من صحة القلب بشكل عام.
وأخيرًا، قد يكون تناول فطر الريشي مفيدًا لصحة قلبك لأنه يحسن الدورة الدموية ويقلل الالتهاب، ويمنع انسداد الشرايين وتراكم الكوليسترول.
يساعد هذا على تخفيف الضغط والإجهاد عن قلبك، مما يقلل من فرص الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية والنوبات القلبية.
3) يحسن صحة الكبد
قد تساعد خصائص فطر الريشي في إزالة السموم من الجسم، وبالتالي تُخفف العبء عن الكبد. الوظيفة الأساسية للكبد هي تصفية المواد السامة، ولكن عند زيادة تحميله، قد يتضرر.
أظهرت بعض الدراسات الأولية أن فطر الريشي يساعد الكبد على تجديد خلايا جديدة وصحية، مما يساعد على الوقاية من التلف والأمراض. الحفاظ على صحة الكبد وسلامته يُحسّن صحتك العامة بشكل كبير.
قد تساعد خصائص فطر الريشي في إزالة السموم من الجسم، وبالتالي تُخفف العبء عن الكبد. الوظيفة الأساسية للكبد هي تصفية المواد السامة، ولكن عند زيادة تحميله، قد يتضرر.
أظهرت بعض الدراسات الأولية أن فطر الريشي يساعد الكبد على تجديد خلايا جديدة وصحية، مما يساعد على الوقاية من التلف والأمراض. الحفاظ على صحة الكبد وسلامته يُحسّن صحتك العامة بشكل كبير.
4) مضاد طبيعي للالتهابات
كما ذكرنا سابقًا، تُساعد خصائص فطر الريشي المضادة للالتهابات على تعزيز جهاز المناعة وصحة القلب. ولكن هذا ليس كل شيء، إذ يُقلل فطر الريشي الالتهابات في الجسم بشكل كبير، مما يُساعد على تخفيف الأعراض المؤلمة المُصاحبة لالتهاب المفاصل والنقرس.
ويجد بعض الناس أيضًا أن القدرات المضادة للالتهابات التي تتمتع بها هذه الفطريات الطبية تشكل علاجًا رائعًا للصداع.
كما ذكرنا سابقًا، تُساعد خصائص فطر الريشي المضادة للالتهابات على تعزيز جهاز المناعة وصحة القلب. ولكن هذا ليس كل شيء، إذ يُقلل فطر الريشي الالتهابات في الجسم بشكل كبير، مما يُساعد على تخفيف الأعراض المؤلمة المُصاحبة لالتهاب المفاصل والنقرس.
ويجد بعض الناس أيضًا أن القدرات المضادة للالتهابات التي تتمتع بها هذه الفطريات الطبية تشكل علاجًا رائعًا للصداع.
5) يحسن صحة الجهاز التنفسي
من فوائد التربينات العظيمة الأخرى أنها تساعد على تقليل استجابة الجسم للحساسية، أي إطلاق الهيستامين. الهيستامين مسؤول عن جميع أنواع الآثار الجانبية المزعجة، مثل سيلان الدموع، واحتقان الأنف، والعطس، وما إلى ذلك.
تساعد التربينات على قمع هذا التفاعل وتقليل الآثار الجانبية غير السارة المرتبطة به بشكل فعال.
يساعد فطر الريشي أيضًا على تقليل أعراض أمراض الجهاز التنفسي مثل الربو وردود الفعل التحسسية وحتى الحساسية المفرطة.
6) يحافظ على الوظيفة الإدراكية
توصلت بعض الدراسات الأولية إلى أن تناول فطر الريشي قد يساعد في منع تطور الاضطرابات الإدراكية مثل مرض الزهايمر أو مرض هنتنغتون.
توصلت هذه الدراسات إلى أن فطر الريشي يشجع عامل نمو الأعصاب، وهو أمر حيوي للنشاط الإدراكي الصحي.
من فوائد التربينات العظيمة الأخرى أنها تساعد على تقليل استجابة الجسم للحساسية، أي إطلاق الهيستامين. الهيستامين مسؤول عن جميع أنواع الآثار الجانبية المزعجة، مثل سيلان الدموع، واحتقان الأنف، والعطس، وما إلى ذلك.
