8 فوائد مثبتة لأوراق السفرجل
آخر تحديث في 12 يونيو 2019 بقلم مارك سيوارد
مصدر الصورة
تمت المراجعة طبيا من قبل الدكتور بنجيبارا عمر ، دكتور في الطب، طبيب طوارئ ومقيم جراحة – تمت المراجعة والموافقة في 9 يونيو 2019 – كتبه مارك سيوارد
الفوائد الصحية لأوراق السفرجل
بما أنني أعيش في منطقة من العالم حيث تُزرع شجرة السفرجل، فقد كنت أعرف عنها أكثر من كونها فاكهة لذيذة وعصيرية مقارنة بالخصائص الطبية لأوراقها. ومع ذلك، فإن القليل من البحث يخبرني أنه لا ينبغي لنا أن نتسرع في استبعاد الأجزاء الأخرى من الشجرة وأننا نستطيع الاستفادة كثيرًا من أوراقها التي لها مجموعة متنوعة من الفوائد المثبتة لصحتك.
الشجرة التي تحمل ثمار السفرجل اللذيذة هي شجرة دائمة الخضرة موطنها الأصلي الصين واليابان ولكنها تنمو الآن في العديد من أجزاء جنوب شرق آسيا. تُعرف أيضًا باسمها العلمي "Eriobotrya japonica" وتنتج الشجرة ثمارًا برتقالية على شكل البرقوق ذات مذاق وقوام مشابهين لهجين من الخوخ والمانجو. في المكسيك وأمريكا الجنوبية، غالبًا ما يطلق عليها اسم "Nispero".
تؤكل الفاكهة بمفردها إما طازجة أو مجففة، ولكنها تستخدم أيضًا في صنع المربى اللذيذة. وبينما يعرف الكثير من الناس هذه الفاكهة، إلا أن القليل منهم يدركون الفوائد العديدة التي يمكن الحصول عليها من أوراقها.
يستخدم اليابانيون، على وجه الخصوص، الأوراق لصنع شاي صحي، كما أنه من الممكن أيضًا صنع المراهم والضمادات العلاجية من الأوراق المسحوقة والمطحونة قبل تطبيقها لعلاج الجروح الطفيفة.
القيمة الغذائية للسفرجل
تحتوي ثمار السفرجل وأوراقه على مجموعة غنية من الفيتامينات المهمة والعناصر الغذائية الأخرى. وتشمل هذه العناصر البكتين والبوتاسيوم والحديد والألياف بالإضافة إلى فيتاميني أ و ج.
تعتبر هذه المجموعة المتنوعة من العناصر الغذائية الحيوية ممتازة لأغراض الصحة العامة، ولكن أوراق السفرجل تمنح أيضًا بعض الفوائد الصحية المحددة التي سننظر فيها بالتفصيل أدناه.
فوائد أوراق السفرجل الصحية
لقد تمت دراسة أوراق السفرجل بشكل جيد إلى حد ما في السنوات الأخيرة وكشفت الأبحاث أن العديد من فوائدها الصحية مرتبطة بقدراتها المضادة للأكسدة القوية.
الآن، أصبح معظم الناس على دراية بأهمية الحصول على أكبر قدر ممكن من مضادات الأكسدة الطبيعية في نظامنا من أجل منع الضرر الناجم عن الجذور الحرة التي تلحق الضرر بصحتنا وتؤدي إلى أمراض خطيرة.
بالإضافة إلى نشاطها المضاد للأكسدة، تحتوي أوراق السفرجل على حمض التريتربينويد الذي يمكن أن يساعد في تقليل التورم والاحمرار على الجلد. تشمل فوائد أوراق السفرجل ما يلي:
لمرض السكري
من أهم النتائج التي توصل إليها الباحثون فيما يتعلق بأوراق السفرجل أنها قد تساعد الجسم في مكافحة مرض السكري. فهي تتمتع بقدرة مضادة لمرض السكري لأن أوراقها تنتج مواد كيميائية تعرف باسم التربينات بما في ذلك حمض يسمى حمض التورمنتيك.
انظر أيضًا 6 فوائد لأوميغا 7
وقد أثبتت الأبحاث أن حمض التورمنتيك يمكن أن يزيد من إنتاج الجسم للأنسولين مما قد يساعد في مكافحة أعراض مرض السكري. (1)
بالإضافة إلى ذلك، وافقت الحكومة الصينية على استخدام أوراق السفرجل لدعم مستويات السكر في الدم لأنها تساعد على إنتاج السكريات المتعددة المعروفة بتحفيز إنتاج الأنسولين في البنكرياس.
