فوائد عشبة القمح
عشبة القمح مكوّن شائع الاستخدام في آلات العصير، خاصةً لمن يسعون لزيادة مدخولهم الغذائي. وبينما يعصرها معظم الناس ، تتوفر أيضًا بأشكال تكميلية كالمساحيق والحبوب والكبسولات.
هناك العديد من المواقع الإلكترونية التي تدّعي أن عشبة القمح لها فوائد صحية جمة ومتنوعة، ولكن في الحقيقة، لا يوجد دليل علمي يُثبت هذه الادعاءات المبالغ فيها. ومن الصحيح أيضًا أن الفوائد المحتملة لعشبة القمح تعتمد بشكل كبير على جودتها وطريقة زراعتها. زراعة عشبة القمح في المنزل سهلة للغاية، وهي أيضًا خيار أرخص وأفضل طريقة لضمان جودة المنتج.
التغذية من عشبة القمح باختصار
في حين يُسوّق لعشبة القمح غالبًا على أنها غنية بالعناصر الغذائية، يُجادل العديد من خبراء التغذية بأنها لا تزيد قيمتها الغذائية عن العديد من البراعم أو الخضراوات الأخرى الشائعة . ومن الادعاءات الشائعة التي يُروج لها مؤيدو عشبة القمح أن كوبًا من عصير عشبة القمح (30 مل) يحتوي على كمية من العناصر الغذائية تعادل كيلوغرامًا واحدًا من الخضراوات الورقية الخضراء.
مع ذلك، لا تتفق الاختبارات. في الواقع، القيمة الغذائية لعشبة القمح تُقارب قيمة البروكلي والسبانخ والبراعم وغيرها من الخضراوات الشائعة، وهذا ليس بالأمر السيئ.
وبعد قولي هذا، فلا شك أن عشبة القمح مفيدة لك وتحتوي على مجموعة من العناصر الغذائية الصحية بما في ذلك ما يلي:
• إنها مصدر غني جدًا بفيتامينات أ و ج وتحتوي أيضًا على معظم فيتامينات ب.
• تحتوي على نسبة عالية جدًا من الكلوروفيل ويُعتقد أن الكلوروفيل له مجموعة من الفوائد الصحية .
• تحتوي عشبة القمح على مجموعة واسعة من المعادن المهمة بما في ذلك تركيز عالٍ من المغنيسيوم والبوتاسيوم والصوديوم والكالسيوم.
• تحتوي على عدد من الإنزيمات الأساسية مثل البروتياز والليباز وأوكسيديز السيتوكروم والتي تؤدي جميعها وظائف جسدية قيمة مثل مساعدة هضم البروتين وتقسيم الدهون والحماية من الإجهاد التأكسدي .
• تحتوي على العديد من الأحماض الأمينية المهمة بما في ذلك الجلايسين والليسين والأرجينين والسرين والليوسين والتريبتوفان .
فوائد عشبة القمح
ترتبط معظم الفوائد الصحية لعشبة القمح بمحتواها العالي من الكلوروفيل .
1. يزيد من عدد خلايا الدم الحمراء
وفقاً لمؤيديها، تُعزز عشبة القمح تعداد خلايا الدم الحمراء في الجسم. ويرجع ذلك إلى أن الكلوروفيل الموجود فيها يُشبه الهيموغلوبين في دم الإنسان . والفرق الرئيسي بينهما هو أن العنصر الرئيسي في الكلوروفيل هو المغنيسيوم، بينما الحديد هو العنصر الرئيسي في الهيموغلوبين.
اقترح بعض الخبراء أنه بفضل هذا التشابه، تستطيع أجسامنا تحويل الكلوروفيل بسهولة إلى هيموجلوبين . يؤدي هذا إلى زيادة عدد كريات الدم الحمراء وتحسين قدرتها على نقل الأكسجين والمغذيات إلى الخلايا.
أظهرت دراسة نشرت في عام 2004 أن عشبة القمح قد فحصت فعالية عشبة القمح في علاج مرض الثلاسيميا، وهو اضطراب في الدم، ووجدت أن نصف المرضى يحتاجون إلى عمليات نقل دم أقل بعد علاجهم بعشبة القمح لمدة 3 سنوات .
