حليب القنب
أعتقد أن معظمنا قد أُخبرنا بأهمية شرب الحليب منذ طفولتنا. في طفولتنا في المملكة المتحدة، كنا نُجبر على شربه كل صباح، لكن الأدلة الحديثة تُشير إلى أن حليب البقر ليس كما قيل لنا. في الواقع، هناك أدلة متزايدة على أنه ليس مفيدًا على الإطلاق.
في الواقع، تشير دراسة واسعة النطاق نُشرت في المجلة الطبية البريطانية عام ٢٠١٤ إلى أن الحليب قد يزيد من خطر الوفاة، بل ويزيد من خطر الإصابة بكسور العظام لدى النساء. مع ذلك، خفف الباحثون من حدة استنتاجاتهم، مؤكدين ضرورة تفسيرها بحذر. (١)
ونظراً لوجود أدلة متزايدة على أن حليب البقر قد لا يكون جيداً كما كان يُعتقد في السابق، فضلاً عن المخاوف بشأن ممارسات الزراعة، فإن البحث جار على قدم وساق لإيجاد بديل أكثر صحة واستدامة.
شهدت مبيعات حليب اللوز ارتفاعًا هائلاً في الآونة الأخيرة، بينما يحظى حليب الصويا وجوز الهند بشعبية كبيرة أيضًا. ورغم أنه ليس بنفس القدر من الشعبية أو الشهرة، إلا أن حليب القنب يُعد بديلاً غذائيًا محتملًا يتمتع بمجموعة كبيرة من الفوائد الصحية التي سنتناولها لاحقًا.
ما هو حليب القنب؟
ربما تكون على دراية ببعض الجدل الدائر حول بذور القنب، إذ يُخلط بينها وبين الماريجوانا. إذا كان هذا الأمر يثير قلقك، فتأكد أن بذور القنب التي يُصنع منها الحليب خالية تمامًا من مادة THC، وهي المادة الكيميائية الموجودة في الماريجوانا والمسؤولة عن تأثيراتها النفسية.
حليب القنب خيار ممتاز للنباتيين ولمن يعانون من عدم تحمل اللاكتوز. يُصنع ببساطة عن طريق خلط بذور القنب مع الماء. ومن مزاياه أنه، على عكس حليب الأبقار الذي يصعب على الكثيرين هضمه، يُهضم حليب القنب بسهولة أكبر.
حقائق غذائية عن حليب القنب
بذور القنب غنية بقيم غذائية عالية. كوب واحد منها يحتوي على العديد من العناصر الغذائية الأساسية التي يحتاجها جسمك، بما في ذلك:2800 ملجم من حمض أوميجا 6 الدهني و900 ملجم من حمض أوميجا 3 الدهني، وكلاهما ضروريان لنمو الدماغ ووظيفته بشكل سليم.
يحتوي على جميع الأحماض الأمينية العشرة الأساسية مما يجعله مصدرًا رائعًا للبروتينات خاصة للنباتيين.
فيتامينات أ، د، هـ، وب 12
مجموعة من المعادن الهامة بما في ذلك المغنيسيوم والبوتاسيوم والحديد والزنك وحمض الفوليك والثيامين.
حوالي 45% من الكمية اليومية الموصى بها من الكالسيوم.
فوائد حليب القنب
تُقدّم قائمة العناصر الغذائية المذكورة أعلاه لحليب القنب مجموعةً واسعةً من الفوائد الصحية الفعّالة التي قد لا تكون على دراية بها. دعونا نلقي نظرةً على بعضٍ من أهمّها.الأحماض الدهنية في حليب القنب عنصر غذائي أساسي لصحة الدماغ. شرب حليب القنب يُحسّن قدراتك الإدراكية.
فيتامين E هو أحد مضادات الأكسدة الطبيعية التي تمنع تلف الخلايا وتحمي من الأمراض.
حليب القنب مفيد حقا لصحة بشرتك وأظافرك وشعرك.
يُعتبر حليب القنب ممتازًا لجهاز المناعة. يقول الأشخاص الذين يشربون حليب القنب إنه يُعزز جهاز المناعة لديهم بشكل فعال، وهو أمرٌ ضروريٌّ للوقاية من الأمراض.
إنه خالي من الدهون تقريبًا وخالٍ من الكوليسترول مما يجعله خيارًا رائعًا للأشخاص الذين يتطلعون إلى التحكم في وزنهم.
نظرًا لانخفاض نسبة الكوليسترول فيه، يعتبر حليب القنب خيارًا صحيًا للقلب.
حليب القنب مقابل حليب اللوز
إذا كنت تبحث عن بديل مغذٍّ لحليب البقر، فحليب القنب ليس خيارك الوحيد. حليب اللوز بديل رائع آخر، ويعتمد اختيار معظم الناس على المذاق، بالإضافة إلى عوامل أخرى كالتكلفة والتوفر. إذا كنت غير متأكد من الاختلافات الغذائية بينهما، فلنلقِ نظرة على مقارنة حليب اللوز بحليب القنب.