تساعد التربينات على قمع هذا التفاعل وتقليل الآثار الجانبية غير السارة المرتبطة به بشكل فعال.
يساعد فطر الريشي أيضًا على تقليل أعراض أمراض الجهاز التنفسي مثل الربو وردود الفعل التحسسية وحتى الحساسية المفرطة.
6) يحافظ على الوظيفة الإدراكية
توصلت بعض الدراسات الأولية إلى أن تناول فطر الريشي قد يساعد في منع تطور الاضطرابات الإدراكية مثل مرض الزهايمر أو مرض هنتنغتون.
توصلت هذه الدراسات إلى أن فطر الريشي يشجع عامل نمو الأعصاب، وهو أمر حيوي للنشاط الإدراكي الصحي.
7) الوقاية المحتملة من السرطان
قد تمتد خصائص فطر الريشي المضادة للالتهابات لتشمل تثبيط نمو الأورام والوقاية من السرطان. وقد بدأت الأبحاث تُثبت إمكاناته في مكافحة السرطان، وقد كُرِّست العديد من الدراسات لإثبات وجود صلة بين فطر الريشي والوقاية من السرطان.
وجدت إحدى الدراسات أن فطر الريشي يمنع تطور السرطان، بينما وجدت دراسة أخرى أن فطر الريشي يساعد في منع انتشار الأورام. مع أن هذه الدراسات واعدة، إلا أنه لا يزال هناك حاجة إلى إجراء أبحاث علمية أكثر دقة قبل تحديد قدرة فطر الريشي على مكافحة السرطان والوقاية منه.
8) تعزيز الطاقة
هناك طريقتان مختلفتان يُمكن أن يكون فيهما فطر الريشي مُعززًا طبيعيًا للطاقة. أولًا، يُساعد على توازن الهرمونات، مما يُساعد على مُكافحة التعب . ثانيًا، تُساعد خصائص فطر الريشي المُزيلة للسموم على التخلص من السموم والمعادن الثقيلة من الجسم.
عندما تتراكم السموم والمعادن الثقيلة في جسمك، فإنها قد تُسبب لك الخمول والكسل . لحسن الحظ، يُساعد فطر الريشي على تصفية هذه السموم من جسمك، مما يُحسّن صحتك العامة ومستويات طاقتك.
قد تمتد خصائص فطر الريشي المضادة للالتهابات لتشمل تثبيط نمو الأورام والوقاية من السرطان. وقد بدأت الأبحاث تُثبت إمكاناته في مكافحة السرطان، وقد كُرِّست العديد من الدراسات لإثبات وجود صلة بين فطر الريشي والوقاية من السرطان.
وجدت إحدى الدراسات أن فطر الريشي يمنع تطور السرطان، بينما وجدت دراسة أخرى أن فطر الريشي يساعد في منع انتشار الأورام. مع أن هذه الدراسات واعدة، إلا أنه لا يزال هناك حاجة إلى إجراء أبحاث علمية أكثر دقة قبل تحديد قدرة فطر الريشي على مكافحة السرطان والوقاية منه.
8) تعزيز الطاقة
هناك طريقتان مختلفتان يُمكن أن يكون فيهما فطر الريشي مُعززًا طبيعيًا للطاقة. أولًا، يُساعد على توازن الهرمونات، مما يُساعد على مُكافحة التعب . ثانيًا، تُساعد خصائص فطر الريشي المُزيلة للسموم على التخلص من السموم والمعادن الثقيلة من الجسم.
عندما تتراكم السموم والمعادن الثقيلة في جسمك، فإنها قد تُسبب لك الخمول والكسل . لحسن الحظ، يُساعد فطر الريشي على تصفية هذه السموم من جسمك، مما يُحسّن صحتك العامة ومستويات طاقتك.
كيفية تناول فطر الريشي
قوام فطر الريشي الصلب والمرّ يجعله وجبة خفيفة غير مثالية، ومع ذلك، يُمكن تناوله بطرق مُتنوعة لضمان الاستفادة القصوى من هذا الفطر الرائع. إذا كنت ترغب في الاستمتاع بفوائد فطر الريشي، فلديك عدة خيارات:شاي
صبغة
طب الأعشاب
يستخرج
مسحوق
حساء
عند تناول فطر الريشي، يرى بعض الخبراء أنه من الأفضل تناوله صباحًا على معدة فارغة. كما يُنصح بشرب الكثير من الماء أثناء تناول فطر الريشي لضمان أقصى امتصاص.