2. يخفف التهاب القولون
وجدت دراسة صغيرة النطاق نسبيًا شملت 21 مريضًا ونشرت في عام 2002 أن المرضى الذين يعانون من التهاب القولون التقرحي أو التهاب القولون شهدوا تحسنًا في الأعراض بعد علاجهم بجرعة يومية قدرها 100 مل من عصير عشبة القمح لمدة شهر واحد . (2)
3. ينظف الجسم
يُشيد الكثيرون بقدرة عصير عشبة القمح على تنظيف الجسم، ويُستخدم بكثرة في العديد من برامج حمية التخلص من السموم. يُعدّ تنظيف الجسم بانتظام طريقة ممتازة لضمان بقاءه نظيفًا من السموم، وفي أفضل صحة ممكنة.
يعتبر عشب القمح غنيًا بالعناصر الغذائية ويعتبر خيارًا ممتازًا لتطهير الدم والأعضاء والجهاز الهضمي.
كما أن عشبة القمح تساعد أيضًا في دعم الجهاز الليمفاوي بسبب محتواها العالي من السابونين، مما يساعد على إزالة العديد من السموم غير المرغوب فيها من خلايا الجسم.
وجدت دراسة صغيرة النطاق نسبيًا شملت 21 مريضًا ونشرت في عام 2002 أن المرضى الذين يعانون من التهاب القولون التقرحي أو التهاب القولون شهدوا تحسنًا في الأعراض بعد علاجهم بجرعة يومية قدرها 100 مل من عصير عشبة القمح لمدة شهر واحد . (2)
3. ينظف الجسم
يُشيد الكثيرون بقدرة عصير عشبة القمح على تنظيف الجسم، ويُستخدم بكثرة في العديد من برامج حمية التخلص من السموم. يُعدّ تنظيف الجسم بانتظام طريقة ممتازة لضمان بقاءه نظيفًا من السموم، وفي أفضل صحة ممكنة.
يعتبر عشب القمح غنيًا بالعناصر الغذائية ويعتبر خيارًا ممتازًا لتطهير الدم والأعضاء والجهاز الهضمي.
كما أن عشبة القمح تساعد أيضًا في دعم الجهاز الليمفاوي بسبب محتواها العالي من السابونين، مما يساعد على إزالة العديد من السموم غير المرغوب فيها من خلايا الجسم.
4. يعزز المناعة ويحارب الأمراض
عشبة القمح مصدر ممتاز للفيتامينات، فهي غنية جدًا بفيتاميني ج وهـ، وتحتوي أيضًا على معظم فيتامينات ب، بالإضافة إلى بيتا كاروتين . كما تحتوي على 19 حمضًا أمينيًا وما يصل إلى 90 معدنًا مختلفًا . العديد من هذه المعادن التسعين قلوية، مما يساهم في خلق بيئة قلوية، بما في ذلك الكالسيوم والمغنيسيوم والصوديوم والبوتاسيوم.
يمكن لعشبة القمح أن تحمينا طبيعيًا من العديد من الأمراض بفضل خصائصها المضادة للبكتيريا الممتازة. ووفقًا لبعض الخبراء، فإن تناول عشبة القمح يمكن أن يحمي الجسم من بعض المواد المسرطنة.
5. مشاكل الجهاز الهضمي
قد يُحسّن عصير ومسحوق عشبة القمح عملية الهضم ويُخفف من مجموعة متنوعة من مشاكل الجهاز الهضمي والجهاز الهضمي . تشمل هذه الحالات التهاب القولون التقرحي، وقرحة المعدة، والإسهال، والإمساك.
6. تسوس الأسنان
لا يوجد دليل علمي يدعم هذا الادعاء، ولكن وفقًا لمؤيديه، يمكن لعشبة القمح أن تُحسّن صحة فمك بطرق متعددة . إضافة عصير عشبة القمح إلى نظامك الغذائي يُساعد في الحفاظ على قوة أسنانك ولثتك ويحميك من تسوس الأسنان.
يمكنك أيضًا استخدام عصير عشبة القمح لتخفيف آلام الأسنان عن طريق وضعه في فمك لمدة خمس دقائق تقريبًا. لست متأكدًا من فعاليته، ولكنه بالتأكيد يستحق التجربة لمن يعانون من ألم الأسنان بشكل متكرر.
