الفوائد والآثار الجانبية المؤكدة للإيزوفلافون

آخر تحديث في ١٢ مارس ٢٠١٨ بواسطة مارك سيوارد

ما هي الايزوفلافون؟

ربما سمعتَ أن لفول الصويا فوائد صحية خاصة، لاحتوائه على نسبة عالية من مادة كيميائية نباتية تُعرف باسم الإيزوفلافون. وبينما توجد هذه المادة في أنواع مختلفة من البقوليات، إلا أن فول الصويا يحتوي على أعلى تركيز لها. يحتوي فول الصويا في الواقع على عدد من الإيزوفلافون، ولكن يبدو أن أكثرها فائدةً هو الجينيستين والديزين.


تأثيرات شبيهة بالإستروجين

الإيزوفلافون هو أيضًا مُنشِّط نباتي، أو هرمون نباتي يُحاكي تأثيرات الإستروجين البشري. ونظرًا لقدرته على محاكاة تأثيرات الإستروجين البشري، يُمكن للإيزوفلافون توفير فوائد صحية مُتنوعة، كما يُساعد على تجنُّب الأمراض. من ناحية أخرى، أثارت قدرته على محاكاة الإستروجين قلقًا بشأن آثار بروتين الصويا ومنتجاته على الرجال. يتجنب العديد من الرجال الآن تناول الصويا بسبب الآثار الجانبية المُحتملة للإيزوفلافون .
فوائد الايزوفلافون

هناك مجموعة واسعة من الأبحاث حول فوائد إيزوفلافون الصويا على صحة الإنسان. تشير الأبحاث إلى أنها تُحسّن صحة القلب وتمنع أمراضه من خلال منع تراكم اللويحات الشريانية. كما توجد أدلة على أن الإيزوفلافون قد يُقلل من خطر الإصابة بسرطان الثدي وسرطان البروستاتا . ومن بين فوائده المحتملة الأخرى، قد يُساعد الإيزوفلافون في الوقاية من أعراض انقطاع الطمث والحماية من هشاشة العظام.

1) صحة القلب

تتمتع الإيزوفلافونات بخصائص مضادة للأكسدة قوية تحمي من الأمراض بشكل عام، ومن المعروف أيضًا أن لها تأثيرًا إيجابيًا على القلب. تحمي مضادات الأكسدة الموجودة في الإيزوفلافونات القلب بطرق مختلفة.

أولاً، تحمي من أكسدة كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL). فعندما يتأكسد كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة، يتراكم داخل الشرايين، مما يعيق تدفق الدم بشكل سليم، ويؤدي إلى مرض يُسمى تصلب الشرايين. تشير الدراسات إلى أن مثبطات الجينستين يمكنها تثبيط نمو الخلايا التي تُشكل هذه اللويحات. (1) (2) يؤدي الضرر الذي يلحق بالشرايين بسبب تصلب الشرايين في النهاية إلى تكوين جلطات دموية تزيد من خطر الإصابة بنوبة قلبية أو سكتة دماغية.

غالبًا ما يُسوّق فول الصويا زاعمًا قدرته على خفض مستويات الكوليسترول، ولكن في حين أيدت بعض الدراسات هذا الادعاء، كانت نتائج أخرى غير حاسمة. وقد دفع هذا إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) إلى التشكيك في الادعاء المُصرّح به بأن بروتين الصويا مفيد للقلب. وهي تدرس الآن اتخاذ خطوة غير مألوفة بإلغاء هذا الادعاء الذي سُنّ عام ١٩٩٩. (٣)

انظر أيضًا 8 فوائد صحية للتمر الهندي
2) السرطان

لقد أثبتت الايزوفلافون قدرتها على الحماية ضد أنواع معينة من السرطان بما في ذلك سرطان الثدي وسرطان البروستاتا.

أجرى باحثون من الصين والولايات المتحدة دراسة واسعة النطاق لتحديد آثار تناول الأطعمة التي تحتوي على فول الصويا على عودة سرطان الثدي لدى الناجيات منه. شملت الدراسة أكثر من 9500 امرأة من الصين والولايات المتحدة ممن نجين من سرطان الثدي. راقب الباحثون استهلاكهن لإيزوفلافون الصويا لأكثر من سبع سنوات قبل التوصل إلى استنتاجاتهم.

وبعد انتهاء فترة الدراسة، اكتشف الباحثون أن تناول الأيزوفلافون الموجود في الصويا أدى إلى انخفاض كبير في خطر تكرار الإصابة بسرطان الثدي. (4)

بالإضافة إلى تأثيرها الوقائي من سرطان الثدي، أشارت عدة دراسات وبائية إلى وجود علاقة عكسية بين تناول فول الصويا وخطر الإصابة بسرطان البروستاتا. وقد دفع هذا الباحثين إلى دراسة هذه العلاقة، وأُجريت عدة دراسات.

وقد أظهرت الدراسات التي أجريت حتى الآن بشكل ثابت أن الايزوفلافون الصويا يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بسرطان البروستاتا لدى الرجال. (5) (6) (7)
3) أعراض انقطاع الطمث

لأن الإيزوفلافون يشبه كيميائيًا هرمون الإستروجين - هرمون الجنس الأنثوي - إلى حد كبير، فقد يوفر مصدرًا بديلًا للإستروجين للنساء بعد انقطاع الطمث. وهذا مهم بشكل خاص للعديد من النساء اللواتي لا يستطعن تحمل طرق العلاج التقليدية مثل العلاج بالهرمونات البديلة (HRT).


