سلطة فواكه البرهي الصفراء

هل تساءلت يومًا عن أفضل وأسهل طريقة لتناول الطعام الصحي؟ أكل قوس قزح! يحتوي كل لون على فيتامينات ومعادن مختلفة ضرورية لدعم وظائف الجسم والسماح له بالنمو. من خلال إضافة الفواكه والخضروات الملونة إلى كل وجبة، ستزود جسمك بجميع العناصر الغذائية الأساسية التي يحتاجها جسمك. لدينا الوصفة المثالية التي ستساعدك على دمج كل ألوان قوس قزح في وجبة واحدة!


يُعد وعاء الفاكهة الملون هذا وجبة خفيفة مثالية للحصول على كمية كبيرة من الفيتامينات والمعادن اليومية. وعاء الفاكهة هذا جميل بقدر ما هو لذيذ! يمكن تناوله بمفرده أو مع بعض الزبادي اليوناني والعسل لجعله وجبة كاملة وأكثر إشباعًا. ما يجعل سلطة الفواكه هذه مميزة للغاية ومليئة بالنكهة هو إضافة تمر البرحي الأصفر العضوي (تمر خلال البرحي)!


تمور البرحي الصفراء هي مجرد تمور برحي بنية أقل نضجًا وهي التمر المتجعد الذي اعتاد الناس على تناوله. يتم قطفها في مرحلة النضج الخلال مما يمنحها ملمسًا يشبه التفاح ومقرمشًا بالإضافة إلى طعم لاذع أقرب إلى طعم جوز الهند. يتم حصاد تمور الخلال البرحي الصفراء فقط في أواخر الصيف / أوائل الخريف، لذا يتم بيعها بسرعة ولا يمكن شراؤها إلا مرة واحدة في السنة، لذا تأكد من شرائها قدر الإمكان!


كما هو الحال مع جميع أنواع التمور المختلفة، فإن تمر البرحي الأصفر مليء بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة. يعد تمر البرحي الأصفر مصدرًا ممتازًا للحديد والألياف وفيتامينات ب ومضادات الأكسدة والفلافونويد. نظرًا لأن هذه التمور ليست ناضجة تمامًا، فهي لا تحتوي على قدر كبير من السكر أو السعرات الحرارية مثل التمر الناضج تمامًا. وهذا يجعل هذا التمر الأصفر مثاليًا لأي شخص يحاول مراقبة كمية السكر والسعرات الحرارية التي يستهلكها مع الاستمرار في الحصول على جميع الفوائد الغذائية الأخرى من التمر.


هذه الوصفة هي إحدى الطرق المفضلة لدينا لتناول قوس قزح، وتزويد أجسامنا بالعناصر الغذائية، والاستمتاع بأفضل تمور البرهي الصفراء العضوية الطازجة والمقرمشة من كوتشيلا:

  
مكونات

½ كوب تمر برهي أصفر عضوي منزوع النوى ومفروم 
½ كوب موز مقطع
نصف كوب من الكيوي المقطع
½ كوب توت أزرق
½ كوب توت أسود
نصف كوب من الكرز المنقوع والمقطع
نصف كوب من الفراولة المقطعة
نصف كوب من البرتقال المقشر والمقطع


الاتجاهات في وعاء، اغسل تمر البرحي الأصفر العضوي والفراولة والكرز والتوت الأسود والتوت الأزرق.
جفف الفاكهة بالمناشف
قطع تمر البرحي الأصفر والكرز قليلاً من المنتصف لتجنب البذور
أزيلي البذور وقطعيها مرة أخرى حتى يتم تقطيع تمر البرحي الأصفر والكرز إلى أرباع
قطع سيقان الفراولة وتقطيعها إلى أرباع
قشر اليوسفي والموز والكيوي
قطع البرتقال والموز والكيوي
أضف كل الفاكهة في وعاء واحد (إما مختلطة أو منفصلة)
أضيفي أي إضافات تحبينها (زبادي، عسل، إلخ)
نأمل أن تستمتع بسلطة الفواكه اللذيذة وتمر البرحي الأصفر العضوي! تأكد من مشاركة إعادة تصميمك لهذه الوصفة