عشبة القمح مصدر ممتاز للفيتامينات، فهي غنية جدًا بفيتاميني ج وهـ، وتحتوي أيضًا على معظم فيتامينات ب، بالإضافة إلى بيتا كاروتين . كما تحتوي على 19 حمضًا أمينيًا وما يصل إلى 90 معدنًا مختلفًا . العديد من هذه المعادن التسعين قلوية، مما يساهم في خلق بيئة قلوية، بما في ذلك الكالسيوم والمغنيسيوم والصوديوم والبوتاسيوم.
يمكن لعشبة القمح أن تحمينا طبيعيًا من العديد من الأمراض بفضل خصائصها المضادة للبكتيريا الممتازة. ووفقًا لبعض الخبراء، فإن تناول عشبة القمح يمكن أن يحمي الجسم من بعض المواد المسرطنة.
5. مشاكل الجهاز الهضمي
قد يُحسّن عصير ومسحوق عشبة القمح عملية الهضم ويُخفف من مجموعة متنوعة من مشاكل الجهاز الهضمي والجهاز الهضمي . تشمل هذه الحالات التهاب القولون التقرحي، وقرحة المعدة، والإسهال، والإمساك.
6. تسوس الأسنان
لا يوجد دليل علمي يدعم هذا الادعاء، ولكن وفقًا لمؤيديه، يمكن لعشبة القمح أن تُحسّن صحة فمك بطرق متعددة . إضافة عصير عشبة القمح إلى نظامك الغذائي يُساعد في الحفاظ على قوة أسنانك ولثتك ويحميك من تسوس الأسنان.
يمكنك أيضًا استخدام عصير عشبة القمح لتخفيف آلام الأسنان عن طريق وضعه في فمك لمدة خمس دقائق تقريبًا. لست متأكدًا من فعاليته، ولكنه بالتأكيد يستحق التجربة لمن يعانون من ألم الأسنان بشكل متكرر.
7. جودة مطهرة
تتمتع عشبة القمح بخصائص مطهرة ومضادة للبكتيريا ويمكن استخدامها لعلاج الجروح الطفيفة والحروق والتهابات المكورات العنقودية والتهابات الأذن والندبات.
تتمتع عشبة القمح بخصائص مطهرة ومضادة للبكتيريا ويمكن استخدامها لعلاج الجروح الطفيفة والحروق والتهابات المكورات العنقودية والتهابات الأذن والندبات.
8. فوائد أخرى مزعومة
ذكرتُ بعضًا فقط من الفوائد العديدة المحتملة لعشبة القمح المذكورة أعلاه. هناك العديد من المواقع الإلكترونية التي تُدرج مجموعةً واسعةً من الفوائد، بما في ذلك قائمةٌ طويلةٌ جدًا نشرها معهد أبقراط للصحة . ورغم طول القائمة، إلا أن الأدلة الداعمة لها غير كافية، ولكنها تتضمن ما يلي:
- يعيد الخصوبة
- يساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم
- مفيد لأمراض الجلد بما في ذلك الصدفية والأكزيما.
- يمكن أن يخفف التهاب الحلق
- يحسن البصر
- يساعد على النوم
- يحسن الحالة النفسية
- يمنع شيب الشعر
- يحسن آلام المفاصل والتهاب المفاصل
ذكرتُ بعضًا فقط من الفوائد العديدة المحتملة لعشبة القمح المذكورة أعلاه. هناك العديد من المواقع الإلكترونية التي تُدرج مجموعةً واسعةً من الفوائد، بما في ذلك قائمةٌ طويلةٌ جدًا نشرها معهد أبقراط للصحة . ورغم طول القائمة، إلا أن الأدلة الداعمة لها غير كافية، ولكنها تتضمن ما يلي:
- يعيد الخصوبة
- يساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم
- مفيد لأمراض الجلد بما في ذلك الصدفية والأكزيما.
- يمكن أن يخفف التهاب الحلق
- يحسن البصر
- يساعد على النوم
- يحسن الحالة النفسية
- يمنع شيب الشعر
- يحسن آلام المفاصل والتهاب المفاصل
الأشكال المتوفرة من عشبة القمح
يتوفر عشب القمح طازجًا ومسحوقًا . من السهل زراعة عشب القمح في المنزل، ولكن إذا لم يتوفر طازجًا، فإن المكملات الغذائية المسحوقة متوفرة بسهولة.