عند اتباع نظام غذائي يعتمد على فطر الريشي، فكر في تناول الأطعمة الغنية بفيتامين سي، الذي يشجع على امتصاص العناصر الغذائية ومضادات الأكسدة الموجودة في الفطر.
قوام فطر الريشي الصلب والمرّ يجعله وجبة خفيفة غير مثالية، ومع ذلك، يُمكن تناوله بطرق مُتنوعة لضمان الاستفادة القصوى من هذا الفطر الرائع. إذا كنت ترغب في الاستمتاع بفوائد فطر الريشي، فلديك عدة خيارات:شاي
صبغة
طب الأعشاب
يستخرج
مسحوق
حساء
عند تناول فطر الريشي، يرى بعض الخبراء أنه من الأفضل تناوله صباحًا على معدة فارغة. كما يُنصح بشرب الكثير من الماء أثناء تناول فطر الريشي لضمان أقصى امتصاص.
عند اتباع نظام غذائي يعتمد على فطر الريشي، فكر في تناول الأطعمة الغنية بفيتامين سي، الذي يشجع على امتصاص العناصر الغذائية ومضادات الأكسدة الموجودة في الفطر.
عند شراء فطر الريشي
أحيانًا يصعب عليك معرفة ما إذا كنت تشتري منتجًا عالي الجودة، خاصةً عندما يتعلق الأمر بطعام غريب لا تعرفه. ولتجنب الالتباس في شراء فطر الريشي، إليك بعض الخطوات التي يمكنك القيام بها للتأكد من شرائك المنتج المناسب.
أولًا، عند الشراء، تأكد من شراء فطر الريشي المزروع في آسيا، وخاصةً اليابان. فالبيئة والظروف التي يُزرع فيها الفطر تؤثر بشكل كبير على فعالية المنتج.
يأتي فطر الريشي في مجموعة متنوعة من الأشكال المختلفة، لذلك عند شراء مستخلصات أو مساحيق أو مكملات الريشي، تأكد من أنك تشتريها من شركة ذات سمعة طيبة.
بعض الاعتبارات
ناقش دائمًا مع طبيبك إمكانية تناول أي مكملات غذائية، أو استشره حول فوائد إضافة فطر الريشي إلى نظامك الغذائي. يُعتبر فطر الريشي ومكملاته الغذائية آمنة وغير سامة بشكل عام، ولكن يُنصح بتوخي الحذر عند تناول أي مكمل غذائي.
مجرد تسويق منتج على أنه طبيعي بالكامل لا يعني أنه لا يُحتمل أن يُسبب ضررًا عند تناوله بشكل غير صحيح أو بجرعات كبيرة. وكما هو الحال مع العديد من العلاجات العشبية، يُقدم فطر الريشي أفضل العلاجات الطبيعية، ولكن يجب مراعاة بعض الآثار الجانبية المحتملة. قبل تناول فطر الريشي بأي شكل من الأشكال، يُرجى مراعاة ما يلي:على الرغم من اعتبار فطر الريشي آمنًا بشكل عام، إلا أنه قد يُسبب بعض الآثار الجانبية الخفيفة عند تناوله لفترة طويلة ، مثل الصداع، وجفاف الفم، ونزيف الأنف، والدوار. إذا كنت تعاني من أيٍّ من هذه الأعراض عند تناول فطر الريشي، يُرجى استشارة طبيبك.
عند تناوله على شكل مسحوق، قد تكون تأثيرات فطر الريشي أقوى، وبالتالي يجب أخذه في الاعتبار عند تحديد الجرعة.
لا يُنصح باستخدام فطر الريشي للنساء الحوامل أو المرضعات.
قد يتداخل فطر الريشي مع النزيف وتجلط الدم ، لذا تجنب هذا الفطر إذا كنت تتناول أدوية تسييل الدم، وأدوية خفض ضغط الدم، وأدوية مثبطة للمناعة.
لا تتناول فطر الريشي لمدة أسبوعين قبل الجراحة أو بعدها ، لأنه قد يسبب النزيف.