أعتقد أن معظمنا قد أُخبرنا بأهمية شرب الحليب منذ طفولتنا. في طفولتنا في المملكة المتحدة، كنا نُجبر على شربه كل صباح، لكن الأدلة الحديثة تُشير إلى أن حليب البقر ليس كما قيل لنا. في الواقع، هناك أدلة متزايدة على أنه ليس مفيدًا على الإطلاق.
في الواقع، تشير دراسة واسعة النطاق نُشرت في المجلة الطبية البريطانية عام ٢٠١٤ إلى أن الحليب قد يزيد من خطر الوفاة، بل ويزيد من خطر الإصابة بكسور العظام لدى النساء. مع ذلك، خفف الباحثون من حدة استنتاجاتهم، مؤكدين ضرورة تفسيرها بحذر. (١)
ونظراً لوجود أدلة متزايدة على أن حليب البقر قد لا يكون جيداً كما كان يُعتقد في السابق، فضلاً عن المخاوف بشأن ممارسات الزراعة، فإن البحث جار على قدم وساق لإيجاد بديل أكثر صحة واستدامة.
شهدت مبيعات حليب اللوز ارتفاعًا هائلاً في الآونة الأخيرة، بينما يحظى حليب الصويا وجوز الهند بشعبية كبيرة أيضًا. ورغم أنه ليس بنفس القدر من الشعبية أو الشهرة، إلا أن حليب القنب يُعد بديلاً غذائيًا محتملًا يتمتع بمجموعة كبيرة من الفوائد الصحية التي سنتناولها لاحقًا.
ما هو حليب القنب؟
ربما تكون على دراية ببعض الجدل الدائر حول بذور القنب، إذ يُخلط بينها وبين الماريجوانا. إذا كان هذا الأمر يثير قلقك، فتأكد أن بذور القنب التي يُصنع منها الحليب خالية تمامًا من مادة THC، وهي المادة الكيميائية الموجودة في الماريجوانا والمسؤولة عن تأثيراتها النفسية.
حليب القنب خيار ممتاز للنباتيين ولمن يعانون من عدم تحمل اللاكتوز. يُصنع ببساطة عن طريق خلط بذور القنب مع الماء. ومن مزاياه أنه، على عكس حليب الأبقار الذي يصعب على الكثيرين هضمه، يُهضم حليب القنب بسهولة أكبر.
حقائق غذائية عن حليب القنب
بذور القنب غنية بقيم غذائية عالية. كوب واحد منها يحتوي على العديد من العناصر الغذائية الأساسية التي يحتاجها جسمك، بما في ذلك:2800 ملجم من حمض أوميجا 6 الدهني و900 ملجم من حمض أوميجا 3 الدهني، وكلاهما ضروريان لنمو الدماغ ووظيفته بشكل سليم.
يحتوي على جميع الأحماض الأمينية العشرة الأساسية مما يجعله مصدرًا رائعًا للبروتينات خاصة للنباتيين.
فيتامينات أ، د، هـ، وب 12
مجموعة من المعادن الهامة بما في ذلك المغنيسيوم والبوتاسيوم والحديد والزنك وحمض الفوليك والثيامين.
حوالي 45% من الكمية اليومية الموصى بها من الكالسيوم.
فوائد حليب القنب
تُقدّم قائمة العناصر الغذائية المذكورة أعلاه لحليب القنب مجموعةً واسعةً من الفوائد الصحية الفعّالة التي قد لا تكون على دراية بها. دعونا نلقي نظرةً على بعضٍ من أهمّها.الأحماض الدهنية في حليب القنب عنصر غذائي أساسي لصحة الدماغ. شرب حليب القنب يُحسّن قدراتك الإدراكية.
فيتامين E هو أحد مضادات الأكسدة الطبيعية التي تمنع تلف الخلايا وتحمي من الأمراض.
حليب القنب مفيد حقا لصحة بشرتك وأظافرك وشعرك.
يُعتبر حليب القنب ممتازًا لجهاز المناعة. يقول الأشخاص الذين يشربون حليب القنب إنه يُعزز جهاز المناعة لديهم بشكل فعال، وهو أمرٌ ضروريٌّ للوقاية من الأمراض.
إنه خالي من الدهون تقريبًا وخالٍ من الكوليسترول مما يجعله خيارًا رائعًا للأشخاص الذين يتطلعون إلى التحكم في وزنهم.
نظرًا لانخفاض نسبة الكوليسترول فيه، يعتبر حليب القنب خيارًا صحيًا للقلب.
