بسكويت بالكراميل.
قالب البسكويت بالكراميل من الحلوى الشهيّة في فصل الصّيف. بين الكراميل البارد والبسكويت الهشّ نجد اللّذة عند تناولها.
الطريقة لتحضير الحلوى.
المكونات:
- بسكويت سادة (مغطّسة بالحليب السائل )
- ليتر من الياه
- 10ملاعق كبيرة حليب بودرة (أو ليتر من الحليب السائل )
- ثلاث ملاعق كبيرة نشاء الذرة
- ثلاث ملاعق كبيرة طحين
- كوب سكر
- 50 غرام زبدة
- علبة قشطة
- ملعقة صغيرة فانيليا
- للزبنة
- بسكويت مطحون وشوكولا أبيض
طريقة التحضير:
- في وعاء نضع المياه مع الحليب، النشاء والطحين ونخفقهم معاً جيداً.
- في قدر على النّار نذيب السكّر ثم نضيف الزبدة ونمزجهما معاً، بعدها نضيف الخليط إلى السكر والزبدة ونستمرّ بالتحريك.
- عندما يتجانس الخليط نضيف علبة قشطة ونحرّك جيداً حتى نحصل على خليط كراميل متماسك.
- في كعب الصينيّة نضع طبقة من البسكويت ثم طيقة من الخلطة فأخرى من البسكويت حتى نفاذ الكميّة ونزيّن سعح القالب بالبسكويت المطحون والشوكولاتة البيضاء.
- نضع القالب في الثلّاجة مدّة أربع ساعات على الأقلّ ليصبح جاهزاً للتقديم.
- بسكويت سادة (مغطّسة بالحليب السائل )
- ليتر من الياه
- 10ملاعق كبيرة حليب بودرة (أو ليتر من الحليب السائل )
- ثلاث ملاعق كبيرة نشاء الذرة
- ثلاث ملاعق كبيرة طحين
- كوب سكر
- 50 غرام زبدة
- علبة قشطة
- ملعقة صغيرة فانيليا
- للزبنة
- بسكويت مطحون وشوكولا أبيض
طريقة التحضير:
- في وعاء نضع المياه مع الحليب، النشاء والطحين ونخفقهم معاً جيداً.
- في قدر على النّار نذيب السكّر ثم نضيف الزبدة ونمزجهما معاً، بعدها نضيف الخليط إلى السكر والزبدة ونستمرّ بالتحريك.
- عندما يتجانس الخليط نضيف علبة قشطة ونحرّك جيداً حتى نحصل على خليط كراميل متماسك.
- في كعب الصينيّة نضع طبقة من البسكويت ثم طيقة من الخلطة فأخرى من البسكويت حتى نفاذ الكميّة ونزيّن سعح القالب بالبسكويت المطحون والشوكولاتة البيضاء.
- نضع القالب في الثلّاجة مدّة أربع ساعات على الأقلّ ليصبح جاهزاً للتقديم.