الآثار الجانبية المحتملة لعشبة القمح
يعتبر عشب القمح آمنًا بشكل عام ولكن هناك بعض الآثار الجانبية المحتملة التي يجب أن تكون على دراية بها.
• الغثيان والصداع:
كما ذكرنا سابقًا، تحتوي عشبة القمح على كميات كبيرة من الكلوروفيل الذي يُساعد على إزالة السموم من الجسم. مع ذلك، قد تُسبب هذه العملية أحيانًا الغثيان، خاصةً عند تناولها لأول مرة.
مع خروج المزيد من السموم من الجسم، يزول الغثيان تدريجيًا. وغالبًا ما يصاحب الغثيان الناتج عن عملية التخلص من السموم صداع ودوار. ومن الأعراض المحتملة الأخرى للتخلص السريع من السموم آلام المعدة والسعال والحمى الخفيفة والطفح الجلدي.
• إسهال
إذا تناولتَ كميةً كبيرةً من عشبة القمح في فترةٍ قصيرةٍ جدًا، فقد لا يتمكن جسمكَ من هضمها بشكلٍ صحيح. وقد يُؤدي ذلك إلى الإسهال، وهو أحد الآثار الجانبية الأكثر شيوعًا لتناول عشبة القمح. يُنصح بالبدء بتناولها بتأنٍّ وزيادة الكمية تدريجيًا للسماح لجسمك بالتكيف قبل زيادة الكمية.
• رد فعل تحسسي
يجب على الأشخاص الذين يعانون من حساسية القمح تجنب عصير ومسحوق عشبة القمح. قد تشمل ردود الفعل التحسسية الخطيرة تورم الوجه والحلق، ويجب على أي شخص يعاني من هذه التفاعلات طلب المساعدة الطبية الفورية. لا تُعتبر عشبة القمح مشكلة للأشخاص الذين يعانون من حساسية الغلوتين.
يتوفر عشب القمح طازجًا ومسحوقًا . من السهل زراعة عشب القمح في المنزل، ولكن إذا لم يتوفر طازجًا، فإن المكملات الغذائية المسحوقة متوفرة بسهولة.
الآثار الجانبية المحتملة لعشبة القمح
يعتبر عشب القمح آمنًا بشكل عام ولكن هناك بعض الآثار الجانبية المحتملة التي يجب أن تكون على دراية بها.
• الغثيان والصداع:
كما ذكرنا سابقًا، تحتوي عشبة القمح على كميات كبيرة من الكلوروفيل الذي يُساعد على إزالة السموم من الجسم. مع ذلك، قد تُسبب هذه العملية أحيانًا الغثيان، خاصةً عند تناولها لأول مرة.
مع خروج المزيد من السموم من الجسم، يزول الغثيان تدريجيًا. وغالبًا ما يصاحب الغثيان الناتج عن عملية التخلص من السموم صداع ودوار. ومن الأعراض المحتملة الأخرى للتخلص السريع من السموم آلام المعدة والسعال والحمى الخفيفة والطفح الجلدي.
• إسهال
إذا تناولتَ كميةً كبيرةً من عشبة القمح في فترةٍ قصيرةٍ جدًا، فقد لا يتمكن جسمكَ من هضمها بشكلٍ صحيح. وقد يُؤدي ذلك إلى الإسهال، وهو أحد الآثار الجانبية الأكثر شيوعًا لتناول عشبة القمح. يُنصح بالبدء بتناولها بتأنٍّ وزيادة الكمية تدريجيًا للسماح لجسمك بالتكيف قبل زيادة الكمية.
• رد فعل تحسسي
يجب على الأشخاص الذين يعانون من حساسية القمح تجنب عصير ومسحوق عشبة القمح. قد تشمل ردود الفعل التحسسية الخطيرة تورم الوجه والحلق، ويجب على أي شخص يعاني من هذه التفاعلات طلب المساعدة الطبية الفورية. لا تُعتبر عشبة القمح مشكلة للأشخاص الذين يعانون من حساسية الغلوتين.