حليب القنب مقابل حليب اللوز
إذا كنت تبحث عن بديل مغذٍّ لحليب البقر، فحليب القنب ليس خيارك الوحيد. حليب اللوز بديل رائع آخر، ويعتمد اختيار معظم الناس على المذاق، بالإضافة إلى عوامل أخرى كالتكلفة والتوفر. إذا كنت غير متأكد من الاختلافات الغذائية بينهما، فلنلقِ نظرة على مقارنة حليب اللوز بحليب القنب.
يُحضّر حليب اللوز بنقع المكسرات في الماء ثم مزجها بالماء قبل تصفية قطع اللوز. بالنسبة للكثيرين، يتميز بطعم أطيب من حليب القنب. كلاهما مثالي للنباتيين وغني بالعناصر الغذائية.
مثل حليب القنب، يتميز حليب اللوز بانخفاض السعرات الحرارية والدهون. ويحتوي على السيلينيوم المعروف بفوائده في تقوية جهاز المناعة. كما يحتوي حليب اللوز على المغنيسيوم والمنغنيز الضروريين لصحة العظام والأسنان.
ومع ذلك، هناك بعض المشاكل المحتملة مع حليب اللوز.لا يعتبر أفضل مصدر لتغذية الرضع ولا يعد بديلاً مناسباً لحليب الأم أو حليب الأطفال الصناعي.
عند تناوله بكميات كبيرة جدًا، قد يسبب تلفًا للغدة الدرقية بسبب وجود بعض المواد الكيميائية.
تحتوي العديد من العلامات التجارية على السكر.
قد يسبب رد فعل تحسسي لدى الأشخاص الذين يعانون من حساسية المكسرات.
وعلى الرغم من هذه التحذيرات، فإن حليب اللوز وحليب القنب مليئان بالفوائد، وإذا كنت لا تعاني من حساسية المكسرات، فإن الاختيار متروك لك تمامًا.
حليب القنب للأطفال
هل حليب القنب آمن لطفلي؟ هذا سؤال شائع، ويبدو أن الإجابة هي "نعم" على الأقل من عمر 7 أو 8 أشهر.
مع ذلك، لا ينبغي اعتبار حليب القنب بديلاً عن حليب الأم أو حتى حليب الأطفال الصناعي. حليب القنب سهل الهضم ومغذٍّ جدًا للأطفال الصغار. أحماض أوميغا الدهنية ضرورية لنمو الدماغ بشكل سليم، ولا داعي للقلق بشأن رد الفعل التحسسي.
إذا كنت تفكر في إعطاء طفلك حليب القنب، فالجودة مهمة. من الأفضل اختيار الحليب العضوي والتأكد من خلوه من أي إضافات غير ضرورية.
أين يمكن شراء حليب القنب؟
حليب القنب قانوني تمامًا ومتوفر في العديد من متاجر الأغذية الصحية. وكما هو الحال مع جميع المنتجات، تأكد من قراءة الملصقات جيدًا وإجراء بحث دقيق قبل اختيار المنتج. تتوفر الآن العديد من العلامات التجارية، ومن المفترض أن تتمكن من العثور على النوع العضوي بسهولة.
إنه متوفر بنكهات عادية وشوكولاتة وفانيليا ولكن قد ترغب في إضافة مكون صحي خاص بك مثل الفانيليا بدلاً من الاعتماد على منتج جاهز.
كيفية صنع حليب القنب الخاص بك
إذا كنت من النوع المغامر ولديك الوقت الكافي للقيام بذلك بنفسك، فإن صنع حليب القنب الخاص بك ليس عملية صعبة.
يعد صنع حليب القنب الخاص بك فعالاً من حيث التكلفة ولا يتطلب سوى عدد قليل جدًا من المكونات وليس الكثير من الجهد.تحتاج إلى نصف كوب من بذور القنب العضوية (المقشرة) وكوبين من الماء المقطر بالإضافة إلى قطعة قماش شاش.
ببساطة قم بخلط بذور القنب مع الماء في الخلاط لمدة 3 دقائق أو نحو ذلك أو حتى يمتزج الخليط جيدًا.
بعد ذلك، صفي الحليب باستخدام قطعة قماش شاش، وهكذا تكون قد انتهيت.
كما هو الحال مع جميع أنواع الحليب، سيكون مذاقه أفضل عندما يكون باردًا، لذا قومي بتبريده في الثلاجة، ثم اسكبيه في كوب واستمتعي به.
يمكنك تخزين الحليب في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام.
خلاصة القول
حليب القنب بديل ممتاز لحليب البقر المبستر. إنه خيار صحي قليل الدسم والسعرات الحرارية، مناسب للكبار والصغار على حد سواء. وهو مناسب للنباتيين، ويوفر للجميع العناصر الغذائية الأساسية اللازمة لصحة جيدة.
هل تشرب حليب القنب؟ هل تفضله على بدائل الألبان الأخرى؟ أخبرنا كيف تستخدمه ولماذا يُعجبك.