نقدّم إليكم طريقة وصفة الكفتة والبطاطا بالصينية،
المكونات:
مكونات الكفتة:
- نصف كيلو من اللحم المفروم
- حبّة من البصل
- بقدونس
- ملعقة كبيرة من الملح
- ملعقة كبيرة من البهار الأسود الحلو
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- ربع ملعقة كبيرة من القرفة
- بطاطا
- بندورة
- بصل
- صلصة البندورة
- ماء
- ملح
- فلفل أسود
- زيت نباتي أو سمنة
طريقة التحضير:
الخطوة 1: لتحضير الكفتة نتبّل اللّحمة مع البصل، البقدونس، الملح والبهارات، ثمّ نمزجها جيّداً مع الخليط ونشكّلها دوائر.
الخطوة 2: نقطّع البصل، البندورة والبطاطا، ثمّ نصفّها بالشكل الذي نفضّله في صينيّة مدهونة بالزّيت.
الخطوة 3: صلصة البندورة أو عصير البندورة، "نرخّيها" قليلاً بالماء، ونضيف إليها الملح والفلفل.
الخطوة 4: ندخلها إلى فرن ساخن من الجهتين على أعلى درجة لمدّة 45-50 دقيقة.
