العالم الطبيعي عالمٌ بديعٌ وغامضٌ للغاية؛ فنحن نكتسب باستمرار معلوماتٍ جديدةً عن أمورٍ ربما ظننا سابقًا أننا نعرف كل شيءٍ عنها. ورغم أن العديد من المكونات الطبيعية قد استخدمها أجدادنا منذ القدم، إلا أننا فقدنا اليوم الكثير من المعلومات المتعلقة بتلك الأغراض.
مع مرور الوقت، ومع ازدياد الاهتمام بالمكونات الطبيعية وفوائدها العديدة، سنستمر في التعرّف على أشياء كانت تبدو في السابق مكونات عادية. في الواقع، قد تكون لأبسط الفواكه والخضراوات فوائد مذهلة عند استخدامها بأشكال أخرى.
ما هو زيت بذور التوت الأسود؟
لعلّك تعرف ما هو توت العليق، سواءً كان أسود أو أحمر؛ فهو فاكهة شائعة يستمتع بها الكثيرون في موسمها. ورغم لذّته، يُمكن استخدامه أيضًا في صنع زيت مفيد جدًا للعناية بالبشرة والشعر.
يتم استخراج الزيت المشتق من التوت الأسود، المسمى علميًا أو نباتيًا باسم Rubus Occidentalis ، من بذور الفاكهة باستخدام طريقة الضغط البارد، والتي تضمن أن يكون للزيت رائحة أقوى ومغذيات أكثر تركيزًا من الزيوت التي تمت معالجتها باستخدام الحرارة.
على عكس العديد من النباتات المستخدمة في إنتاج الزيوت، فإن نبات التوت الأسود موطنه الأصلي الولايات المتحدة ومنطقة المحيط الهادئ.
المعلومات الغذائية
يتميز زيت بذور التوت الأسود بأعلى تركيزات مضادات الأكسدة والأحماض الدهنية الأساسية. يحتوي على حوالي 85% من الأحماض الدهنية الأساسية، منها 30% أوميغا 3. كما أنه غني بفيتامين هـ، الذي يحتوي على أربعة أنواع مختلفة من بيتا توكوترينول، وجاما توكوترينول، وألفا توكوفيرول، وجاما توكوفيرول.
كما أنه غنيٌّ جدًا بالأنثوسيانين وحمض اللينوليك، بالإضافة إلى العديد من أحماض أوميغا 3 وأوميغا 6 الدهنية الأساسية . ومن الأحماض الدهنية الأساسية الأخرى الموجودة في زيت التوت الأسود حمض الستياريك وحمض البالمتيك.
قد يُخلط البعض بين زيت بذور التوت الأسود ونظيره النباتي، زيت بذور التوت الأحمر. عند قراءة فوائد هذه الزيوت على الإنترنت، يُشار إليها عادةً باسم "زيت بذور التوت" ككل.
الفرق بينهما ليس كبيراً. كلاهما يُقدّمان الفوائد نفسها، مع أنك قد تحتاج إلى استخدام كميات أكبر من أحدهما مقارنةً بالآخر لتحقيق نفس النتائج.
فوائد زيت بذور التوت الأسود
بفضل العناصر الغذائية الأساسية العديدة الموجودة في زيت بذور التوت الأسود، يُمكن أن يكون إضافته إلى نظام العناية بالبشرة أو الشعر مفيدًا جدًا. زيت بذور التوت الأسود غني بفيتامين هـ، إذ يحتوي على أربعة أنواع مختلفة: بيتا توكوترينول، وجاما توكوترينول، وألفا توكوفيرول، وجاما توكوفيرول. ويعني مزيج هذه التوكوترينول والتوكوفيرول أن الزيت يتمتع بخصائص مضادة للأكسدة قوية جدًا، تُساعد في مكافحة الجذور الحرة وإصلاح البشرة التالفة.
علاوة على ذلك، يُعد فيتامين هـ مصدرًا رائعًا للحماية من الشمس، ويمكنه أيضًا مساعدة بشرتكِ على التخلص من أي تجاعيد أو خطوط دقيقة قد تكون ناتجة عن التعرض المفرط لأشعة الشمس. مع أن زيت فيتامين هـ لا يُستخدم كبديل لواقي الشمس، إلا أنه يُعد إضافة رائعة عند وضعه تحته.
يتكون زيت بذور التوت الأسود بشكل كبير من العديد من الأحماض الدهنية الأساسية، بما في ذلك أوميغا 3، وأوميغا 6، وحمض الستياريك، وحمض البالمتيك. حمض ألفا لينوليك هو أوميغا 3 أساسي، وحمض اللينوليك هو أوميغا 6، وحمض الأوليك هو أوميغا 9 مضاف. بفضل تنوع الأحماض الدهنية الأساسية، يتمتع زيت بذور التوت الأسود بفوائد عديدة. هذه الأحماض الدهنية ممتازة للحماية من الشمس، والترطيب، والتئام الجروح، وتقليل الالتهابات، وتجديد الخلايا.