لدعم الكبد
الكبد هو مصدر الطاقة في الجسم عندما يتعلق الأمر بالتخلص من السموم الضارة من الجسم. في بعض الأحيان، يصبح الكبد مثقلًا بالعمل ويحتاج إلى المساعدة من أجل أداء وظائفه المهمة على أفضل وجه ممكن.
يمكن أن تساعد أوراق السفرجل لأنها تحتوي على مركب مضاد للأكسدة يسمى أميجدالين والذي يمكن أن يدعم الكبد ويساعده على العمل بشكل أفضل. بالإضافة إلى ذلك، أظهرت الأبحاث أن أوراق السفرجل مصدر غني بالستيرولات النباتية وأحماض اللينوليك التي تساعد الكبد على العمل بشكل صحيح. (2)
لصحة الجهاز التنفسي والحساسية
كان أحد الاستخدامات التقليدية لأوراق السفرجل هو استخدامها كعلاج طبيعي لمجموعة متنوعة من مشاكل الجهاز التنفسي بما في ذلك الاحتقان والسعال والحساسية وتهيج الرئة. وقد أكدت الأبحاث العلمية الحديثة إلى حد ما أن هذا الاستخدام التاريخي كان له ما يبرره.
وجدت دراسة نشرت في عام 2009 أن الفئران التي تم إطعامها أوراق السفرجل عانت من رد فعل تحسسي أبطأ من تلك التي لم يتم إطعامها الأوراق. (3)
وقد وجدت تجارب أخرى على الحيوانات أن أوراق السفرجل لها تأثير مضاد للهيستامين طبيعي وتقلل من العطس. (4)
وتوصلت دراسة أخرى نشرت في نفس العام إلى أن أوراق السفرجل ساعدت في تقليل الاحمرار والالتهاب من خلال تعطيل اتصال استجابة التورم بعد أن اكتشفت الخلايا مسببات الحساسية. (5)
إن شرب كوب لطيف ومهدئ من شاي أوراق السفرجل له أيضًا تأثير مقشع، مما يعني أنه يساعد على تخفيف المخاط وتخفيف الاحتقان مما يساعدك على التنفس بحرية أكبر.
لعلاج الإكزيما وأمراض الجلد الأخرى
يمكن تطبيق أوراق السفرجل موضعيًا على شكل كريم كعلاج للاحمرار والتهيج الناجم عن المواد المسببة للحساسية البيئية وخاصة عندما يكون سبب التفاعل هو الهيستامين. (6)
عند تطبيقه موضعيًا، يمكن لأوراق السفرجل أن تقاوم رد الفعل الناتج عن إنتاج الهيستامين الذي يهدئ البشرة الملتهبة ويساعد في الحفاظ على صحة البشرة بشكل عام. تجعله خصائصه المضادة للأكسدة مثاليًا لتجنب التأثيرات غير المرغوب فيها لضرر الجذور الحرة على البشرة. من خلال الحصول على المزيد من مضادات الأكسدة في نظامك، يمكنك المساعدة في الحماية من العديد من علامات الشيخوخة المبكرة مثل التجاعيد والخطوط الدقيقة.
يمكن أن يوفر شرب شاي أوراق السفرجل فوائد عامة للبشرة بسبب قدرته المضادة للأكسدة والالتهابات بينما يمكن أن يساعد أيضًا في تهدئة اللثة المؤلمة والملتهبة. (7)
لصحة الدماغ
يعتقد الخبراء أن الإجهاد التأكسدي الناتج عن التعرض للجذور الحرة هو أحد الأسباب الرئيسية للتنكس العصبي. وبسبب تأثيراتها المضادة للأكسدة القوية، قد تكون أوراق السفرجل مفيدة في الحفاظ على صحة الدماغ.
انظر أيضًا فوائد الطحالب الخضراء المزرقة
أظهرت دراسة نشرت عام 2011 أن الفئران التي تغذت على مستخلصات أوراق السفرجل أظهرت تحسنات كبيرة في اختبارات الذاكرة مما يشير إلى أنها تساعد في الحماية من الضرر التأكسدي. (8)
لنزلات البرد
هناك أدلة علمية على أن أوراق السفرجل لها خصائص مضادة للفيروسات نتيجة للمستضدات التي تنتجها الأحماض الموجودة في الأوراق. بالإضافة إلى هذه المستضدات، قد تساعد التربينات الموجودة في الأوراق في الحماية من البرد. (9)
لذا، إذا شعرت بأنك على وشك الإصابة بنزلة برد عادية، فحاول تحضير كوب من شاي أوراق السفرجل وشربه عدة مرات في اليوم. فقد يمنع ذلك الإصابة بنزلة برد ويساعدك على التعافي بشكل أسرع إذا كنت تعاني بالفعل من مرض ما.
