8 فوائد مثبتة للفجل الأبيض
ما هو دايكون؟
إذا كنت تتابع الأطعمة الخارقة وفوائدها، فمن المحتمل أنك سمعت عن الفجل الصيني ، أو ما يُشار إليه أحيانًا بالفجل الأبيض الثلجي ( Raphanus sativus )، وهو نبات أصلي في جنوب شرق وشرق آسيا، ويحتوي على أوراق عملاقة سريعة النمو مع جذر أبيض طويل متصل بالخضار.
مثل الخضروات الصليبية الأخرى، يحتوي الفجل على الكثير من العناصر الغذائية، مما يجعله إضافة شائعة للأطباق الآسيوية والحساء والسلطات وأطباق الأرز. نظرًا لقيمته الغذائية العالية وسعراته الحرارية المنخفضة، فإن هذه الخضروات هي ما يمنحها مكانتها كغذاء خارق.
ومع ذلك، ليس فقط الخضار في حد ذاته هو ما يجعل الفجل غذاءً قويًا، بل إن بذوره وجذوره توفر أيضًا العديد من الفوائد. من تخفيف الصداع النصفي إلى صحة الجهاز التنفسي، فإن الفجل هو خضار يجب إضافته إلى قائمة مشترياتك التالية.
فوائد الفجل
إن محتوى الفجل الغني بالعناصر الغذائية، وعدد السعرات الحرارية المنخفض، والفوائد العديدة التي يحتوي عليها تجعله إضافة رائعة لأي نظام غذائي صحي ومتوازن. يحتوي الفجل على نسبة عالية من البوتاسيوم والألياف وفيتامين سي. إذا كنت تبحث عن طريقة صحية لإزالة السموم من كليتيك أو تحسين عملية الهضم، ففكر في إضافة الفجل إلى وجبتك التالية.
1) تحسين وظائف الكلى
يعتبر تناول الفجل الأبيض، سواء في شكله النباتي أو مستخلصه، مدرًا رائعًا للبول. يساعد الفجل الأبيض على إزالة السموم من الكلى عن طريق زيادة إنتاج البول، مما يساعد على تنظيف الكلى وإزالة الفضلات والسموم.
من خلال تحسين وظائف الكلى، يساعد الفجل أيضًا على تصفية السموم من الكبد والجهاز الهضمي والغدد العرقية. يعمل إزالة السموم من الجهاز الهضمي على تحسين عملية الهضم بشكل عام ويساعد في معالجة الطعام. يساعد تناول الفجل بانتظام أيضًا على تنظيف الدم.
2) يعزز الهضم
يعد مزج الفجل الأبيض وتناوله كعصير طريقة رائعة لتحسين الهضم. يحتوي عصير الفجل الأبيض على إنزيمات مماثلة لتلك الموجودة في الجهاز الهضمي، والتي تساعد على تكسير الطعام ومعالجته والاستفادة منه.
يساعد الفجل الأبيض على تحسين عملية الهضم من خلال المساعدة في تكسير البروتينات والدهون والكربوهيدرات المعقدة. كما يساعد تناول الفجل الأبيض على منع الإمساك وتحسين امتصاص العناصر الغذائية في الأمعاء.
3) يعزز جهاز المناعة
تحتوي هذه الخضار الغنية بالعناصر الغذائية على تركيز عالٍ من فيتامين سي، مما يجعلها حليفًا قيمًا لجهاز المناعة لديك. ومن المعروف أيضًا أن الفجل الأبيض يشجع إنتاج خلايا الدم البيضاء، مما يشجع على شفاء الأنسجة ويساعد في إصلاح الخلايا التالفة.
4) يمنع ويعالج الصداع النصفي
يعمل الفجل على تحسين الدورة الدموية وتوسيع الأوعية الدموية، مما يساعد على الوقاية من الصداع النصفي وعلاجه. يحدث الصداع النصفي عندما تضيق الأوعية الدموية في الدماغ، مما يحد من تدفق الدم إلى الدماغ.
يساعد الفجل على فتح المسارات وزيادة تدفق الدم. إذا كنت معرضًا للإصابة بالصداع النصفي، فحاول تناول الفجل بانتظام كإجراء وقائي. يمكن أيضًا تناول الفجل عند ظهور أولى علامات الصداع النصفي كوسيلة للعلاج.
5) مضاد قوي للالتهابات
يحتوي الفجل على خصائص مضادة للالتهابات، مما يقلل الالتهاب في جميع أنحاء الجسم. من خلال تقليل الالتهاب في جميع أنحاء الجسم، يعمل الفجل على تحسين صحة القلب، ويقلل من خطر الإصابة بالتهاب المفاصل، ويخفف آلام العضلات والمفاصل، ويساعد في علاج الأعراض المؤلمة لمرض النقرس.
6) تحسين صحة العظام
الفجل غني بالكالسيوم الذي يغذي العظام ويساعد في منع تطور هشاشة العظام. من خلال تعزيز تناول الكالسيوم وتناول الفجل بشكل منتظم، فإنك تساعد في منع فقدان كثافة العظام وتحسين صحة الهيكل العظمي بشكل عام.
7) صحة الجهاز التنفسي
يحتوي الفجل الأبيض على نشاط مضاد للفيروسات والبكتيريا، مما يساعد على إزالة الاحتقان لدى الأشخاص الذين يعانون من البرد أو الأنفلونزا. يساعد شرب عصير الفجل الأبيض على تنظيف مجاري الهواء المسدودة، مما يساعد على إزالة المخاط الزائد بينما يساعد النشاط المضاد للفيروسات والبكتيريا في مكافحة المرض.
8) الوقاية المحتملة من السرطان
بفضل محتواه العالي من العناصر الغذائية ومضادات الأكسدة، يعد الفجل وسيلة رائعة للمساعدة في منع تطور السرطان. وقد وجدت بعض الدراسات الأولية أن الفجل قد يكون فعالاً بشكل خاص في منع ظهور سرطان المعدة.
بعض الاعتبارات والآثار الجانبية المحتملة
للاستفادة من الفجل إلى أقصى حد، يرجى مراعاة ما يلي:يعتبر تناول الفجل الأبيض آمنًا بشكل عام. ومع ذلك، يجب على النساء الحوامل أو المرضعات تجنب تناول كميات زائدة من هذه الخضروات. إذا كانت لديك أي أسئلة حول الكمية المناسبة من الفجل الأبيض التي يجب تناولها، فاستشر طبيبك.
من الأفضل تناول الفجل باعتدال، حيث أن تناول كميات كبيرة من أي نوع من أنواع الفجل قد يؤدي إلى اضطراب في الجهاز الهضمي.
عند تحضير الفجل في وجبتك، تأكد من ترك القشرة عليه للاستمتاع بجميع فوائده الغذائية.
لا يمكن تخزين الفجل الأبيض لفترة طويلة، لذا تأكد من استخدامه في نفس اليوم الذي اشتريته فيه. عند تحضيره، استهلك الفجل الأبيض في غضون 20 دقيقة من تحضيره.
إذا كنت بحاجة إلى تخزين الفجل، قم بلف كل واحد على حدة بغلاف بلاستيكي قبل وضعه في الثلاجة.
إرسال تعليق
أترك تعليقا مختصرا