لا تقتصر فوائد العناصر الغذائية الصحية الموجودة في زيت التوت الأسود على ذلك فحسب. فبفضل مكوناته المفيدة، يُمكن لهذا الزيت أن يُساعد في تحقيق العديد من الأهداف. فهو يُقلل من آثار الأكسدة، مما يُساعد على مكافحة الشيخوخة وتقليل التجاعيد والخطوط الدقيقة.
يُحارب حمض الإيلاجيك انخفاض إنتاج الكولاجين في بشرتك، مما يُساعد على تقليل التجاعيد وعلامات الشيخوخة الأخرى والوقاية منها. كما تُساهم مضادات الأكسدة الأخرى الموجودة في زيت بذور التوت الأسود في تعزيز إنتاج الكولاجين ومكافحة الجذور الحرة، مما يُعزز صحة البشرة ومظهرها الشاب.
إذا كانت بشرتكِ ملتهبة أو معرضة لحب الشباب، فقد يكون زيت بذور التوت الأسود علاجًا رائعًا. تساعد مصادر فيتامين هـ والأحماض الدهنية الأساسية العديدة الموجودة في زيت بذور التوت الأسود على تحسين مرونة بشرتكِ وترطيبها . قد يبدو من الغريب محاربة البشرة الدهنية باستخدام المزيد من الزيت، إلا أن اختلافات الزيت تعمل معًا على توازن بشرتكِ وجعلها تبدو أكثر صحة ونضارة.
قد يكون الأمر مفاجئًا، لكن استخدام زيت بذور التوت الأسود قد يُعزز فقدان الوزن الكيتوني. فالدهون الصحية الموجودة في هذا الزيت الرائع قد تُساعد على تكسير الدهون غير الصحية بسرعة أكبر، وتُحسّن عملية الأيض في الجسم. مع أن الأبحاث لا تزال بحاجة إلى المزيد في هذا المجال، إلا أن إضافة زيت بذور التوت الأسود إلى نظامك الغذائي قد يُحسّن بشكل ملحوظ نتائج رحلة فقدان الوزن.
ما هي فوائد زيت التوت الأسود؟
مضادات الأكسدة ومكافحة الشيخوخة
زيت التوت الأسود مصدر غني بمضادات الأكسدة التي تساعد على حماية البشرة من الآثار الضارة للجذور الحرة. وعند استخدامه موضعيًا، قد يساعد على عكس الضرر الذي يلحق بخلايا البشرة ويحميها من علامات الشيخوخة الشائعة، مثل التجاعيد والبقع الأخرى.
يحتوي زيت التوت الأسود على مركب يُسمى حمض الإيلاجيك، وهو مضاد أكسدة طبيعي موجود في عدد من الفواكه والخضراوات. ويُمكن لحمض الإيلاجيك ومضادات الأكسدة الأخرى الموجودة في زيت بذور التوت الأسود أن تُحدث تأثيرًا إيجابيًا للغاية على صحة بشرتك ومظهرها.
أظهرت الدراسات أن حمض الإلاجيك له تأثير وقائي ضد التجاعيد والتهابات الجلد الناتجة عن أضرار الأشعة فوق البنفسجية. وأشارت الدراسة نفسها أيضًا إلى أن حمض الإلاجيك قد يساعد في تعزيز إنتاج الكولاجين في الجلد، مما يحافظ على مرونته وصحته.
خصائص مضادة للالتهابات
يحتوي زيت بذور التوت الأسود أيضًا على عدد من المركبات المضادة للالتهابات والتي قد تساعد في علاج بعض حالات الجلد الالتهابية المزمنة.
أظهرت الدراسات التي أجريت على تأثيرات زيت التوت الأسود الغذائي على الفئران أنه ساعد في تقليل الاستجابة الالتهابية.
إذا كنت تعاني من إحدى مشاكل الجلد الالتهابية الشائعة، مثل الأكزيما والصدفية والوردية ، فقد يفيدك استخدام زيت التوت الأسود. فهو يُهدئ التهيج ويُقلل التورم والاحمرار.