قوة العظام
مع تقدمنا في العمر، تصبح كثافة عظامنا أخف وتصبح عظامنا أضعف. وينطبق هذا بشكل خاص على النساء بعد انقطاع الطمث بسبب انخفاض مستوى هرمون الاستروجين في أجسامهن. أظهرت الأبحاث الحديثة أن شاي أوراق السفرجل قد يساعد في مكافحة فقدان العظام بسبب نقص هرمون الاستروجين.
وفي دراسة نشرت عام 2014، تم تغذية الفئران التي تم إزالة مبايضها على أوراق السفرجل، مما أدى إلى تحسن كبير في كثافة العظام في منطقة أسفل الظهر والرأس والبطن.
صحة الكبد وإزالة السموم
قد تساعد أوراق السفرجل أيضًا في تعزيز صحة أكثر أعضاء الجسم عملًا - الكبد. تحتوي الورقة على مركب يسمى أميجدالين والذي ثبت أنه يدعم صحة الكبد ويقاوم أمراض الكبد ويزيل السموم من الجسم . في حين أن الباحثين غير متأكدين من كيفية عمل الأميجدالين، إلا أنهم يعتقدون أنه مدين بتأثيره لقدراته المضادة للأكسدة.
طريقة عمل شاي أوراق السفرجل
شاي السفرجل هو مشروب ياباني تقليدي شهير يطلقون عليه اسم Biwa Cha. وهو سهل التحضير وله نكهة خفيفة وممتعة تتناسب مع فوائده الصحية المتعددة ويمكن الاستمتاع به ساخنًا أو باردًا.
يتم قطف الأوراق تجاريًا عندما تصبح خضراء قبل غسلها وتنظيفها وتجفيفها. بعد التجفيف، يتم تقطيعها إلى قطع جاهزة للتخمير.
من السهل تحضير شاي أوراق السفرجل في المنزل بشرط أن تتمكن من الحصول على الأوراق. فيما يلي وصفة يابانية تقليدية لتحضير شاي أوراق السفرجل.قطع الأوراق إلى شرائح بعرض الإصبع.
أضف 5 غرام من الأوراق إلى 4 أكواب من الماء ثم اتركها تغلي في غلاية أو قدر.
اخفضي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة تتراوح بين 10 إلى 15 دقيقة.
أطفئ النار واترك الشاي منقوعًا لمدة 10 دقائق إضافية.
صفي الشاي، ثم قدمه وشربه.
انظر أيضًا 8 فوائد صحية للخردل
أسئلة مكررة
ما هي فوائد أوراق السفرجل؟
تتمتع أوراق السفرجل بمجموعة متنوعة من الفوائد الصحية المحتملة. وعادة ما يتم شرب الأوراق في شكل شاي وتستخدم للمساعدة في مكافحة مجموعة من الحالات بما في ذلك مرض السكري ومشاكل الجهاز التنفسي ومشاكل الجلد واضطرابات الكبد
هل أوراق السفرجل سامة؟
مثل العديد من النباتات التي تنتمي إلى نفس العائلة، فإن الأوراق الصغيرة والبذور سامة قليلاً للإنسان. فهي تحتوي على جرعات صغيرة جدًا من الجليكوسيدات السيانيدية. وعند هضمها، تطلق هذه المواد الكيميائية السيانيد. ومع ذلك، فإن التركيز المنخفض جدًا لهذه المركبات، بالإضافة إلى الطعم المر للأوراق، يعني أنه من غير المرجح أن يستهلك شخص ما ما يكفي لإحداث أي ضرر.
ما هي الحالات الجلدية التي يمكن أن تساعد أوراق السفرجل في علاجها؟
أوراق السفرجل مفيدة لصحة الجلد بشكل عام، فهي تحتوي على مركبات مضادة للأكسدة ممتازة يمكن أن تساعد في مكافحة الضرر الناتج عن الجذور الحرة ولها تأثير مضاد للشيخوخة على الجلد. كما تحتوي أوراق السفرجل على خصائص مضادة للالتهابات يمكن أن تساعد في تخفيف التهيج والالتهاب الناجم عن مجموعة متنوعة من حالات الجلد بما في ذلك الأكزيما والصدفية وحب الشباب.
إرسال تعليق
أترك تعليقا مختصرا