أُجريت دراسة إيطالية نُشرت عام ٢٠١٢ لتقييم فعالية الإيزوفلافون في تخفيف أعراض انقطاع الطمث. وكانت النتائج واعدة، وإن كانت متباينة. فقد شهدت النساء اللواتي تناولن الإيزوفلافون الصويا انخفاضًا بنسبة ٤٠٪ في بعض الأعراض الحركية الوعائية، بما في ذلك الهبات الساخنة والاكتئاب والأرق . ومع ذلك، كان للإيزوفلافون تأثير ضئيل جدًا على الأعراض الأخرى التي تُعاني منها المرأة خلال انقطاع الطمث، مثل جفاف المهبل وآلام العظام والعضلات.
4) فقدان الوزن للنساء في سن اليأس

توصلت دراسة تحليلية نشرت مؤخرا إلى أن الايزوفلافون الموجود في فول الصويا قد يساعد بشكل كبير في تقليل وزن الجسم لدى النساء في سن اليأس.

تم تحليل بيانات من تسع تجارب سريرية، وأشارت إلى أن تناول مكملات غذائية بجرعة يومية تتراوح بين 40 و160 مليغرامًا أدى إلى فقدان ملحوظ للوزن. كما كان لتناول مكملات إيزوفلافون الصويا تأثير إيجابي على استقلاب الجلوكوز مقارنةً بمجموعات الضبط. (9)
انظر أيضًا فوائد جذر البوك ومخاطره
5) هشاشة العظام

قد تلعب الإيزوفلافونات أيضًا دورًا رئيسيًا في صحة العظام، حيث تحميها من التلف وتحافظ على قوتها. وهناك أدلة على أن الجينيستين والديزين يساعدان في تحسين سلامة العظام وحمايتها من الضعف.


خلصت العديد من الدراسات إلى أن إيزوفلافون الصويا يزيد من كثافة العظام ومحتواها المعدني. كما أظهرت دراسات أخرى قدرته على تعزيز تكوين العظام. ونظرًا لتأثيره على صحة العظام، قد يساعد إيزوفلافون الصويا في الحماية من أمراض العظام مثل هشاشة العظام، بل ويساعد في عكس آثارها. (10) (11)
6) صحة الدماغ

فيما يتعلق بتأثير الإيزوفلافون على صحة الدماغ والوظائف الإدراكية، كانت النتائج متباينة بشكل كبير. أُجريت عدة دراسات لتقييم آثار الإيزوفلافون الصويا على الوظائف الإدراكية، وشارك في العديد منها نساء في سن اليأس. وتفاوتت النتائج بشكل كبير.

في حين أن بعض الدراسات أشارت بالفعل إلى أن الايزوفلافون كان له تأثير إيجابي على الوظائف الإدراكية للدماغ، إلا أن دراسات أخرى خلصت إلى أن تأثيره كان ضئيلاً للغاية، إن وجد على الإطلاق. (12) (13)

كيفية استخدام الايزوفلافون

أفضل طريقة لزيادة تناولك للإيزوفلافون هي من خلال تناول الطعام، وخاصةً منتجات الصويا. هذا يضمن حصولك على جميع العناصر الغذائية والبروتينات الإضافية من تناول الصويا. تتوفر العديد من منتجات الصويا التي يمكنك إضافتها إلى نظامك الغذائي، بما في ذلك التيمبيه، وفول الصويا الكامل، والبروتين النباتي المُركّب، والتوفو، وحليب الصويا.

الآثار الجانبية المحتملة للإيزوفلافون

في حين يعتبر فول الصويا عمومًا غذاءً آمنًا وصحيًا لمعظم الناس، إلا أن هناك مخاطر صحية معينة يرتبط الكثير منها بتأثيراته الشبيهة بالإستروجين.سرطان الثدي: الدراسات غير قاطعة، لكن بعضها يشير إلى أن إيزوفلافون الصويا قد يزيد من خطر الإصابة بسرطان الثدي . يُنصح النساء المصابات بسرطان الثدي بتناول جرعات صغيرة فقط من الصويا. من الممكن أيضًا أن يتفاعل الصويا مع بعض علاجات السرطان، مثل تاموكسيفين، لذا يُرجى استشارة طبيبكِ للتأكد من أن تناول الصويا آمن لكِ.
اضطرابات الغدة الدرقية: قد يكون هناك رابط بين تناول فول الصويا وزيادة خطر الإصابة بأمراض الغدة الدرقية. قد تُسبب إيزوفلافونات الصويا قصور الغدة الدرقية وتضخم الغدة الدرقية بسبب تداخلها مع تخليقها.
مشاكل الجهاز الهضمي: من المعروف أن إيزوفلافون الصويا يُسبب حساسية الطعام لدى الأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاهه. تشمل الآثار الجانبية لهذه الحساسية تهيج المعدة واضطرابات الجهاز الهضمي، بالإضافة إلى الحكة وسيلان الأنف. وقد رُبطت مكملات الصويا بمشاكل هضمية مرتبطة بهشاشة العظام، بما في ذلك الانتفاخ والتقلصات والإمساك والإسهال.
الصداع: من المعروف أيضًا أن إيزوفلافون الصويا يُسبب الصداع النصفي لدى بعض الأشخاص. كما قد يُصاب الأشخاص الذين يُعانون من رد فعل تحسسي بالصداع، لأن الإيزوفلافون قد يزيد من خفقان القلب ومعدل ضرباته.
انظر أيضًا 8 فوائد لفيتامين ب5