لتنظيف البشرة وعلاج حب الشباب
حب الشباب حالة شائعة جدًا، ولكنه قد يكون مشكلة محرجة للغاية، خاصةً للمراهقين والشباب الأكثر عرضة للإصابة به. ينتج حب الشباب عن تراكم الدهون الزائدة وخلايا الجلد الميتة التي تسد مسام الجلد. في حين أن التوازن الصحيح للدهون يساعد في الحفاظ على صحة البشرة، فإن زيادة هذه المادة تُعدّ مصدرًا غذائيًا للبكتيريا التي تُسبب حب الشباب.
نتيجةً لذلك، تظهر لديكِ بثور ورؤوس سوداء وحب شباب غير مرغوب فيه، مما قد يؤدي إلى ندبات حب شباب غير مرغوب فيها. يُعد زيت بذور التوت الأسود علاجًا طبيعيًا رائعًا لتنظيف البشرة والحفاظ على مسامها مفتوحةً للتخلص من الدهون الزائدة.
تساعد الأحماض الدهنية وفيتامين أ الموجودة في الزيت على ترطيب البشرة وتنظيفها، مع تنظيم إنتاجها للدهون. ويعود السبب الرئيسي وراء فعالية زيت التوت الأسود إلى محتواه من حمضي الأوليك واللينوليك. ووفقًا للدراسات، تساعد هذه الأحماض الدهنية في الحفاظ على توازن جيد للدهون، وتحافظ على صحة بشرتكِ وخالية من العيوب.
الحماية من أضرار أشعة الشمس
كما ذكرنا سابقًا، يُعد زيت التوت الأسود مصدرًا غنيًا بحمض الإلاجيك، وهو مضاد أكسدة قوي يحمي البشرة من أضرار الجذور الحرة. ووفقًا للدراسات، قد يساعد هذا الزيت على حمايتك من الآثار الضارة للتعرض لأشعة الشمس.
في إحدى الدراسات المخبرية، عُرّضت خلايا بشرية أولًا لجرعات عالية من الأشعة فوق البنفسجية. ثم اختبر الباحثون عددًا من المركبات لتحديد تأثيرها على أضرار الأشعة فوق البنفسجية. وجدت الدراسة أن حمض الإلاجيك الموجود في زيت التوت الأسود هو المركب الأكثر فعالية. ووجدوا أنه فعال للغاية ضد الأشعة فوق البنفسجية، وله عامل حماية من الشمس يبلغ حوالي 50. (4)
يرطب البشرة
يعمل زيت التوت الأسود أيضًا كمرطب طبيعي رائع لبشرتك. عند استخدامه موضعيًا، يساعد على الحفاظ على رطوبة بشرتك ويشكل حاجزًا واقيًا يمنع فقدانها.
استخدام هذا الزيت على بشرتكِ سيحافظ على صحتها ونضارتها وترطيبها. إنه علاج رائع للبشرة الجافة التي تبحث عن علاج طبيعي.
فقدان الوزن
وبالإضافة إلى تطبيقه موضعياً على الجلد، كشفت الدراسات أن تناول زيت بذور التوت الأسود يمكن أن يعزز فقدان الوزن.
يحتوي هذا الزيت على كيتون يُعرف باسم ريوسمين. إذا لم تكن على دراية بالكيتونات، فهي مركبات تشارك في عملية الأيض، وتحديدًا في تكسير خلايا الدهون في الجسم. وقد كشفت الدراسات التي أُجريت على الفئران أن هذه الكيتونات تُسرّع تكسير الدهون. (5)
مع أن الدراسة أُجريت على الحيوانات، إلا أن الفوائد نفسها قد تنطبق على البشر. فبدلاً من حرق الكربوهيدرات للحصول على الطاقة، يحرق الجسم احتياطياته من الدهون. هذه هي الآلية التي جعلت الحميات منخفضة الكربوهيدرات، مثل حمية أتكينز، شائعة وفعّالة للغاية.
صحة الشعر
زيت بذور التوت الأسود ليس مفيدًا للبشرة فحسب، بل يُغذي الشعر أيضًا. فهو يحتوي على حمض الفوليك الضروري لصحة الشعر، علمًا بأن نقصه يرتبط بتساقط الشعر.
جربي وضع القليل من زيت بذور التوت الأسود على شعركِ ومشطيه بالتساوي كعلاج مرطب. نعتقد أنكِ ستنالين إعجابكِ كثيرًا.
زيت بذور التوت الأسود - تصنيف كوميدوغينيك
تُستخدم تصنيفات الكوميدوغينيك لمساعدة الأشخاص على تحديد الزيوت أو مواد العناية بالبشرة المناسبة لأنواع بشرتهم، خاصةً إذا كانت البشرة دهنية أو حساسة. يتراوح تصنيف الكوميدوغينيك من صفر إلى خمسة، وتشير الأرقام الأقل إلى أن الزيت آمن للاستخدام من قِبل الأشخاص ذوي البشرة الحساسة أو الدهنية.
