تقدّم لنا الشيف عبير الصغير صاحبة حساب "abirzkitchen" طريقتها الخاصّة لتحضير #كيك التمر الخالي من السكر. ويعتبر التمر أحد الثمار الشهيرة بقيمتها الغذائية العالية، وهي ثمرة تنتشر في الوطن العربي يُحضّر منها العديد من الحلويات اللّذيذة.
المكونات:
- ثلاث بيضات
- ملعقة صغيرة من الفانيلا
- نصف كوب زيت
- كوب تمر منقوع بكوب حليب مغلي
- ملعقة صغيرة قرفة
- ملعقة كبيرة بيكنغ بودر
- ملعقة صغيرة بيكنغ صودا
- ملعقة كبيرة خل أبيض
- ملعقة كبيرة ماء الزهر
طريقة التحضير:
- الخطوة 1: ننقع التمر بالحليب مدة 10 دقائق ثم نطحنها.
- الخطوة2: في وعاء نظيف نضع البيض، الفانيلا، الزيت، خليط التمر والقرفة ثمّ نضيف الطحين، البيكينغ باودر، البيكينغ صودا، الخلّ الأبيض وماء الزّهر ونخفق جيّداً.
- الخطوة 3: نصبّ الخليط في صينيّة للفرن مدهونة بالزيت ونزيّن وجهه بالمكسرات (الجوز واللّوز) وندخله الى الفرن مدّة 35 دقيقة.
إرسال تعليق
أترك تعليقا مختصرا