لا ينبغي للمواد ذات التصنيفات المنخفضة المسببة للرؤوس السوداء، والمعروفة أيضًا باسم المواد غير المسببة للرؤوس السوداء، أن تهيج بشرتك، أو تسد مسامك، أو تجعل حالات الجلد مثل حب الشباب تزداد سوءًا.
نظراً للتركيز العالي لحمض اللينوليك الموجود في زيت بذور التوت الأسود، فقد مُنح الزيت تصنيفاً منخفضاً جداً لتكوين الرؤوس السوداء (واحد أو اثنين). يحتوي الزيت على حوالي ٤٨٪ من حمض اللينوليك و١٠٪ إلى ١٨٪ فقط من حمض الأوليك، مما يجعله مثالياً للأشخاص الذين يعانون من جفاف البشرة أو البشرة المعرضة لحب الشباب أو غيرها من الأمراض الجلدية المشابهة.
الزيوت التي تحتوي على تركيزات أعلى من حمض الأوليك تكون أعلى تصنيفًا على مقياس الكوميدوغينيك. مع ذلك، فإن تصنيفات الكوميدوغينيك هي ببساطة دليل عام لاختيار الزيوت التي يجب إضافتها إلى روتين العناية بالبشرة.
تختلف بشرة كل شخص، لذا يجب عليك التحدث مع طبيبك أو اختبار كمية صغيرة على منطقة صغيرة من الجلد لمعرفة رد فعلك تجاه الزيت، حيث لا يزال من الممكن أن يكون لديك رد فعل ضعيف تجاه زيت أقل تقييمًا تمامًا كما قد لا يكون لديك رد فعل ضعيف تجاه زيت حصل على تقييم عالٍ.
كيف يمكنك استخدام زيت بذور التوت الأسود؟
لزيت بذور التوت الأسود استخداماتٌ عديدة، بفضل فوائده المذهلة. عند استخدامه في منتجات التجميل والعناية بالبشرة، يُستخدم غالبًا في علاجات مكافحة الشيخوخة، ومستحضرات الوقاية من الشمس، وكريمات أو سيرومات النهار، وعلاجات البشرة الجافة أو المتضررة. يمكنكِ إيجاد الزيت بأشكالٍ مختلفة، بما في ذلك الكريمات، والأمصال، والمراهم، واللوشن، أو البلسم، بالإضافة إلى منتجات الشفاه المختلفة.
إذا كنتِ ترغبين في استخدام زيت بذور التوت الأسود الخاص بكِ في روتينكِ اليومي للعناية بالبشرة أو الشعر، يمكنكِ تطبيقه بعدة طرق. يمكنكِ وضع بضع قطرات منه مباشرةً على بشرتكِ، سواءً على الوجه أو الجسم، أو مزج بضع قطرات مع مرطبكِ المفضل. أما إذا كنتِ ترغبين في استخدامه على شعركِ، فيمكنكِ وضع بضع قطرات منه مباشرةً على الشعر الجاف ثم لفّه بمنشفة دافئة. كما يمكنكِ مزجه مع الشامبو أو البلسم المفضل لديكِ أثناء الاستحمام.
إذا كنت تخطط لتخزين زيت بذور التوت الأسود للاستخدام طويل الأمد، فاعلم أنه يمكن تخزينه لمدة تصل إلى عام. ولأنه زيت معصور على البارد، فإنه عادةً ما يكون أفضل عند تخزينه في مكان مظلم وبارد. يمكنك أيضًا تبريد الزيت أثناء التخزين؛ وإذا اخترت التبريد، فعليك إعادته إلى درجة حرارة الغرفة قبل الاستخدام. من الطرق الجيدة لتسخين الزيت نقعه في حمام ماء دافئ لبضع دقائق.
الخلاصة
بشكل عام، زيت بذور التوت الأسود زيتٌ غالبًا ما يُنسى أو يُغفل بسهولة نظرًا لشعبية التوت كمصدر غذائي. من السهل نسيان أن بذور هذه الفاكهة لها أيضًا قوة كبيرة عند استخدامها في صنع الزيت. إذا كانت بشرتك جافة أو متضررة أو معرضة لحب الشباب، فقد يُساعد زيت بذور التوت الأسود على استعادة توازن بشرتك وصحتها.
يمكن استخدام الزيت أيضًا للشعر التالف أو الجاف. فقط احرصي على توخي الحذر واستشيري طبيبكِ دائمًا أو اختبري الزيت على منطقة صغيرة من بشرتكِ قبل إضافته بالكامل إلى روتين العناية بالبشرة، فقد لا تتفاعل بشرتكِ كما يحدث مع الآخرين.